6S管理和库房管理知识考试题库
6S 管理和库房管理知识考试题 单位: 姓名: 得分: 库房管理部分 一、单项选择题：（每小题 2 分） 1、下列各项资产中，不属于存货范围的有（ A、委托加工材料 ） B、在产品 C、顾客交款并已开出提货单，而尚未提走的货物。 D、货款已付而正在运输途中的外购材料。 2、下面哪一项不属于存货的特点（ ） A、存货是一种具有实物形态的资产，通常是用于加工或出售的。 B、总是处于不断地购买、耗用和销售之中，有较强的流动性。 C、属于生产或非生产耗用。 D、通常能在一年或超过一年的一个营业周期内转换为其他资产。 3、存货是企业的一项重要资产，它（ ） A、在支付货款时确认 B、在取得法定权时确认 C、在收到货物时确认 D、在交付定金或签订合同时确认 4、确定存货实物数量的方法为（ ） A、先进先出法 B、后进先出法 C、移动加权平均法 D、实在盘存制 5、物资出库应执行的原则是（ A、后进先出 B、按顺序出库 ） C、先进先出 D、按需求出库 二、多项选择题：（每小题 2.5 分） 1、存货的范围包括以下哪几个方面：（ ） A、储存的待销售的各种资产 B、为了出售而处于生产加工过程的资产 C、返修后经检验合格重新入库的各种产成品、零部件等。 D、为产品生产耗用而储存的各种材料、物资等。 2、每月结帐前必须对所有存货进行全面清查，主要对象有：（ A、材料、在产品、半成品等各种物资 B、在途材料、发出存货 C、代外单位加工的财产物资 ） D、委托加工的材料物资等 三、判断题:（每小题 2 分） 1、存货范围的确认标准是企业对货物是否具有法人财产权。（ 2、存货越多越好，因此，我们应积极进货，以保证生产需要。（ ） ） 3、一个企业只能选择一种方法，对存货进行计价，而且一旦确定存货的计价方法，就不能 轻易更改。（ ） 4、在进行资产清查时，仓库保管人员必须在场。（ ） 5、在物价上涨时期，存货的计价应采用后进先出法。（ ） 6、已经出库的物资，由于各种原因需退库时，应重新填写入库凭证，并及时用红字在帐、 卡上充底入库。（ ） 7、实地盘存制下，期限末帐面结存的存货数量一定与存货的实际结存数量相一致。（ ） 8、规定清查日的实有数额=实际盘点数额+盘点日至规定清查日实物收入数额—盘点日至规 定清查日实物发出数额。（ ） 四、计算题：（9 分） 1、某企业月计划生产甲产品需耗用 A 材料 24000 套，预计供应间隔日数为 6 天，整理准备 日数为 2 天，保险日数为 2 天，试计算最最储备量与最低储备量。（每月按 30 天计算） 五、问答题：（每小题 5 分） 1、什么是存货？企业持有存货的目的是什么？ 2、当领导或有关人员在没有任何手续的情况下来提取某产品或零部件时，作为仓库保管 员该如何处理此事？ 6S 管理部分 一、判断题：（每题 1 分，共 10 分） 1、对生产型企业而言，生产管理从属于仓库管理。（ 2、仓库管理是企业生产经营链条中的重要环节。（ 3、仓库管理就是管好仓库物品的数量。（ ） ） ） 4、做好仓库管理可以防止供应中断、交货误期影响生产正常进行，保证生产的连续、稳定。 （ ） 5、做好仓库管理可以促进企业的文明生产。（ ） 6、库存周转率是库存的物品在一定期间循环的次数。（ ） 7、一般来说，库存周转率的指标越小越好。（ ） 8、在整顿过程中，使用频次较高的物品应放在仓库最里边。（ 9、雷电在火源的分类中属于间接火源。（ ） ） 10、为了保持仓库管理的整齐有序，在发料时可以一次性给车间多发料。（ 二、选择题（每小题 1 分，共 8 分） 1、库存的消极作用表现在（ ）。 A、占用企业流动资金 B、掩盖缺陷、麻木精神 2、库存管理的目标是（ C、 a+b ）。 A、 保证安全 B、确保生产所需的物资正常供应 C、便于开展“6S”管理活动 3、库存管理可以保证按（ A、质 B、量 4、清洁活动包括（ A、维持 C、期 B、改善 C、清扫 ）。 