食堂会计岗位职责
浙江康恩贝制药股份有限公司 职务说明书 职务名称：食堂会计 职务级别 ： 职务编号： 工作部门：总经办 上级主管：行政事务室主任 撰写日期： 撰写人：施志宽 部门审核： 人力资源部批准： 一．职务目标： 岗位设立目的，职权范围和主要内容。 根据生产需要，保障后勤服务，在公司制度范围内，对食堂工作进行监督、 核算等管理工作。 二．主要职责 按照由主到次顺序书写，列举主要工作内容，用关键动词表述所担负责任。 1、负责对食堂区域的清洁卫生、餐具消毒、个人卫生进行检查，防止交叉污染。 2、负责对食堂主、付食品质量检查，过磅验收进行价格审核，对短斤缺两、质差、价 高作出退款处理。 3、保证饭菜质量，不断提示更新花色品种，做好食堂服务。 4、做好未餐人员退款，发放调换饭卡，按时进行食堂会计核算，编制食堂各类财务报 表。 5、及时起草、编制食堂、行政事务室各类规章制度。 6、废旧物品及其它事项管理。 三．职位要素； 1. 知识结构 描述完成此项工作所需的相关知识，与之相关的理论，术语，概念，原则，规程，技术等理解 力的要求，描述专业、学历要求，专业岗位培训，自我进修以及工作实践经验、年限的要求。 （1） 需持会计上岗证； （2） 高中以上学历。 2. 复杂程度 从工作本身的性质、任务的多样性、获得指导与帮助的可能性、工作的范围以及时效性等几 方面考虑，描述此项工作对于一个受过全面培训或已可称为合格的员工来说，其难易程度。 难易程度适中。 3. 责任范围 （ 1） 工作的自由度： 从以下几方面说明该工作的自由度：内部的书面指示，规程，政策以及外部法律，法规对之的束缚 力；完成该项工作的时间要求，任务的多样化以及所需的主动能动性。 工作自由度：满负荷。 （ 2） 范围： 描述工作直接影响的最大范围：科室、部门或工作单位，生产线、车间或全公司。 工作直接影响最大范围：全公司。 4. 人际关系 描述完成此项工作需与公司内外其他人的联系的工作要求。注意从简单的信息交换到复杂的 讨论和谈判的关系的排列。描述具体联系的机构和对象，相互关系的重要性和频率，以及对公司 的潜在影响。 与公司内部关系密切，公司外部关系不大。 5. 实施管理 （1）人员管理： 描述直接和间接管理着的员工的层次和数量，在提供指导和控制功能中的角色。 1、食堂班长：带领食堂全班人员工作。 2、厨师：购物、菜类制作。 3、服务员、勤杂工：菜卖制作准备工作。餐后卫生管理。 （2） 职能监督 描述对机构的组织、决策、指导功能。包括水平、类型、管理多样性，个人决定人、财、 物权限。 职能监督每天进行，不以资金流失为准绳。 6. 操作技能 （1） 技能水平 描述完成此项工作对于手臂，手，手指的灵活性、精确性、速度和协调性的要求。 包括 活动和需要培训的性质。操作技能对于此项工作重要程度如何？ 能满足上层主管要求，及时完成工作。 （2） 应用程度 描述每日应用操作技能的时间有多少？ 每天几乎满8小时，有时超过8 小时。 7. 集中视力 描述所要求集中视力的程度。考虑可能因阅读，测量仪器，标尺度，查疵点等长时间用眼和集 中视力而引起的眼睛紧张和疲劳。每日需集中视力的时间有多少？ 每天至少4小时集中视力。 8. 体力消耗 描述完成此项工作所需的能力和努力的总和由于完成工作所产生的紧张和不适。指出被移动物 体的重量，工作的重复性，进行的速度，走，站，举，拉，推，运送，上升等的程度。 体力消耗不大。 9. 工作环境 （1） 工作条件 描述完成工作时环境引起的身体的不适。使一个身体（能力和灵敏性）正常的人感觉不舒服和 讨厌的环境程度如何？ 工作条件：工作环境拥挤。 （2） 不出差。 夜行。 通常每月有几个晚上因工作需要出差不在家。
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集团总裁办行政主管岗位职责说明书（管理岗）
总裁办行政主管岗位职责说明书（管理岗） 类别 中心工作 职责描述 制定实施行政组工作计划，严格执行行政管理制度和相关流程，全面负责行政后勤 保障管理工作，合格率不低于 99%。 按照优胜劣汰原则，拟制行政组人员需求方案。 基础管理 及时修订行政组员工岗位职责、工作流程和管理制度。 不断完善行政组基础管理数字化建设。 配齐配强行政组员工，培养选拔优秀员工。 随时掌握员工的思想、学习、生活和工作（出差）动态，组织员工经常开展大公广 阔前景和战略任务教育，引导员工安心在大公建功立业。 员工发展 帮助员工深入学习领会规章制度，并在实际工作中认真贯彻落实；经常性开展业务 培训和技术交流活动，不断提高员工的业务素质和科研能力。 帮助员工科学设计发展路径，努力实现职业发展目标；积极关心员工工作、学习和 生活，安排老员工帮带新员工，努力营造良好的企业文化环境。 计划考核 根据集团年度规划，制定行政组年度、月度计划，并视所属员工实际情况，科学、 合理制定每位员工月度分解计划。 全面负责集团行政后勤保障管理工作，包括办公秩序、安防消防、物业管理、车辆 管理、办公设备管理等。 运营管理 负责办公设备、办公用品等后勤服务管理。 根据公司规定和行政组实际，认真组织各类会议、上报各类材料、传达落实上级指 示要求，及时解决行政组运营管理中的一切问题。 管理成果 制定行政管理制度及相关流程，并督促、检查及评估制度和流程的贯彻执行。 提高集团安全、办公用品、业务运行后勤保障体系的完备性、高效性，行政后勤服 务满意度不得低于 96%。 每年培养部门优秀后备干部和优秀员工不少于 1 人次。 保持队伍稳定，每年本部门员工流失率不高于 20%，1 年以上司龄员工流失率不高于 10%。 维护良好秩序，每月本部门员工旷工不多于 1 人次，每月累计迟到 100 分钟的不多于 1 人次。 组织员工认真学习、严格落实大公集团相关风控法规、制度。 风险管控 做好行政和后勤风险日常监测，及时排除各类隐患，制定应对各类突发事件的预 案。 本部门杜绝出现安防消防风险、后勤质量事故等一切风险。 临时任务 高标准完成公司领导临时指派的各项任务。
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风控部岗位职责
风险控制部职责 1、风控部对总经理负责，在总经理领导下开展风控工作 2、负责根据公司业务发展情况合理安排对客户资料审核的时间。 3、负责通过对客户的电话访问、家访、暗访等渠道核定客户所提 供资料的真实性。 4、负责前往客户所提供居住地调查，必须详细了解客户所在市、 区(街道)、门牌号等真实情况，熟悉客户居住地的线路图。 5、负责了解客户所住房屋的性质为自有、 租凭、合租、合住等。 6、负责用视频、照片等形式，真实记录客户的家庭住址周边情况 以及房产结构、家庭财产等情况。 7、负责了解客户的家庭收入、经济来源等情况。 8、负责做好客户家访资料的整理、归档工作。 9、负责做好客户家访资料的保密工作，防止客户资料外泄。 10、负责根据对客户的调查和家访情况，由风控部经办人和风控 部经理书面出具评审意见，并上报总经理，作为总经理的决策 依据。风控部对评审报告负全部责任。 11、完成公司领导交付的其他任务。 风控部经理岗位职责 1、负责制定公司项目风险控制的指导原则，不断检查审批环节 和审查内容，并提出完善建议； 2、负责对担保项目进行综合风险评估，填写《风险控制评估报 告》，明确风险防控措施； 3、根据公司担保业务的流程，做好“事前介入，事中参与，事 后复核”的工作。即在担保业务初步受理阶段，对反担保措施提 供法律建议；在担保业务调查阶段，参与相关合同的起草、谈判 修改、签订、公证、登记等过程，对客户提供的担保资料进行真 实性和合法性的审核工作；在放款阶段，做好相关程序和手续 的复核；防止错漏；在保后阶段，对担保客户 2 贷款的利息及 时偿还进行催促。 4、协助公司领导正确执行国家的法律、法规，对公司的重大经 营决策活动提供法律意见； 5、根据公司的安排，参与公司的资本运营，特别是收购、租赁、 招标、投标等重大经济活动，草拟相关合同文件，参与相关的谈 判，提出相关的风险控制意见； 6、配合公司的有关安排，在公司内普及相关知识，增强职员的 风险意识； 7、关注相关市场政策调整和变化，制定应对调整和变化的相关 办法； 8、完成公司领导交付的其他任务。 风控部主管岗位职责 1、根据风险管理控制体系要求，建立和完善风险管理组织。 2、组织参与担保项目资料的审核，根据项目情况提出风险防范 建议。 3、负责带领团队完成公司业务操作流程的优化工作，指导和宏 观经济周期分析，为业务部门做操作参与。 4、负责通过评审项目的条件与反担保措施的落实监控。 5、指导协助客户经理控制项目风险。 6、人员培训； 7、完成风控部经理及公司领导交付的其他任务。 风控部专员职责 1、贷款风险审核，出具明确审批意见； 2、对业务操作中可能出现的风险点进行风险提示； 3、优化内部审核流程； 4、不良业务的处理； 5、风险业务的创新及制定相关管理章程； 6、完成风控部主管及公司领导交付的其他任务。
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预算管理主管岗位职责
发展经营部预算管理员岗位职责 1．协助部门经理建立集团公司的预算管理体系，为集团公司预算工作建立相应配套的 执行、控制机制；编制预算控制管理方案，保证集团公司成本目标和利润目标的实现。 2．及时了解国家和地方的财务政策变化，做好预算前期调研工作, 编制企业财务预算 纲要，确定企业下一年度预算编制的原则、要求集团公司各部门及各子公司编制预算草案的 统一格式；编写和更新集团公司的预算编制指导书。 3．根据集团公司年度经营目标组织编制集团公司及各子公司财务预算纲要及财务部应 编制的各项预算，包括投资收益预算、资本性收支预算、现金流量预算等。 4．协助部门经理指导各预算责任部门按统一格式编制各部门预算草案，协助部门经理 组织预算初审，初步形成企业的销售收入预算、成本费用预算、采购预算等相关预算。 5．汇总、平衡企业各部门的预算，协助部门经理就平衡过程中发现的问题进行协调，提 出初步调整建议，在此基础上提出企业下一年度预算草案，报集团公司领导层审核后报集 团公司财务委员会审批。 6．制定集团公司各项预算控制方案，经相关集团公司高层审批后下达至各责任部门， 以保证各项预算目标的实现，保证集团公司成本目标和利润目标的实现。 7．监督集团公司及各个子公司各项预算的执行情况，汇总、分析集团公司及各子公司预 算调整建议案，提出初审意见，协助部门经理进行协调与平衡，确定预算调整方案及时向 集团公司管理层进行反馈。 8．通过集团公司的预算控制系统，跟踪监督和控制预算责任部门的日常支出和预算执 行情况，协助预算部门经理对各责任部门的预算执行情况进行分析，汇总、分析各部门编制 的预算执行差异分析报告，按照月度、季度和年度周期考核各责任部门的预算执行成果，并 提出奖惩建议 9．分析集团公司和各个子公司经营目标实现情况和预算执行情况，汇总各个子公司的 年度预算执行报告书，起草撰写集团公司年度预算执行报告书，分析各个子公司年度预算 执行报告书，给出反馈意见，确定各个子公司年度预算执行报告书，经过预算委员会审核、 修改，确定并出版集团公司年度预算执行报告书。 10．建立预算信息管理制度，落实信息管理制度，保存预算管理过程中的文件、方案、会 议纪要和预算数据；整理预算管理的资料、决议、方案、报告等资料，建立档案，归档并保 管。 11．完成领导交办的其他相关工作。
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项目经理岗位职责2