B、窒息 6、电火花是指（ C、冷却 D、扑灭 ）。 A、电器设备产生的火花 7、素养活动是指（ D、a+b+c ）。 5、灭火的方法包括（ A、隔离 ）及时供应生产所需物资，积极配合生产管理。 B、闪电时产生的火花 C、a+b ）。 A、通过“6S”的潜移默化作用，树立爱岗敬业的职业道德 B、养成一辈子学习的良好习惯 C、仅限于遵守公司规章制度 ） D、a+b 8、“三清”是指（ ）。 A、数量、质量、规格 B、数量、质量、型号 C、数量、质量、图号 三、计算题（15 分） 请按以下步骤计算库存周转率 1、你现在担任哪一个公司（或部门）的何种岗位的仓库管理员？（1 分） 2、你打算用所管的哪种物品来计算库存周转率？为什么？（2 分） 3、计算库存周存率。（6 分） 4、分析库存周转率对仓库管理和企业生产管理的意义。（6 分） 四、简答题（每小题 4 分，共 12 分） 1、6S 活动的意义是什么？ 2、仓库实施整顿应考虑哪些内容？（任意答出五点即可） 3、简要回答“6S”活动的内容？ 五、你认为做一个合格的仓库管理员应该具备那些条件？你自己应该如何努力 做一个合格的仓管员？（5 分）
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6S在装配型企业在仓库管理中推进和运行
装配型企业在仓库管理中推进"6S"活动时的 常见症状 近年来，发源于日本的"5S"管理活动作为一种行之有效的管理技术越来越多的被国内众 多的企业所采用，并被不断的发扬光大，由最早的"5S"延伸为"6S"或"7S"。可以 说，"5S"管理技术的引入和推广，在夯实我国企业管理的基础工作，提升企业的现场管 理水平方面功不可没。 正泰集团公司作为国内民营企业的佼佼者，自 1999 年起大力推行以"整理、整顿、清扫、 清洁、安全、素养"为核心的"6S"管理活动以来，在现场管理方面取得了公认的良好成 绩，以致上海复星实业的创业元老副董事长梁信军在参观正泰的高科技工业园时感慨的 对记者说："生产电器的正泰在生产管理和环境上，比医药企业还好"。 笔者作为正泰的管理人员，近年来一直致力于"6S"管理技术的推广，根据我们的经验， 我们认为，在装配型企业中，作为企业供应链重要环节的仓库管理在"6S"管理中起着牵 一发而动全身的重要作用。本文试图将笔者在本企业的仓库管理中推行"6S"中常见的不 良症状总结如下，以期与装配型企业的同行商榷。 1.整理方面 A 主要表现：不用的杂物、设备、材料、工具都堆放在仓库，使仓库变成"杂物存放地"； 货架大小不一，物品摆放不整齐。 B、检查中常见问题： 虽然现在不用，但以后要用，搬来搬去怪麻烦的，因而不整理，造成现场杂乱无 章； 对于大件的物品，好不容易才放到现有的位置，又要按照"6S"的要求进行整理， 觉得过几天发完以后再调整位置，结果惰性成为习惯，难以改正； 个别仓库管理员的抵触情绪表现在，为什么别人管理的物品不如我的整齐都不指 出，而偏偏就找出我的缺点，太不公平了； 2、整顿方面 A 主要表现：货架上的物品没有"物资收发登记卡"，管理状态不清，除了当事人之外， 其他人一时难以找到；货架太高或物品堆积太高，不易拿取；没有按"重低轻高"、"大低 小高"的原则摆放。 B、检查中常见问题： 刚开始我放的是很整齐的，一发料又乱了，根本没时间去整顿； 物资收发登记卡挂在周转箱上妨碍发料（或者辅助仓库物品太多、太杂，胶木件 仓库挂登记卡不容易），只要我心中有数就行了； 为图仓库省事，不按生产节拍运作，给车间发料时一次发的太多，造成车间现场 混乱； 货架上物品存放箱的大小不一，询问时以物品大小不一做借口，造成货架参差不 齐，非常凌乱。 3、清扫方面 A 主要表现：物品连外包装箱在内一起放在货架上，影响仓库的整齐划一；清扫时只扫 货物不扫货架；清扫不彻底。 B、检查中常见问题： 只在规定的时间清扫，平时见到污渍和脏物也不当一回事； 认为清扫只是清洁工的事，与仓库管理员无关； 清扫对象过高、过远，手不容易够着，于是死角很少或干脆就不打扫； 清扫工具太简单，许多脏物无法清除。 