项目经理岗位职责 一、认真贯彻总经办下达的各项工作内容、工作计划，理解公司的意图，按公司的运作 计划，结合项目的实际情况安排工作。 二、主持项目部的日常工作，设立 24 小时电话投诉中心。 三、按月度工作计划按时召开项目部会议，贯彻公司的指示精神，及时听取主管反映的 问题。 四、经常检查日常工作，随时掌握出现的问题，处理解决突发性问题。及时检查各工作 区域的工作情况和工作效率。 五、制定年（月）度工作计划并执行。每月末总结当月所出现的问题，制定出下月的工 作计划（工作、培训、部门采购物品汇总）提交公司总经办审核。 六、每月对项目部的各项报表进行审核并按时上报公司总经办。 七、定期检查项目部管理人员的工作情况和工作标准，提高下属的工作能力，为各部门 主管的工作搭好平台，让他们顺利工作。 八、定期召开员工会议，提出工作要求，了解员工的思想动态，掌握员工的思想状态。 九、合理安排项目部人员岗位的调动，根据实际情况解决问题。 十、总结本月工作的成绩和问题，结合公司的任务、计划，落实下月的工作计划。 十一、负责项目部月客户访问及满意度调查（业主、病人）。总结当月业主及病人提出的 意见和合理化建议，防止问题的再次出现。 十二、工作建议：在工作当中，通过自己的实践与基础的经验，提出新的工作方法与建 议，接爱上级工作安排及培训。 项目主管岗位职责 一、直接接受项目经理的领导，领会项目经理的意图，做好每日质量检查，按时完成各 项工作计划，服从临时性工作安排。 二、每月月末，主管要对员工的考勤进行审核，上报员工的考勤天数、缺勤天数、顶岗天 数与原因，对员工进行考核。 三、根据培训计划对员工进行定期培训，定期召开员工会议，对所管区域的员工进行指 导。 四、按各岗位的人员编制情况进和员工招聘，对新招进的员工，要安排到所需要的岗位 上进行实地培训（根据培训计划），主管现场指导。 五、主管定期检查员工的工作情况，每天按时检查自己所管辖区域内的工作情况并做出 书面工作检查报告（主管日工作检查报告）。 六、制定年（月）度工作计划并执行。每月末总结当月所出现的问题，制定出下月的工 作计划（工作、培训、部门采购物品汇总）提交项目经理审核。 七、负责所分管部门月客户访问及满意度调查（业主、病人），设立 24 小时电话值班及 处理本部门的客户投诉。 八、工作建议：在工作当中，通过自己的实践与基础的经验，提出新的工作方法与建议， 让员工做起来，既省时，又省力。 九、及时有效的与业主（医院以所负责区域的医护人员为主）沟通，随时掌握各区域所 存在的问题，随时解决，争取工作主动性。 临床服务中心调度岗位职责及值班制度 一、根据部门需要安排运送员工作。 二、迅速准确地接受信息并做出记录。 三、灵活合理地判断其轻重缓急。 四、迅速准确地分配任务。 五、清楚系统地进行各项记录及统计工作。 六、协助主管或领班准确合理地对突发事件做出判断并提出处理意见。 七、临床服务中心物品整理及运送工具的日常检查。 八、临床服务中心的清洁卫生。 九、贯彻上级的指示，并根据需要及时传达到各有关人员。 十、坚持正常工作时间及特殊情况下的值班制度，做到人不离岗，保障上级和客户之间 的联系通畅。 临床服务中心日常行为规范细则 一、员工必需明确了解并遵守公司的人事规章制度。 二、员工到岗前，必须更换工服配带工号牌，作好所有工作和工作车辆的准备工作在中 心待命。 三、严格遵守排班考勤和请假制度，请病假、事假必须提前 3 天，经主管批准后方可休假 （特殊情况）。 四、遵守工作时间安排及用餐休息不能迟到早退，非休息时间不得擅自停工休息。 五、当班时间未经管理人员批准不得擅自离开服务中心和工作岗位。 六、严禁在服务中心吸烟，会客，打私人电话，与人聊天等一切与工作无关的事。 七、绝对服从上级主管的工作指示与安排，有不同意见者，可在事后通过正常渠道请求 沟通与帮助。 八、任何情况下严禁与医护人员发生争吵。有工作冲突的，意外事件或无法解决的问题 应及时通知主管寻求帮助，严禁擅做主张或隐瞒不报。 九、爱惜工作用具器械，妥善保管，保持清洁并按规定方式和地点摆放。 十、严格遵循工作标准、流程及操作要求，不自行其事。 十一、礼貌待人，对医护人员、病人的询问有问必答，言语亲切。 十二、敬业爱岗，不消极怠工，不马虎应付。 十三、坚持正常工作时间及特殊情况下的值班制度，做到人不离岗，保障上级和客户之 间的联系通畅。 十四、以上各项，员工务必严格遵守执行，如有不明事宜可要求主管人员解释，在明确 了解各条款的情况下，有违反上述规范者，将根据人事规定，作相应的处罚。 十五、处罚程度从口头警告、书面警告至解除合同不等，并与绩效评定挂钩。
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集团总裁办（副）总经理岗位职责说明（管理岗）
集团总裁办（副）总经理 岗位职责说明书（管理岗） 类别 中心工作 职责描述 贯彻落实集团董事长战略部署和重要指示，制定实施总裁办工作计划，协助建立优 化公司内部管理体系、各项管理制度和相关流程，并监督执行。分管部门计划完成 合格率不低于 98%，关键岗位空缺率不高于 10%，关键岗位人员流失率不高于 10%， 考核按时完成率 100%，培训满意度不低于 98%，行政管理服务满意度不低于 95%。 按照本部门组织架构和优胜劣汰原则，拟制本部门人员需求方案。 基础管理 及时修订本部门员工岗位职责、工作流程和管理制度。 不断完善本部门基础管理数字化建设。 配齐配强所属员工，培养选拔优秀员工进入管理岗位。 随时掌握员工的思想、学习、生活和工作（出差）动态，组织员工经常开展大公广 阔前景和战略任务教育，引导员工安心在大公建功立业。 员工发展 帮助员工深入学习领会集团各项规章制度，并在实际工作中认真贯彻落实；经常性 开展业务培训和技术交流活动，不断提高员工的业务素质和科研能力。 帮助员工科学设计发展路径，努力实现职业发展目标；积极关心员工工作、学习和 生活，安排老员工帮带新员工，努力营造良好的企业文化环境。 定期组织评选优秀员工活动，及时推广先进典型经验。 按月提交本部门员工发展报告；召开员工大会，汇报工作，接受全体员工监督。 计划考核 根据集团年度规划，制定本部门年度、月度计划，并视所属员工实际情况，科学、 合理制定每位员工月度分解计划。计划按时完成率不低于 90%。 根据集团考核标准、奖惩细则，严密审核员工业绩成果和各类考核材料，严格履行 逐级打分程序，并接受上级主管部门监督检查。考核按时完成率不低于 90%。 坚决贯彻落实集团董事长下达的战略任务和重大决策。 运营管理 严格执行集团对文秘管理、行政管理、采购管理流程和制度等相关要求，不断优化 工作流程。 根据公司规定和本部门实际，认真组织各类会议、上报各类材料、传达落实上级指 示要求，及时解决本部门运营管理中的一切问题。 管理成果 制定文秘管理、行政管理、采购管理制度及相关流程，并督促、检查及评估制度和 流程的贯彻执行。 提高集团安全、办公用品、业务运行后勤保障体系的完备性、高效性，行政后勤服 务满意度不得低于 96%。 参与、指导和督促集团重要文件起草、修改和发布实施工作。上级领导满意度不低 于 96%。 负责文秘、行政、采购和固定资产的全面管理工作。 每年培养部门优秀后备干部和优秀员工不少于 1 人次。 保持队伍稳定，每年本部门员工流失率不高于 20%，1 年以上司龄员工流失率不高于 10%。 维护良好秩序，每月本部门员工旷工不多于 1 人次，每月累计迟到 100 分钟的不多于 1 人次。 组织员工认真学习、严格落实大公集团相关风控法规、制度。 风险管控 做好文秘、行政和采购风险日常监测，及时排除各类隐患，制定应对各类突发事件 的预案。 本部门杜绝出现信息发布延误、公文泄密、采购质量事故等一切风险。 临时任务 高标准完成公司领导临时指派的各项任务。
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项目成本合同部岗位职责
项目总经济师/合同副经理 1、贯彻执行党和国家以及上级主管单位关于预算方面、合同方面、定 额管理等方面的理论、政策、法律、法规、制度、办法； 2、负责建立健全项目全面预算管理体系，组织测算项目年度预算目 标值、编报项目全面预算相关报告； 3、牵头组织建立健全项目经营绩效考核体系，完善预算管控与执行 效果考核办法，牵头组织项目各部门考核劳务队伍履约能力； 4、负责项目标后预算的测算和管控，配合进行切块划拨工作； 5、负责指导掌握项目主合同计量及二次经营情况，监控项目计量差； 6、负责监控项目劳务队伍计量结算情况，负责审核上报项目劳务合 格供应商名录，收集、整理、上报项目劳务指导价； 7、负责公司合同范本在项目的应用，负责监控参与项目的合同评审 工作、合同管理工作； 8、负责审核项目的预计总收入、预计总成本，配合财务部门进行经 济活动分析； 9、负责项目生产计划、进度统计、定额管理的收集、整理、分析、编报 相关报告； 10、负责收集项目经营情况、合同管理情况、信息化管理情况，进行 综合分析，形成定期分析报告； 11、牵头组织项目合同风险识别、分析、评价、处置、台帐登记，组织 办理工程保险和理赔。 12、完成领导交办，部门需要配合的其他工作。 项目合同部部长/副部长岗位职责 1、全面主持合同部的各项管理工作，负责部门人员工作计划及工作 考核； 2、负责建立健全项目全面预算管理体系，组织测算项目年度预算目 标值、编报项目全面预算相关报告； 3、牵头组织建立健全项目经营绩效考核体系，完善预算管控与执行 效果考核办法，参与组织项目各部门考核劳务队伍履约能力； 4、负责项目标后预算的测算和管控，配合进行切块划拨工作； 5、负责项目主合同计量及二次经营情况，负责项目计量差控制； 6、负责审核上报项目劳务合格供应商名录，收集、整理、上报项目劳 务指导价，管理项目劳务队伍计量结算情况； 7、负责公司合同范本在项目的应用，负责监控参与项目的合同评审 工作、合同管理工作； 8、负责审核项目的预计总收入、预计总成本，配合财务部门进行经 济活动分析； 9、管理项目生产计划、进度统计、定额管理的收集、整理、分析、编报 相关报告； 10、负责收集项目经营情况、合同管理情况、信息化管理情况，进行 综合分析，形成定期分析报告； 11、牵头组织项目合同风险识别、分析、评价、处置、台帐登记，组织 办理工程保险和理赔。 12、完成领导交办，部门需要配合的其他工作。 项目合同部成本合同管理岗位职责 1、配合部门负责人完善项目成本合同管理工作，做好各阶段的工作 计划和工作总结； 2、参与项目合同评审工作，负责监控项目对公司合同范本的使用情 况，监控不合理的合同条款； 3、负责收集整理项目的合同台帐，监督项目合同管理工作，进行综 合分析，形成定期分析报告； 4、负责监控项目劳务队伍计量结算情况，完善结算台帐； 5、负责收集、整理、上报项目劳务合格供应商； 6、负责收集、整理、分析项目劳务价格及定额数据，向公司上报劳务 价及定额数据； 7、负责部门工作计划和工作完成情况的汇总上报，负责部门文件的 管理存档和收发文，负责部门会议的记录整理工作； 8、参与财务部门组织的经济活动分析； 9、完成领导交办，部门需要配合的其他工作。 项目合同部预算统计管理岗位职责 1、配合部门负责人完善项目预算统计管理工作，做好各阶段的工作 计划和工作总结； 2、负责项目生产计划、进度统计的收集、整理、向上级单位编报相关 报告。 3、对项目生产计划、标后预算的完成情况进行综合分析，形成定期 分析报告； 4、协助进行项目标后预算的测算和管控，负责定期配合进行切块划 拨工作。 5、协助部门负责人掌握项目主合同计量，监控项目计量差，调查分 析计量差原因，形成定期分析报告； 6、协助部门负责人掌握项目二次经营情况，收集整理项目变更、索 赔、奖罚及材料调差台帐，形成定期分析报告； 7、负责项目全面预算报表的编报工作、负责项目预计总收入、预计总 成本报表的编报工作； 8、参与财务部门组织的经济活动分析； 9、完成领导交办，部门需要配合的其他工作。
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集团运营管理部工作职能及岗位职责说明书
集团运营管理二部 工作职能及岗位职责说明书（Ⅱ稿） 根据集团管理变革方案，运营管理二部主要分管范围为集团所 属科技、酒店、贸易及集团直接投资的相关企业。 一、工作职能概述 （一）板块企业经营计划组织指导和审核职能 1、 依据集团中长期发展战略，组织研究和指导板块企业制定 年度经营计划； 2、 协调、评估和审核板块企业制定的年度经营计划； 3、 跟踪、了解和评估板块企业年度经营计划的进展执行情况 结合集团内外部环境以及板块企业运营状况，适时提出板块 企业经营计划的调整建议； 4、 组织研究和制定集团运营管理有关工作流程以及配套工作 规范。 （二）运营协调职能 1、 组织协调板块企业与集团相关部门的业务关系，为板块企 业的运营活动提供必要的服务和支持； 2、 协调板块企业之间的经营活动，推动集团内部资源的共享 与整合，实现整体价值的最大化； 3、 负责板块企业业务运营过程中需以集团名义与政府部门建 立联系的业务协调，包括对外进行的运营联络及报审报批事 项的协调工作。 （三）运营风险监督职能 1、 收集、汇总板块企业的运营信息，为集团管理层提供决策 信息支持； 2、 组织分析板块企业运营信息，对板块企业重大事项进行动 态跟踪和管理； 3、 跟踪、了解板块企业的经营活动和进展情况，及时有效地 发现运营风险； 4、 跟踪、检查集团董事会或集团管理层审批的有关板块企业 运营方案的实施进展情况。 （四） 1、 运营绩效管理职能 检查、监督板块企业实施集团运营管理工作流程及配套工作 制度的执行情况； 2、 3、 跟踪、检查和评估板块企业运营进展情况以及经营绩效指标 的完成情况； 负责对板块企业的运营业绩考核，并提出考核意见。 （五） 1、 重大项目跟踪管理职能 跟踪管理集团重大项目实施进展情况，提供必要的运营支 持。 （六） 1、 板块企业限额以上投资项目评审职能 组织对板块企业限额以上投资项目进行项目评估和报审报 批工作，确保板块业务与集团战略布局的一致性； 跟踪、管理板块企业限额以上投资项目实施进展情况，提供 必要的运营支持。 2、 （七） 1、 2、 3、 集团派出非执行董事业务管理职能 负责对集团派出非执行董事工作流程和工作规范的研究与 制定工作； 负责集团派出非执行董事的业务协调管理； 负责对集团非执行董事业务绩效进行考核，并提出考核意 见。 二、岗位设置、岗位职责和任职条件 （一）部门经理 岗位职责： 1、 组织研究制定具有规范性和可操作性的集团运营管理工作 流程以及配套的部门工作规范； 2、 依据集团战略目标，组织研究板块企业年度经营计划，组 织审核板块企业年度运营计划以及运营计划执行情况，对板 块企业的业务考核提出考评建议； 3、 审核板块运营经理的运营分析报告，提出对重大事项的处 理建议，并及时反馈给板块企业； 4、 根据板块企业的定位，不同程度地给板块企业提供运营协 调和支持； 5、 指导板块运营经理对重大项目进行动态跟踪，提供相应的 支持和协调，指导板块运营经理对重大项目进行绩效考核； 6、 负责组织项目运营过程中的风险管理工作，对集团资源的 分配和利用进行合理安排； 7、 对板块企业限额以上投资项目提出评估意见； 8、 负责组织制定部门年度工作计划和预算方案； 9、 组织对板块企业战略规划进行初审和跟踪，并适时提出建 议； 10、 制定部门的人力资源规划和培训计划，负责对部门人员的 日常管理和工作协调，提出业绩考核指标和评价建议； 11、 根据集团战略，制定部门年度工作计划和预算方案； 12、 负责部门与集团其它部门、部门与板块企业之间的工作协 调； 13、 对集团派出非执行董事进行统一管理，对其工作给予适当 的指导； 14、 组织落实集团管理层交办的有关工作。 任职资格及条件： 1、 10年及以上国家机关或大型企业工作经历，至少3年以上 的中高层企业管理工作经验； 2、 熟悉现代企业的经营管理模式，精通大、中型企业的经营 运作流程； 3、 具有较强的业务能力与丰富的的行业专业知识； 4、 善于沟通、交流，有较强的书面和口头表达能力，有较强 的团队领导能力、分析判断能力、业务规划能力和综合协调 能力； 5、 理解公司使命、价值观、经营理念和企业文化，忠诚敬业， 使命感和责任心强，具有适应现代大型企业要求的创新精神 和敬业精神； 6、 研究生以上学历，具有投资经济、企业管理和财务管理类 中高级专业技术职称，项目管理硕士或MBA优先。 （二）板块运营主管 岗位职责： 1、 协助部门经理，做好运营计划管理工作流程及其配套工作 规范的研究、制定和撰写工作； 2、 协助部门经理，参与板块企业年度运营计划的组织、协调 和汇总工作； 3、 收集、汇总和分析分管板块企业运营情况，定期提交板块 企业运营综合分析报告； 4、 对板块企业的重大项目实施跟踪、管理和服务，及时收集 重大项目的经营、财务和管理层等重大信息，并定期提交重 大项目运营分析报告； 5、 对板块企业运营绩效进行考核，并提出年度业绩考核报告； 6、 协助板块企业运营过程中所涉及的集团内、外部业务关系 协调，协助办理重大项目的报审、报批工作； 7、 完成部门经理安排的其他工作。 任职资格及条件： 1、 大、中型企业 8 年以上工作经历，其中有 3 年以上从事经 济管理、投资管理或财务管理工作背景； 2、 具有与本职岗位相关的行业专业知识（科技、酒店或贸 易）、以及良好的企业管理意识； 3、 较强的项目管理分析、市场分析能力、经营绩效评估能力， 掌握企业战略管理、计划管理、内控管理和绩效管理等方面 知识，并能实际运用； 4、 较强的书面和口头表达能力、沟通协调能力，具有与时俱 进的学习能力和开拓创新能力； 5、 理解公司使命、价值观、经营理念和企业文化，忠于职守， 勤恳敬业，具有团队协作精神； 6、 研究生以上学历，经济管理、企业管理或项目管理专业； 经济、财务或管理类中级以上专业技术职称；或本科以上学 历，具有一定投资管理经验及行业工作经历者可优先考虑； 熟练操作办公软件，英语 4 级以上水平。 （三）板块运营助理 岗位职责： 1、 协助板块运营经理，收集、汇总板块企业的运营数据，参 与分析板块企业运营情况、财务状况和管理层情况等，及时 提供运营分析意见、建议； 2、 协助板块运营经理，参与对板块企业的运营计划、运营过 程管理和绩效管理中相关信息的收集和汇总，并参与相关方 案的组织实施； 3、 收集板块企业重大投资项目的经营财务信息及其进展情况 协助板块运营经理完成重大项目运营分析报告； 4、 协助组织集团、部门和板块企业各种会议的联络、策划工作， 为部门业务工作的开展提供有效、及时的服务； 5、 协助集团派出非执行董事开展工作，为董事准备相关会议 资料，并在会后向董事索取有关资料； 6、 负责板块企业和集团有关部门的联络以及文件的贮备和报 送等工作； 7、 定期收集板块企业财务报表和重要文件等资料，并将其汇 编、整理，及时分类归档，形成部门项目管理档案信息库， 同时负责管理部门各类文档。 任职资格及条件： 1、 大、中型企业 5 年以上工作经验，其中 3 年以上企业管理 工作经验； 2、 具有与本职岗位相关的行业专业知识（科技、酒店或贸 易）、以及良好的企业管理意识； 3、 了解企业战略管理、计划管理、项目管理、绩效管理和行政 管理知识； 4、 较强的书面和口头表达能力，良好的沟通、协调能力； 5、 理解公司使命和价值观，忠实、敬业，有较好的团队协作 精神； 6、 研究生以上学历，企业管理，投资经济或项目管理专业； 经济、财务或管理类中级专业技术职称、或本科以上学历， 具有一定投资管理及行业工作经历者可优先考虑；熟练操作 办公软件，英语 6 级以上水平。 文档内容仅供参考
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销售岗位职责
职位名称 招聘顾问（招聘 30 人） 岗位描述 岗位职责 1、熟练掌握公司各类产品知识及销售话术，为客户提供最具针对性的在线招聘相关产品及 服务； 2、通过电话销售的模式，开发新客户，维护、巩固及拓展老客户； 3、通过电话量、客户覆盖率、客户信息完整度与销售进程等考核方法推动完成客户成交； 4、根据公司要求完成销售目标，达成每日、每周、每月的各项关键绩效指标（KPI）； 5、按要求定期提交销售工作报表及工作总结（日、周、月）； 6、配合财务应收账款管理员做好个人应收账款的管理，保证公司的现金流。 任职要求 1、大学专科及以上学历，一年左右销售经验或实习经验，有互联网 /HR 行业产品销售经验 者优先； 2、具备良好的销售意识和电话沟通技巧，普通话流利； 3、富有开拓精神和良好的团队合作意识，有很强的学习和沟通能力，良好的协调能力、应 变能力和解决问题的能力； 4、积极热情、敬业爱岗、心理素质佳、较强的抗压能力。 雇佣形式 全职
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销售助理岗位职责
销售助理岗位职责 负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。 负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写，并随时答复领导对销 售动态情况的质询。 负责收集、整理、归纳市场行情、价格，以及新产品、替代品、客源等信息资料，提出分析报 告，为部门业务人员、领导决策提供参考。 协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作；在销售人员缺席时，及时转告客户信 息，妥善处理。 负责客户、顾客的投诉记录，协助有关部门妥善处理。 协助部长做好部内内务、各种部内会议的记录等工作。 逐步推广使用电脑信息系统处理营销资料，妥善保管电脑资料，不泄露销售秘密。 完成营销部部长临时交办的其他任务。
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防损员岗位职责
1.负责责任区域内的治安巡逻，维护门店的治安秩序； 2.自觉遵守保安纪律，明确自己的职责；上岗值勤时，各司其职，各尽其责； 3.熟知公司各有关部门的分布情况，熟悉各种消防设施，重点设备的位置，遇有紧 急事件做到快速反应； 4.在营业时间内负责门店的保安工作及开、闭门店的安全检查，提高警惕，严防各 类犯罪分子的破坏活动，维护公司利益，保护顾客和员工的人身财产安全；遇有首 长、外宾来公司时要护接、护送； 5.积极配合公安机关及有关 部门严厉打击盗窃、流氓、 扒窃等各种犯罪活动，对 抓获的犯罪分子要连同罪 证送公安部门审理，押送 过程中要注意方式、方法， 减少负面影响； 6.执勤中，注意发现易燃、 易爆及可疑物品，及时处 理排除隐患，避免发生火 灾或爆炸事件； 7.遇有突发事件，要善于控制局面，及时疏导顾客、抢险救灾； 8.配合各商品部门负责卖场早开场、晚闭场及营业终止后的清场安全检查工作；清 场时注意发现有无滞留人员，是否有火险隐患，有无可疑物品，重点部位要重点检 查，对检查出的隐患及不安全因素，要认真记录，及时上报有关部门； 9.上岗值勤人员要着装整齐，文明执勤，和气待人； 10.在岗期间要保持通讯联络，未经允许，不得随意关闭对讲机中断联系； 11.协助做好商城营业结束后的封店工作。
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销售岗位职责
销售岗位职责 1、维护企业信誉，树立企业形象，宣传企业品牌。 2、着装整洁大方，精神饱满，保持良好的仪容仪表，对待客户礼貌、热情 周到，在任何情况下不允许出现不文明的言谈和举止。工作场所不大声喧 哗，其他业务员接、打电话或洽谈业务不得插话或干扰 3、业务人员在接受公司分配的任务后，按公司要求努力开拓目标市场，全力 配合经理、服务人员开展销售及售后服务工作，如期完成分配的销售任务 拟定一份全年工作计划，交经理审核，并呈交总经理作为工作考核依据。 4、每日出发前先将出发路线、工作计划向主管汇报，经主管批准后执行，每 日向主管汇报工作，并填写《工作日志》，及时跟踪回访客户，并将跟踪 情况及时汇报，以便分析及决策，制定下一步跟踪计划。 5、每月 25 日做好出“当月工作总结及下月计划”，每周作好“项目备案表、 工作日志及周工作总结和周工作计划” 交经理审核，并作为工作考核依 据。 6、严格执行公司的营销方案和价格政策，充分协助财务人员作好回款工作， 对收到支票要认真检查，确保货款安全。 7、按规操作，相互协调、相互帮助，接受工作检查、监督、指导。 8、不断总结汲取经验，努力学习产品和业务知识，加强自身综合业务素质。 9、按公司要求签订合同，草签后由主管审查，报公司总经理审核批准，并负 责其执行，做好送货，验收的手续。 10、不弄虚作假，不泄露企业信息和商业机密，不私牟利益，禁止兼职行为。 11、及时收集及反馈竞争对手和市场信息，并积极提供合理化市场开拓建议。 12、新入司的业务人员，试用期为三个月，试用期要达到公司相关要求。 13、高效完成公司领导临时安排的各项工作（包括非本职工作）。