4、清洁方面 A 主要表现：突击打扫很卖力，清洁维持难长久。 B、检查中常见问题： 出于小团体的荣誉，为了应付检查评比经常搞突击性卫生打扫，当时清爽宜人， 事后不注意清洁效果的维持，也就是通常所说的"一阵风"； 简单地停留在扫干净的认识上，以为只要扫干净就是清洁了，结果除了干净之外， 其他方面并没有多大的改善； 清洁化的对象只限于现场所管理的物品，对库房顶上、窗户外面等没有清扫。 5、安全方面 A 主要表现：安全意识淡薄，防范措施疏忽。 B、检查中常见问题： 认为安全工作与己无关，是公司管理人员或电工的事； 认为物品的安全自己无能为力； 虽已向领导提出了安全方面的建议，但未被采纳，长此以往觉得应该如此。 6、修养方面 A 主要表现：工作缺乏主动性，就事论事，工作中没有创新。 B、检查中常见问题： 只是按照规章制度的要求去做，不动脑筋想办法如何做得更好； 认为只要做好本职工作就可以了，没有必要再花时间学习业务知识。 针对上述不良症状，我们的对策简单地说有三条。一是在"整理、整顿、清扫、清 洁""4S"中制订工作规范，即仓库管理要做到"两齐"（库容整齐、堆放整齐）、"三 清"（数量、质量、规格）、"三洁"（货架、物件、地面）、"三相符"（帐、卡、 物）、"四定位"（区、架、层、位对号入座）；二是结合每周一次的不定期检查，对结 果进行张榜公布并通报全公司，责成责任单位负责人定期改正；三是每年对仓管员进行 一次轮训，强化"安全"和"素养"的意识。 根据笔者对多家具有一定规模的装配型民营企业现场管理的调研，文中所列出的症状带 有相当的普遍性。在积极、稳妥、持久的推行"6S"活动中如何克服以上不足，应是装配 型企业在仓库管理中认真面对的一个管理课题。
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6S管理实战内容-素养
【本讲重点】 第7讲 6S 管理实战内容（四） 素养 6S 实施总结 素 养 素养的含义 所谓素养，是指通过晨会等手段，提高全员文明礼貌水准，促使每位成员养成良好的 习惯，并遵守规则。6S 管理始于素质，也终于素质，6S 管理的核心是提高参与者的品质。 如果人的素养没有提高，6S 管理将无法长期坚持下去。因此，提高素养的目的是为了培养 拥有良好习惯、遵守规则的员工，培养文明的人，营造团队精神。 素养的注意点 抓职工素养有三项注意点： 1．形似且神似 所谓“形似且神似”，指的是做任何事情都必须做到位。国内很多企业以前也学习日 本和欧美企业的管理体系，也推行过 TQC 等管理方法，但大多数是以失败告终，根本原因 在于没有做到神似。 2．领导表率 榜样的力量是无穷的，企业在推行任何政策的过程中都需要领导层的表率作用。例如 ， 在 6S 管理的推行过程中，如果总经理主动捡起地上的垃圾，对周围下属的影响是“此时无 声胜有声”的效果，促使其他员工效仿。 3．长期坚持 6S 管理需要长期的坚持实施。6S 管理通过整理、整顿、清扫、清洁等一系列活动来培 养员工良好的工作习惯，最终内化为优良的素质。如果连 6S 管理都做不好、不能坚持下去 的话，其他的先进管理都是空话。目前，日本企业已经推行了几十年的 6S 管理，依旧在坚 持，因而为企业带来了巨大的利益。 晨会的好处 宣布当天的工作安排、下达生产计划，晨会是个非常好的提升员工文明礼貌素养的平 台。很多企业晨会的最后一个项目是文明礼貌的宣讲，通过“早上好”、“谢谢”、“对 不起”等礼貌用语的宣传，一年下来，整个企业员工的文明素养就会明显提升。 因此，企业应该积极建立晨会制度，这样更有利于培养团队精神，使员工保持良好的 精神面貌。在宣讲文明礼貌用语的过程中，也能很好地提升管理干部的语言表达能力和沟 通能力。通过晨会灌输 6S 管理理念，使员工自觉意识到严格遵守工作规定是必须的，从而 实现 6S 管理从形似到神似的升华。 【本讲小结】 领导和普通员工共同参与是保证 6S 活动能够成功推行的关键所在。6S 的成功推行，需要处理好整理、 整顿、清扫、安全、清洁以及素养等工作，掌握各个环节的实施要点。 6S 活动的最终目的是提高企业员 工的品质，将各种良好的工作习惯转化为员工的固有素养。因此，在 6S 活动的推行过程中时刻强调意识 的改革，是非常重要的。 【心得体会】 ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________