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钢铁企业一线职工岗位职责
工作职责 1.根据生产需要做合理的人员安排与调度，组织生产。即：①每条拉丝线配 2 人 （一个看操作机台、一个接头）②每条捻股机配 5 人（1 个人看操作台、其余人 进行打包、包装等工作）③可以根据出勤人数自行调节人员配比 2.现场安全的管理：对于生产过程中违反安全操作规程的，违反工艺技术操作 规程的操作给予指导，并监督其改正，操作存在安全隐患予以制止； 3.生产过程及现场秩序的管理： （1）组织员工做好现场卫生，并维护现场卫生，合理的物品摆放；即：在生产 过程中各条生产线不准有占压、安全通道现象。每条生产线的物品如断线 钳、角磨机、接头机、打包器、打包带等要定点定位摆放。 （2）废丝处理必须通知实验室，在实验室批准的情况下才能进行处理；； （3）做好生产过程管理，发现隐患及时处理，发现工艺异常及时上报解决； （4）工作当中无特殊情况，每条捻股机换轴时大班长必须及时到现场参加换轴 工作，并注意大家的安全情况，待换轴结束后必须等捻股机正常运转后再 离开。 4.负责本班组的考勤记录，车间绩效工资的上报，包括工资级别评定及分配、 考勤表再分配，级别评定时要与生产组长配合，不能自己评定，如有其它情况 必须通知生产部长再做决定 5.做好生产设备的维护及简单修理，白天设备如有异常情况及时向生产部长汇 报，协同相关部门解决；夜间设备故障无法解决的及时向各部门负责人（部 长） 汇报。 6.监督各道工序产品的质量及工艺执行情况（按照工艺技术操作规程执行）； 7.负责两班交接，通报设备及工艺的异常情况（夜间有异常情况及时汇报值班 领导），检查生产记录、报表填写数据是否准确无误； 8.对新入职员工进行技术、技能指导和监督，专人专带。 9.监督各机台的消耗情况，不能有无形浪费现象。各条生产线如出现浪费现象及 时汇报给生产部长，例如：①拉丝别扣现象、模裂拉费丝②捻六股、拉空、 拉断等。 10.早晨参加生产班组晨会，记录会议传达工作重点内容并实施监督。 11.夜间行政管理（包括生产秩序、工艺规程、安全、人员管理、应急事件的处 理，各部门的协调，监督各部门的监督质量，办公区的保卫工作）；①夜班控 制人员的出入厂区现象②后勤人员如果在本职工作中有耽误生产的现象时 要及时反应给生产部长。 12.及时向生产部上报夜间发生的异常情况（包括生产过程中的突发事件、设备 的异常，未处理完的事件要上报相关部门领导）； 13.早晨向生产部长汇报当班的声场情况①当班的各条拉丝产量、各捻股机产量， 如有产量异常的说明原因②设备的运行情况③夜间有无对生产造成影响的现象， 如有及时上报。 14.完成领导交办的其他任务。
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金融岗位职责
金融岗位职责 1. 负责与各个贷款机构沟通签约时间，对审批结果、贷前资料、收 集、整理、报送等有关资料进行跟进。 2. 负责本店贷款业务情况的综合分析及反馈 3. 负责本店日常贷款工作的统计以及及时向部门主管汇报（下班点 之前。）（截止时间未报负激励 20 元/次,当月累计 10 次未发负 激励 50 元/此(特殊情况的提前报备)，工资中体现） 4. 负责本店销售人员的贷款培训工作，对于贷款机构更新的金融内 容进行及时学习并熟练掌握，及时组织销售人员进行培训。 5. 主动了解金融竞品的优劣势，与部门领导保持良好的沟通与日常 工作的反馈 6. 尽自己最大能力对本部门可预见性的风险及时提报给部门领导并 提出合理化建议或方案。 7. 熟练掌握贷款的相关知识和技能，积极参与本部门金融产品的包 装及讨论 8. 积极参加部门会议及公司培训 9. 做好客户及同行来访的接待工作，并配合好销售做好相关工作 10.完成部门制定的金融任务并服从部门主管的领导和监督 11.了解客户需求，利用专业知识完成客户答疑，根据公司要求为客 户提供匹配的金融方案 12.协助客户进行银行面签工作，确保客户顺利完成签约 13.根于一线工作了解到的客户反馈，及时向部门主管提出流程优化 方案。 14.工作态度端正，积极向上，认真并及时完整地完成部门主管交代 的工作。 15.工作期间必须全天佩带录音笔（录音笔没有损坏的情况下，不接 受任何理由备案） 16.工作认真仔细，与销售等相关部门保持良好的沟通，如因个人原 因造成贷款与实际不符或其他方面的损失均由个人承担。 17.与客户保持愉悦的沟通，禁止本部门人员有态度蛮横、争吵等影 响客户满意度的行为出现（无论什么原因）。 18.本部门的金融政策对于各银行驻店员及金融区域经理进行保密 19.禁止做出任何有损公司形象及利益的事情。 20.禁止本部门或跨部门讨论工资问题 21.休班未提前与本部门领导沟通的或沟通后部门领导未同意，自行 决定休息行为，视为旷工。
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销售业务员岗位职责
销售业务员岗位职责 销售业务员岗位职责 1.认真贯彻执行公司销售管理规定和实施细则，努力提高自身推销业务水平。 2.积极完成规定或承诺的销售量指标，为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。 3.负责与客户签订销售合同，督促合同正常如期履行，并催讨所欠应收销售款项。 4.对客户在销售和使用过程中出现的问题、须办理的手续，帮助或联系有关部门或单位妥 善解决。 5.收集一线营销信息和用户意见，对公司营销策略、广告、售后服务、产品改进新产品开发 等提出参考意见。 6.填写有关销售表格，提交销售分析和总结报告。 7.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上交公司，遵守国家法律，不构成经济犯 罪。 8.完成营销部长临时交办的其他任务。 销售助理岗位职责 1.负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。 2.负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写，并随时答复领导对 销售动态情况的质询。 3.负责收集、整理、归纳市场行情、价格，以及新产品、替代品、客源等信息资料，提出分析 报告，为部门业务人员、领导决策提供参考。 4.协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作；在销售人员缺席时，及时转告客户 信息，妥善处理。 5.负责客户、顾客的投诉记录，协助有关部门妥善处理。 6.协助部长做好部内内务、各种部内会议的记录等工作。 7.逐步推广使用电脑信息系统处理营销资料，妥善保管电脑资料，不泄露销售秘密。 8.完成营销部部长临时交办的其他任务
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餐饮部岗位职责
（一）餐饮部经理 餐饮部岗位职责 [管理层级关系] 直接上级：酒店副总经理 直接下级：各餐厅经理 [岗位职责] 1、 执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命” 和“以部门为成本中心”的方针。 2、 负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责 抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。 3、 主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4、 负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量 标准进行工作，实行规范作业。 5、 负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措 施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、 负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部 门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 7、 建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改 进工作。 8、 审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴 请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 9、 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜 点的研究，不断推陈出新。 10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。 11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断 完善服务项目。 12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部 门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管 理效能。 13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核 算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和 业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。 15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理 的使用，加强日常管理，防止事故发生。 16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生 评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育， 确保餐厅、厨房、库房的安全。 17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采 取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利 率。 18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。 （二）华苑厅、御园、合园经理 [管理层级关系] 直接上级：餐饮部经理 直接下级：华苑厅、御园、合园领班、各餐厅厨师长 [岗位职责] 1、 协助餐饮部经理抓好餐厅及厨房的各项管理工作，执行餐饮部经理工作指令，并向餐 饮部经理汇报工作。 2、 主持制定餐厅及厨房的各项规章制度，加强餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员的检 查和考核，不断完善餐厅服务及厨房菜点的质量管理。 3、 参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类 菜单。 4、 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。 5、 掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。 6、 负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理 人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。 7、 参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。 8、 做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅领班、厨师长，根据每位员 工的特长，合理安排岗位。 9、 参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部 位例会，安排每日任务，完成上传下达。 10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩 制度实施奖惩。 11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。 12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的 各种需求，提高餐饮服务质量。 13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低 成本，减少库存的有效措施。 14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。 （三）西餐经理 [管理层级管理] 直接上级：餐饮部经理 直接下级：西餐厅主管或领班、西餐厨师长 [岗位职责] 1、 协助餐饮部经理抓好西餐厅、及西厨房的各项管理工作，执行餐饮部经理工作指令，并 向餐饮部经理汇报工作。 2、 主持制定西餐厅及西厨房的各项规章制度，加强西餐主管、西餐厨师长及其他管理人员 3、 4、 5、 6、 7、 的检查和考核，不断完善西式服务、酒吧服务及西菜的质量管理。 定期组织西餐厅及西厨房进行服务，酒水、西菜方面的培训，加强业务熟练程度。 参与制定餐饮部的业务计划，根据季节和市场需求参与编写早餐菜单、正菜单及酒水单。 推广西餐销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划。 定期组织人员学习，以“走出去，请进来”的方式开阔员工视野。 参加餐饮部例会，向餐饮部经理汇报本部门运作的状况，并结合每天的任务召开本部 位例会。 8、 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、更新花色品种，提高西餐质量 和市场竞争力。 9、 了解各种酒水品种、进货渠道、价格，并定期对调酒员进行培训。 10、了解各国的风俗习惯，生活忌讳，建立良好的宾客档案。 11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结，负责收集处理宾客对西餐 质量的意见和投诉，想方设法满足宾客对西餐的需求，提高西餐服务 质量。 12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。 （四）饼房厨师长 [管理层级关系] 直接上级：餐饮部经理 直接下级：饼房领班 [岗位职责] 1、 执行餐饮部经理的工作指令，全面负责饼房的业务管理和预算管理工作，向餐饮部经 理负责并报告工作。 2、 严格按照上岗制度，负责饼房力量的调配，掌握每个员工的技术专长，合理安排工作 岗位，调动每位员工的积极性。 3、 主持制定饼房的各项规章制度，加强对饼房领班的检查和考核，不断完善饼房管理和 中西点心的质量管理。 4、 负责饼房成本分析和核算，坚持食品原料日清日结，制定合理的毛利率指标，掌握餐 饮市场信息、货源供应和库存情况，实行预算管理，加强饼房质量控制，掌握重要宴会、 大型宴会的具体情况，认真落实饼房的各项工作。 5、 负责饼房的业务技术培训，坚持让客人完全满意的宗旨，组织对中西点心的研究、改良 和创新。 6、 负责搞好饼房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，督促饼房管理人员严格执行有关 规定和制度，定期组织检查和考核。 7、 参与饼房的更新和改造，负责饼房各类设备和财产管理。 8、 建立良好的协作关系，沟通饼房各部门之间的联系。 9、 做好思想政治工作，关心员工生活，抓好厨房文明建设。 （五）管事部领班 [管理层级关系] 直接上级：餐饮部经理 直接下级：洗碗工、保管员、成本核算员 [岗位职责] 1、 执行餐饮部经理的工作指令，向其负责并报告工作。 2、 负责督导属下人员对日常工作实施、落实，并对属下人员进行考核。 3、 负责对员工的培训工作。 4、 定期呈交餐饮部餐具损耗给餐饮部经理，以作成本控制之参考依据。 5、 定期做出部内季度工作计划及工作总结。 6、 对餐饮部的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审订，并报财务部。 7、 对餐饮部各部位物料使用做出精确统计，并定期向餐饮部经理汇报。 8、 每天到各工作岗位检查，对各工作细节必须做好记录。 9、 负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程，实行规 范服务。 10、密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通、配合协调的进行工作。 11、经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更 新、添置计划，并采取切实有效的措施，最大限度的减少损耗和浪费， 严格控制低值易耗品的损耗率。 12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。 （六）华苑厅、御园、合园领班 [管理层级关系] 直接上级：华苑厅、御园、合园经理 直接下级：餐厅服务员 [岗位职责] 1、 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。 3、 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。 4、 对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉，并及时向餐厅经理汇 报。 5、 定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等 报告单。 6、 督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供 应及设施设备的完好情况。 7、 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。 8、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服 务点上都有岗、有人、有服务。 9、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位业 务培训。 10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 （七）西餐厅主管 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅经理 直接下级：咖啡厅、大堂吧、扒房领班 [岗位职责] 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内， 各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系， 协调工作。 4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时 反馈给西厨房及有关领导。 5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水 的推销。 6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用 账目。 7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。 10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督 导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结 束工作并抓好员工的岗位业务培训。 11、召开班前会，分配任务，总结经验。 12、了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 （八）华苑厅、御园、合园厨房领班 [管理层级关系] 直接上级：华苑厅、御园、合园经理 直接下级：中餐厨房厨师 [岗位职责] 1、 执行经理的指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。 2、 坚持按级上灶制度，负责厨房厨师力量的调配，掌握每个厨师的技术专长，合理安排 工作岗位，调动每个厨师的积极性。 3、 掌握每天业务情况，统筹安排各环节的工作，参与大型和重要宴会的设计，亲自负责 烹制制作，确保万无一失。 4、 严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质 量和数量要求，符合出菜速度。 5、 贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁， 食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。 6、 熟悉和掌握货源、食品切配加工和储存情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量。调 料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 7、 建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随 时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 8、 抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原 料和各类物料及水、电、油耗用管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调整价格， 努力较少浪费，提高利用率，堵塞各种漏洞。 9、 抓好厨师业务技术培训，做好传、帮、带，积极组织厨师技艺改革和创新菜品品种，保 持和发扬菜品特色和风格并深入开展学先进找差距活动。 10、全面检查菜品质量,减少并杜绝不符合规格要求的成品和半成品。 11、根据餐厅的客流量以及预订宴会菜单的数量填写请购单和领料单,验 收货品的数量和质量,保证圆满完成各种大小宴会任务。 12、做好员工思想政治工作，抓好班组文明建设。 （九）西餐厨房领班 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅经理 直接下级：西餐厨房厨师 [岗位职责] 1、 执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并 报告工作。 