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6s管理实战内容
【本讲重点】 第5讲 6s 管理实战内容（二） 整顿—6S 管理八大要点（上） 办公室管理八大要点 整顿—6S 管理八大要点（上） 1．独视为共 所谓“独视为共”，指的是“独用”（个人使用）被视为“共用”，即个人（担当 者）使用的资料也要纳入管理。在推行 6S 管理的过程中，有些员工认为有些资料只有自己 一个人使用，所以没必要整理。实际上请假、出差等特殊事件都可能发生工作移交的情况 因此，共用部分的资料应当整理到科室资料架，个人部分的资料既可以整理到科室资料架 也可以整理到个人资料架，但必须公开并按照要求进行标识。 2．公私区分 公私区分是指对公司资料与私人资料进行严格区分。在公司规章允许的前提下，员工 们可以复印一些资料，或者从外部取得一些资料进行参考。但是，必须注明是“私人参考 资料”。否则，一旦别人代替工作时，由于不了解情况，很可能将复印的旧版本文件当作 新版本使用。因此，公私区分是为了明确文件资料性质，防止问题的发生。 3．柜架管理 在柜架管理中要求所有的柜子、架子均加上标识，明确责任部门、责任人、柜架上资 料的类别等信息。这样，现场人员不需要打开柜门，就能清楚地知道里面放置的是什么。 如果资料摆放的效果不佳，很快就能找到责任人。此外，柜架管理还有利于节省出多余的 文件柜和资料架或者是扩大存放空间，确保管理人员对柜架使用情况了如指掌。 4．资料归位 为了使办公室内的资料更易管理和查找，应该实行资料归位。资料归位可以分为分类 、 标识和定位三个部分。首先，要根据文件资料的属性进行不同类别的划分；其次，在文件 夹和放置位置上分别贴上相应的标签，避免不同文件夹的放置出现错位；最后，要采取一 些合理的方法方便对文件夹的定位，保持文件夹的整齐。此外，还应加强对资料摆放的监 督和管理，杜绝个别人员由于懒散而随便乱放文件。 如图 4-1 所示，将所有资料分为冲压机、注塑机和发电机技术等类别，并在各自的文 件夹上加贴对应的标识，标识应尽量采用数字等易懂的符号。文件夹上加上一条横线，以 便于文件夹在资料架上的定位。这样，就能营造出一目了然的现场，使工作品质得以提升 效率得到提高。 图 4-1 文件夹的归位
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6S定义作用和意义培训教材
1. 6S1Q 定义 6S 起源于日本，就是整理（ SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、 清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全(SAFETY) 六个项目，因日语的 拼音均以“S”开头，简称 6S。 1Q 就是品质（QUALITY）, 6S 管理加上品质管控，简称 6S1Q. 1.1. 1S——整理 定义：区分“要”与“不要”的东西，对“不要”的东西进行处理。 ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的 ◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来； ◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的：腾出空间，提高生产效率。 