2、 负责西餐厨房厨师力量的调配，掌握每个西餐厨师的技术专长，合理安排工作岗位， 调动每个西餐厨师的积极性。 3、 掌握每天业务情况，统筹安排各个环节的工作，参与重要西餐宴会的设计，确保西餐 宴会的正常进行。 4、 严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质 量和数量要求。 5、 贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境 整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。 6、 熟悉和掌握货源的规格、质量。严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 7、 建立与西餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映， 进行正规的西餐制作。 8、 抓好西餐厨房成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强 对食品原料和各类物料及水、电、油耗用管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调 整价格，努力较少浪费。 9、 抓好西餐厨师业务技术培训，做好传、帮、带，积极组织厨师技艺改革。 10、了解西方文化，并熟知各国风俗习惯、生活忌讳。 11、做好员工思想政治工作，抓好班组文明建设。 （十）华苑厅、御园宴会领班 [管理层级关系] 直接上级：华苑、御园经理 直接下级：服务员 [岗位职责] 1、 执行餐厅经理的指令，并向其汇报工作。 2、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作 好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。 3、 做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。 4、 掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管 汇报。 5、 注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。 6、 负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查 宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。 7、 定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。 8、 对厅内物品定时清点，并检查摆台状况。 9、 记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管 10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。 （十一）华苑、御园零点领班 [管理层级关系] 直接上级：华苑、御园经理 直接下级：服务员 [岗位职责] 1、 执行餐厅经理的工作指令，并向其报告工作。 2、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照零点餐厅服务工作程序和质量要 求做好零点接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、 高效。 3、 掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向餐厅 主管汇报。 4、 注意餐厅动态，妥善处理发生的各种问题。 5、 负责费用控制，做好餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查和清 点餐厅的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。 6、 搞好现场培训，并带领员工严格按照服务规程进行接待服务。 7、 落实每天卫生工作，保持餐厅清洁。 8、 下班前检查门、窗、灯、空调、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。 9、 对特殊及重要客人给予关注，掌握区域客人用餐情况。 10、记录宾客意见反馈及投诉，向主管汇报。 11、关心全体班组人员的生活及思想情况，抓好班组文明建设。 （十二）咖啡厅领班 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅主管 直接下级：服务员 [岗位职责] 1、 执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按西餐服务程序和质量要求做好接待服务。 3、 负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、 带领全体员工做好西餐服务工作。 5、 记录宾客意见反馈及投诉，定时向西餐主管汇报。 6、 掌握西餐菜式品种及简单制作方式。 7、 做好班组交接工作，并做好记录。 8、 了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9、 每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 （十三）大堂吧领班 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅主管 直接下级：大堂吧服务员、调酒员 [岗位职责] 1、 执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧的接 待服务。 3、 掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向西餐 厅主管汇报。 4、 随时注意大堂吧的动态，及时妥善处理发生的各种问题，做好醉酒客人的处理工作。 5、 做好交接班工作，并做好记录。 6、 掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒。 7、 制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施。 8、 检查大堂吧环境卫生及餐具卫生。 9、 关心员工生活，抓好班组文明建设。 （十四）扒房领班 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅主管 直接下级：扒房服务员 [岗位职责] 1、 执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2、 对西餐有相当的了解，并能够了解简单制作方式。 3、 了解各种酒水特性及饮用方式。 4、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好扒房的接待 服务。 5、 掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向西餐 厅主管汇报。 6、 注意扒房的动态，及时处理发生的各种问题。 7、 检查扒房的环境卫生及餐具、用品卫生，保证一尘不染。 8、 做好物料用品的领用、发放、帐目，定时保养各种设施设备及各种银器。 9、 了解和关心员工思想情况，抓好班组文明建设。 （十五）西餐厨房领班 [管理层级关系] 直接上级：西餐厅经理 直接下级：西餐厨师 [岗位职责] 1、 执行西餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。 2、 熟悉各种西餐主、辅料、规格、价目等。 3、 熟悉整个菜单组成及菜品的制作方式。 4、 掌握全班组出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向上级主管汇 报。 5、 注意同餐厅的配合，及时了解客人意见反馈及投诉。 6、 带领班组员工及时、有效的为宾客制作符合标准的食品。 7、 及时发现问题并及时向西餐厨师长汇报。 8、 做好出入库记录，按需领料。 9、 做好员工思想工作，抓好班组文明建设。 （十六）点心制作领班 [管理层级关系] 直接上级：饼房厨师长 [岗位职责] 1、 执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。 2、 负责食品及其他原材料的领取、保管。 3、 检查面点房蒸箱、烤箱、冷柜以及其它的完好情况。 4、 了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。 5、 检查本班组环境卫生和员工个人卫生。 6、 了解每天客人订餐，宴会、会议的预订情况，同餐厅及时沟通，确保点心制作。 7、 做好交接班工作，确保工作顺利开展。 8、 负责点心房的清洁卫生，保持各种设施设备的完整。 9、 做好费用及毛利率控制。 10、做好员工思想工作，抓好班组文明建设。 （十七）外卖领班 [管理层级关系] 直接上级：饼房厨师长 [岗位职责] 1、 执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。 2、 了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。 3、 检查外卖人员的仪容仪表及个人卫生。 4、 定量领取外卖食品并保证食品的卫生状况。 5、 对外卖所用设施严格管理，确保设施完整。 6、 控制外卖食品毛利率。参与外卖食品定价，并汇总顾客的反馈意见。 7、 做好员工思想工作，抓好班组文明建设。 （十八）中西餐迎宾 [管理层级关系] 直接上级：中西餐厅领班 [岗位职责] 1、 服从领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点 情况。 2、 认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。 3、 礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务员 介绍给客人。 4、 微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。 5、 参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。 （十九）中餐零点服务员 [管理层级关系] 直接上级：中餐零点领班 [岗位职责] 1、 服从领班的工作安排，向其负责并报告工作。 2、 按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。 3、 了解菜单上所有菜品及其简单制作方式。 4、 掌握供餐菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。 5、 保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 6、 爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。 （二十）中餐宴会服务员 [管理层级关系] 直接上级：中餐宴会领班 [岗位职责] 1、 服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色 菜点情况。 2、 按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。 3、 做到“六知三了解”。 4、 掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。 5、 保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 6、 做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。 7、 严格按照服务程序及规程对客进行服务。 8、 每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作。 （二十一）中西餐传菜员 [管理层级关系] 直接上级：中西餐领班 [岗位职责] 1、 服从领班的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。 2、 参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传菜 用具和各种调料。 3、 开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单 迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。 4、 及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。 5、 每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。 （二十二）咖啡厅服务员 [管理层级关系] 直接上级：咖啡厅领班 [岗位职责] 1、 执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。 2、 了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。 3、 保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4、 做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。 5、 解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。 6、 了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。 7、 按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。 （二十三）大堂吧服务员 [管理层级关系] 直接上级：大堂吧领班 [岗位职责] 1、 服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备 工作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、 每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。 3、 为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。 4、 按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。 5、 爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料， 做到帐物相符。 6、 遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。 7、 做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。 8、 保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风。 （二十四）调酒员 [管理层级关系] 直接上级：大堂吧领班 [岗位职责] 1、 服从大堂吧领班的工作安排，按照调酒员的服务工作规程和质量要求做好营业前的准 备工作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、 了解各种中外名酒的特性及口感特点。 3、 会调制十五种以上的鸡尾酒。 4、 按照工作要求保持环境整洁，确保调酒用具、酒具及布件清洁完好。 5、 爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料， 做到帐物相符。 6、 定期做好大堂吧的销售记录并做好营业报表，并定期向领班及上级主管汇报。 （二十五）扒房服务员 [管理层级关系] 直接上级：扒房领班 [岗位职责] 1、 服从扒房领班的工作安排，按照扒房的服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工 作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、 了解西餐服务程序，并对西餐菜点有一定了解。 3、 了解各国风俗习惯及生活忌讳。 4、 了解每天预订、客人用餐和餐桌安排情况，准确周到的服务。 5、 掌握供菜菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销西菜西点。 6、 保持扒房环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各类物料用品。 （二十六）会议室服务员 [管理层级关系] 直接上级：餐厅经理 [岗位职责] 1、 执行餐厅经理指令，按照会议室工作要求进行为客服务。 2、 了解会议预订，客人要求及安排。 3、 按要求保持会议室环境卫生，餐具卫生。 4、 按会议要求提前做好会议前准备工作及会议中服务工作，会议后结束工作。 5、 随时做好预算，向库管领取铅笔、纸、茶等物品。 6、 做好会议室财产物资管理，定时向餐厅经理汇报。 （二十七）炉灶厨师 [管理层级关系] 直接上级：厨房领班 [岗位职责] 1、 服从厨房领班的工作安排，负责菜肴的加工烹制。 2、 掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技艺，积极改革和创新菜肴品种，发扬“金海湾 菜”的特色和风格，不断提高菜肴质量。 3、 了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料及沙司，负责好调料使用。 4、 认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候， 出锅及时，装盘成形美观，菜肴色、香、味、型好。 5、 搞好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调羹，个人卫生符合要求，衣着整 洁。 6、 爱护使用灶具、炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、煤气、油的耗用量。 （二十八）切配厨师 [管理层级关系] 直接上级：厨房领班 [岗位职责] 1、 服从厨房领班的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。 2、 熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况， 做好原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。 3、 严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用， 边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块 大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。 4、 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到加工场地干净整洁，各 种用具、盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 5、 爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作。 6、 掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。 （二十九）打荷厨师 [管理层级关系] 直接上级：厨房领班 [岗位职责] 1、 服从厨房领班的工作安排，负责做好打荷工作。 2、 做好打荷工作的准备工作。刻萝卜花、洗芹菜叶，备足灶台所用各种调料，并随时补充。 3、 按要求为各种菜品围边，整理并出菜。 4、 按照菜品种类按顺序为炉灶厨师分派需烹调的菜品。 5、 按卫生要求执行各项卫生制度，做到打荷台随用随洁，各种围边点缀物品保持新鲜， 个人卫生符合卫生条件。 6、 熟悉各种食品原料的质量，了解各种菜肴主辅料搭配比例，严格鉴别各式菜点质量， 准确及时地做好各项工作。 7、 接到点菜单及宴会单，根据所用餐具、用品及菜品名称检查所配菜品的主辅料比例，确 切掌握出菜顺序和速度、时间。牢把菜点质量关，确保质量不合格的菜点不进入餐厅。 8、 对围边点缀及造型图案要求新颖、主题突出、色彩高雅。 9、 对所出菜品根据菜单给予划单，避免重复出菜或上错菜。 10、爱护各种设备及用具，做好保养和保管工作。 （三十）蒸灶厨师 [管理层级关系] 直接上级：厨房领班 [岗位职责] 1、 服从厨房领班的工作安排，执行工作指令。 2、 负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。 3、 熟悉制作方法和制作技巧，执行制作规程和质量要求。 4、 了解掌握每天的工作任务和要求，做好所需的原料、调料和各种用具的准备，严格按照 蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。 5、 依照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定，严格做好食品卫生和作业区域、工作用具及 个人清洁卫生工作。 6、 爱护和珍惜使用各种设备及用具，随时做好保养、保管工作。 （三十一）冷盆厨师 [管理层级关系] 直接上级：厨房领班 [岗位职责] 1、 服从厨房领班的工作安排，负责冷菜、色拉的加工制作和水果切削装盘。 2、 熟悉冷菜和鲜果的烹制技艺和加工制作标准，精通烹调、刀工和雕刻造型技术。 3、 了解每天餐厅需要供应的品种和要求，及时做好原料和用具、盛器的准备工作。 4、 严格执行冷菜、果盘制作程序和质量标准要求，并在加工制作过程中做到：努力推陈出 新，有所创造，综合利用原料，减低消耗。 5、 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，严格搞好冷菜间的清洁卫生和消毒工作，确 保食品卫生和安全。 6、 爱护和珍惜使用各种设备及用具，注意做好保养、保管工作。 （三十二）饼房外卖服务员 [管理层级关系] 直接上级：外卖领班 [岗位职责] 1、 执行外卖领班的工作指令，服从领班安排。 2、 熟悉外卖食品名称及售价，并了解简单的制作方式。 3、 了解顾客所需和客人反馈意见，及时上报领班。 4、 负责外卖食品的保存、保洁、各种盛器清洁卫生、个人卫生符合要求。 5、 严格买卖制度，严格领用及回收制度，做到数量清、帐目清。 6、 按要求着装，注意仪容仪表及礼节礼貌，树立良好的金海湾形象。 7、 珍惜使用各种设备及用具，做好保养、保管工作。 （三十三）成本核算员 [管理层级关系] 直接上级：管事部领班 [岗位职责] 1、 认真执行管事部领班的工作指令，并向其负责和报告工作。 2、 根据餐饮部经营计划编制预算控制和成本控制计划，报部门审定，严格掌握成本控制 和费用开支。 3、 执行厨房成本核算规程，建立成本核算帐目，编制成本核算报表，坚持日清日结制度 ， 妥善保管原始记录凭证。 4、 积极配合部门各厨师长及各主管加强食品经营、酒水经营成本的核算，对各厨房各餐厅 定期进行成本费用分析，严格控制食品及酒水毛利率、成本费用率、粗加工折损率和低 值易耗品损耗率。 （三十四）保管洗碗工 [管理层级关系] 直接上级：管事部领班 [岗位职责] 1、 服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。 2、 认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。 3、 严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。 4、 清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出，防止 流入餐厅，并及时报告领班。 5、 爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。 6、 保持洗碗间的清洁卫生。 7、 根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。 8、 做好交接班工作。