1.2. 2S——整顿 定义：要的东西依规定定位、定量摆放整齐，明确标识。 ◇物品摆放要有固定的地点和区域，以便寻找，消除因混放而造成的差错； ◇物品摆放地点要科学合理； ◇物品摆放要目视化，将摆放的区域加以标示区别 目的：排除寻找的浪费。 1.3. 3S——清扫 定义：清除工作场所内的脏污，设备异常马上修理，并防止污染的发生。 ◇将工作场所清扫干净。 ◇保持工作场所干净、良好的环境。 目的：使不足、缺点明显化，是品质的基础。 1.4. 4S——清洁 定义：将上面 3S 的实施制度化、规范化，并维持效果。 ◇将上面的 3S 实施的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持结果。 目的：通过制度化来维持成果，并显现“异常”之所在。 1.5. 5S——素养 定义：人人依规定行事，养成好习惯。 目的：提升“人的品质”，养成对任何工作都持认真态度的人。 1.6. 6S——安全 定义：按照安全操作规范生产，养成安全的作业习惯。 目的：降低安全事故发生的可能性，保障生产及员工安全。 1.7. 1Q——品质 定义：人人品管，保证质量是实现产能的基础。 目的：降低安全事故发生的可能性，保障生产及员工安全。 2. 6S1Q 的作用 2.1. 6S1Q 是最佳的推销员 1) 顾客满意工厂，增强下订单信心； 2) 很多人来工厂参观学习，提升知名度； 3) 清洁明朗的环境，留住优秀员工。 2.2. 6S1Q 是节约能手 1) 降低很多不必要的材料及工具的浪费，减少“寻找”的浪费，节省很多宝贵 时间； 2) 能降低工时，提高效率。 2.3. 6S1Q 是安全专家 1) 遵守作业标准，不会发生工伤事故； 2) 所有设备都进行清洁、检修，能预先发现存在的问题，从而消除安全隐患； 3) 消防设施齐全，消防通道无阻塞，万一发生火灾或地震，员工生命安全有保 障。 2.4. 6S1Q 是标准化的推进者 1) 强调按标准作业； 2) 品质稳定，如期达成生产目标。 2.5. 6S1Q 可以形成愉快的工作场所 1) 明亮、清洁的工作场所让人心情愉快； 2) 员工动手做改善，有成就感； 3) 员工凝聚力增强，工作更愉快。 4.6S1Q 执行技巧 （一）整理（SEIRI） 1. 基本概念 （1）定义: ★在工作现场区分要与不需要的东西. ------保管需要的东西； ------撤除不需要的东西。 （2）别名： ★分类： （3）对象： ★主要在清理工作现场被占有而无效用的“空间”。 （4）原则： ★制订基准； ★全体动员； ★下定决心。 （5）目的： ★腾出宝贵的时间； ★防止误用、误送； ★制造清爽的工作场所。 （6）推行方法： ★深刻领会开展目的，建立共同的认识； ★对工作场所全面检查； ★订定“需要”与“不需要”的基准； ★不需要的物品处理； ★需要物品调查使用频率，决定必要量。 ﹠整理是一种“分类”的动作： ▲不丢，保管麻烦 ▲丢，舍不得 ▲到底要选哪一边呢？ ▲好好考虑吧！ 2. 整理的推行方法 （1）深刻领会开展目的，建立共同的认识 ☆确认不需要的东西，多余的库存会造成许多浪费； ☆向全体员工解说，取得共同认识（早会、晚会）； ☆下达整理的决心； ☆不需要的东西，规定不能带入厂内。 （2）对工作场所，进行全面检查 包括看得见和看不见的地方,如设备的内部、文件柜的顶部、桌子底部等位置。 （3）订定“需要”与“不需要”的基准 ☆工作现场全面盘点，可就现场盘点之所有现场物品，东西逐一确认，判明哪些 是“要”哪些是“不要”的。 ☆根据上面之确认，订出整理“需要”与“不需要”的标准表来。（见附件） ☆让员工根据标准表，实施“红单作战”。 （4）不需要物品“红单作战”（大扫除） ☆“红单作战”亦使用红色标示对公司各角落的“不需要物品”，不管是谁，都 可加以发掘，并加以整理的方法，是整理所运用的技巧之一。 ☆红单用战之对策： A . 库存品 Ｂ. 工作场所 C. 机柜设备 D. 空间地面 （5）不需要物品之处置 ☆实施再分类 ☆依再分类之各种类别，该报废丢弃的丢掉，该集中保存的专业保管。 （二）整顿（SEITON） 1. 基本概念 （1）定义: ◇将需要的东西加以定位放置，并保持在需要时能立即取出状态； ◇定位之后，要明确标示； ◇用完之后，要物归原位。 （2）别名： ◇定位 （3）对象： ◇主要在减少工作场所任意浪费的“时间” （4）原则： ◇分门别类； ◇各就各位； ◇目视管理； （5）目的： ◇缩短前置作业时间； ◇压缩库存量； ◇塑造目视管理的工作场所。 （6）推行方法： ◇落实整理工作； ◇决定放置场所； ◇决定放置方法； ◇划线定位； ◇标示。 2. 整顿推行方法 整顿是承接整理后的一个动作。 工作场所经过整顿定位划线后，通常都会有很大的改观，这种改观让全 体 员 工 感 觉 现 场 整 齐 明 亮 许 多 ， 也 比 未 整 顿 之 前 有 制 度 许 多 ， 这 是 明 朗 化 的 效 果， 此时，彻底标示，则更能达到“一目了然”的境地，所谓的“目视管理”的场所 即可塑造起来。 整顿主要的改善对象在“时间”，而工作场所最大的时间浪费在于“准 备作业时间”，亦在工作时间的“选择”、“寻找”所花费的时间，如在 60 分 钟的换钱时间当中，需花 30 分钟找寻东西，后 30 分钟就是一种浪费，“寻找” 的时间，越少越好。 为什么会产生“寻找”呢？ ●其原因不外下面“四无”： ◇无整理：不需要的东西太多了······发生寻找的首要原因。 ◇无定位：没有规定放置的地方。 ◇无标示：没有设定标示。 ◇无归位：没有放回所规定的位置。 ●要完全消除“寻找”，必须做到下列数点： ◇撤除不需要的东西（依整理做法案） ◇整理出放置的地方 ◇规定放置的场所（依物品使用频率） ◇标示出放置的场所 A、场所标示； B、品名项目标示 ◇对象本身标示 ◇在工程管理表中，记入所取物品之场所标示 ◇在不断的检查纠正养成习惯，以便长期维持。 （1）落实整理工作： ◇参考“整理”的重点来进行 （2）决定放置场所： ◇经整理所留下的需要的东西，物品都要定位（决定放置场所及位置） ◇依使用频率，来决定放置场所 ◇首先以黄线明确区分通道与作业区域 ◇考虑搬运灵活，切忌随意放置 ◇堆高要限定高度 ◇不良品箱要放置明显处 ◇不明物品不放于工作场所 ◇广告牌要置于明显看到的地方，且不妨碍看现场的视线 ◇危险物、有机物、酒精，应放在特定的地方 ◇无法避免将物品放于定位线外时，可坚起“暂放”牍子，并将理由、时间注明 其上。 （3）决定放置方法： ◇置放的方法有架子、箱子、塑胶篮、袋子等方式 ◇在放置时，尽可能安排物品的先进先出 ◇尽量利用架子，经立体发展，提高收容率 ◇同类物品集中放置 ◇架子、柜子内部要明显易见 ◇必要时，设定物品“负责管理者”及“每日点检表” ◇清扫器具以悬挂方式放置 （4）划线定位： ◇一般定位方式，使用： A、油漆（宽 7~10cm ) B、定位胶带（宽 7~10cm ) ◇一般定位工具： A、长条形木板 B、封箱胶带 C、粉笔 D、美工刀等 ◇定位颜色区分： A、不同物品放置，可用不同颜色定位，以示区分，但全公司范围必须统一； B、黄色：工作区域，置放待加工料件； C、绿色：工作区域，置放加工完成品件； D、红色：不良品区域； E、蓝色：待判定、回收、暂放区。 ◇定位形状，一般有下列三种： A、全格法：依物体形状，用线条框起来； B、直角法：只定出物体关键角落； C、影绘法：依物品外形，实际满者。 （5）标示： ◇标示是整顿之最终动作，也是目视管理的重点 ◇标示可分下列二种： A、场所标示，如：品质部办公室、生产部办公室、线束制造部、FQC 检验区 B、品名项目标示，如：JS－3207 等 ◇标示之后，可以避免误取、误用，减少工作时之失误 （三）清扫（SEISO） 1. 