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餐饮行业成本会计岗位职责
餐饮行业成本会计岗位职责 餐饮行业成本会计岗位职责【1】 以下就是餐饮行业成本会计岗位职责等等的介绍，希望为您带来帮助。 1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核; 2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益; 3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查 原材料的采购; 4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料 转账传票。负责编制工厂成本转账传票; 5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损 坏，按月装订并定期归档; 6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产， 要分别情况进行不同的处理; 7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理。 餐饮行业成本会计岗位职责【2】 1.遵守公司财务核算制度，严格执行财务核算的操作程序; 2.负责门店日常财务处理，审核原始单据，整理会计凭证，编制记账 凭证; 3.认真审核原始凭证，对违反规定或不合格的凭证应拒绝入账; 4.及时登记各类会计账簿，复核账簿、报表等数据的勾稽关系; 5.负责门店的费用报销及原始单据审核工作，定期对账，发现差异， 查明原因; 6.按时编制会计报表及内部管理用报表，完成上级交办的临时任务; 7.定期与出纳对账，保证现金、银行存款账实相符;审核、装订及保管 各类会计凭证; 8.负责每月参加存货实物盘点工作;负责每月与供应商进行对账、结账 工作。 餐饮行业成本会计岗位职责【3】 1、服从成本主管的安排，协助主管做好成本控制的具体工作。 2、协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其 他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、 洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等 费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控 制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。 3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出 新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售 价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交 来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、 质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制 成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师 审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。 4、审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部 门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出 库报告并存档。 5、审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。 6、根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单， 并编制凭证;每月汇总制表。 餐饮行业成本会计岗位职责【4】 1、审批财务收支,审阅财务专题报告和会计报表,对重大的财务收支计 划、经济合同进行会签; 2、编制预算和执行预算,参与拟订资金筹措和使用方案,确保资金的有 效使用; 3、审查公司对外提供的会计资料; 4、负责审核公司本部和各下属单位上报的会计报表,编制财务综合分 析报告和专题分析报告,为公司领导决策提供可靠的依据; 5、制订公司内部财务、会计制度和工作程序,经批准后组织实施并监 督执行; 6、组织编制与实现公司的财务收支计划、信贷计划与成本费用计划。
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采购预算专员的岗位职责
采购预算专员的岗位职责 职责 1 在采购计划主管及财务部预算员的指导下，确立采购预算原则 职责 2 对公司各部门的采购预算进行综合和平衡，汇总报公司决策层通过后下达实施 职责 3 协助采购计划主管监督采购预算的执行情况 职责 4 根据采购需求的变化情况，提出采购预算修正案并上报 职责 5 对采购预算执行情况进行分析，并编制预算执行报告 职责 6 完成上级交付的其他任务
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餐饮业主管会计岗位职责
餐饮业主管会计岗位职责 餐饮业主管会计岗位职责 以下就是餐饮业主管会计岗位职责等等的介绍，希望为您带来帮助。 1、报销单据审核，预算执行控制。 2、负责编制各类凭证、财务报表等，确保账项记载无误，账务合规。 3、负责往来账进行管理，对内对外往来账目的核对确认。 4、按照税法规定，计算各种税额，照章纳税，并提出出纳税筹划方案 和建议，按时进行税务申报，并负责完成税款的缴纳。 5、对合同执行过程中的付款进行审核，根据合同条款和付款情况登记 合同台账。 6、领导安排其他的临时工作。 初级主管会计岗位职责 1、认真贯彻国家财税政策、法规，结合公司的财务模式进行财务核算， 执行相关财务核算制度，同时负责对公司内部财务管理制度的执行情 况进行反映和监督。 2、核对出纳上交的收付款原始单据的准确性、完整性和合法性，并审 核并生成记账凭证。 3、通过存货管理系统对入库单、领料单、调拨单、报损单等进行确认 与审核，发现少单或单据手续不全、内容有误等异常情况时及时查明 原因并进行妥善处理。 4、要求各相关部门严格按照《分店上报资料清单》规定的时限及时上 交财务资料，以保障会计核算工作的顺利进行。 5、按时足额纳税，保证税务申报及时准确，有效、合法地减少公司纳 税风险。 6、负责财务资料、文件及凭证、报表的整理、收集和立卷归档工作。 高级主管会计岗位职责 1.负责本机构各项经营活动的票据审核，能合理、合法、合规的独立 进行账务、税务处理，独立分析科目余额表及财务报表，并提出自己 的见解; 2.熟悉金融行业的相关法律法规，了解机构内部业务工作流程，能独 立编制会计报表(编制合并报表);熟悉纳税申报流程，能独立完成纳税 申报; 3.能独立完成成本、利润的测算，并进行成本差异分析; 4.熟悉税法的各项优惠政策，能独立完成所得税汇算清缴; 5.负责本机构涉及会计核算与财务管理的各项经济、统计管理工作; 6.负责协助会计师事务所、税务局、内部审计等检查、审计工作事项。 主管会计工作职责 1. 负责提供分管品牌会计报表，并保证其及时性、准确性; 2. 负责定期检查、分析公司财务、成本和利润的执行情况，及时向财 务总监、事业部总经理提出合理化建议; 3. 负责各项税费的计提与申报工作，并提出合理的纳税筹划; 4. 负责进行税务筹划，做好企业所得税、增值税和营业税的筹划工作; 5. 负责妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料; 6. 完成上级交办的其他事项。
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采购部经理岗位职责a
文件名 电子文件编码 采购部经理岗位职责 CYFW052 页 码 1-1 ●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采 购任务完成。 ●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况， 供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正 常采购量。 ●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以 有效的资金，保证最大的物资供应。 ●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物 资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。 ●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 ●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 ●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。 ●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。 ●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部 经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。 ●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与 供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 ●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所 有员工适应市场经济的快速发展。
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