基本概念 （1）定义: ★将不要的东西，加以排除、丢弃，以保持工作场所垃圾，无污秽之状态 —— 擦试机器设备 —— 维护工作场所 （2）别名： ★排除 ★丢弃作战 （3）对象： ★主要在消除工作现场各处所发生的“脏污”。 （4）原则： ★勤扫脏乱 ★杜绝脏源 ★落实制度 （5）目的： ★减少伤害 ★保证品质 ★塑造高作业率的工作场所 （6）推行方法： ★落实整理工作 ★执行例行扫除、清理脏污 ★调查脏污来源，彻底根除 ★废弃物置放区之规划定位 ★废弃物（不需要的物品）之处置 ★建立清扫基准，共同执行 2. 清扫的推行方法 （1）落实整理工作 在推动整理整顿 6S 活动时，依整理“需要”与“不需要”基准 （2）执行例行扫 除清进污秽 ●规定例行扫除时间与时段，如： ●每日 5 分钟 6S ●每周 30 分钟 6S ●每月 60 分钟 6S ●全员拿着扫把拖把等依规定彻底清扫 ●主管要亲自参与清扫，以身作则 ●要清扫到很细微的地方，不要只做表面工作 A、洗净地面油污 B、清除机械深处的端子屑 C、日光灯灯罩或内壁之擦拭 D、擦拭工作台架子之上，下部位 E、窗户或设备底部 F、桌子或设备底部 G、卫生间之地板与壁面等 （3）调查脏污的来源，彻底根除 ●确认脏污与灰尘生产质量的影响，如： A、在电池外壳上造成斑点，使外观不良 B、在 PCB 板上造成短路，特性不良 C、造成卷线的不平整，影响外装质量 ●调查污脏的源头 ●检讨对策方案 （4）废弃物放置区的规则定位 ●室内外主要出入点放置垃圾桶或垃圾箱 （5）废弃物（不需要物品）的处置 ●不需要之物品坚决丢掉 （6）建立清扫标准，共同执行 ●规定组别或个人“清扫责任区”公告说明 ●责任区域之划分定时进行轮流更换，以示公平 ●建立“清扫标准”供清扫人员遵守 （四）清洁（SEIKETSU） 1. 基本概念 （1）定义: ■维护清扫过后的场所及环境之整洁美观，使工作人员觉得干净卫生而产生无比 的干劲。 —— 现场时刻保持美观状态 —— 维持前 3S 的效果 （2）别名： ■美观 ■美化作战 （3）对象： ■主要透过整洁美化的厂区与环境，显现“异常” （4）原则： ■清楚显示 ■检查确保 ■定型维持 （5）目的： ■提高产品品位 ■塑造洁净的工作场所 ■提升公司形象 （6）推行方法： ■落实前 3S 的工作 ■设法养成“洁癖”的习惯 ■设定“责任者”的制度，加强执行 ■配合每日清扫做设备清洁点检 ■主管随时巡查纠正，带动气氛 2. 清扫的推行方法介绍： （1）整理、整顿、清扫是“动作” △ 而清洁，则是“结果” △ 即在工作现场彻底执行整理、整顿、清扫之后，所呈现之状态，便是 “清洁” △ 清洁之状态，在消极方面是“清净整洁”在积极方面，则是“美化正 常”，也就是维持前 3S 的效果之外，更要透过各种目视化的措施，来进行点检 工作，使“异常”现象能无所循环而立刻加以消除，让工作现场一直保持在正常 状态 △ 清洁的维持与厂房环境之新旧没有关系，一具新厂房如果 6S 没有做好， 也只能算是三流的工作场所，反之一个 20~30 年以上的老房，如果 3S 一直彻底 执 行 ， 虽 然 并 不 起 眼 ， 但 是 内 部 却 是 干 净 清 爽 、 一 尘 不 染 ， 则 属 一 流 之 工 作 场 所， 这其间的区别，只在有无“决心”与“持续”而已 △ 一 个 时 刻 清 扫 的 场 房 设 施 ， 除 了 可 使 员 工 感 觉 干 净 卫 生 ， 充 满 干 劲 之 外， 更可以藉此提高产品质量与提高公司形象，因此，企业的经营者和主管们应特别 加以重视 （2）落实前 3S 执行 △ 彻底执行前 3S 各种动作 △ 如果前 3S 实施半途而中止，则原先设定之划线标示与废弃物之盛桶，势 必成为新的污染而造成困扰 △ 主管要身先士卒，主动参与 △ 多加利用标语宣传，维持新鲜之活动气氛 （3）设法养成“洁癖”的习惯 △ 没有“洁癖”的习惯，则地上纸屑、机器污物就自然会视若无睹，不去清 扫擦拭 △ 环境设备，不去清拭，也就懒得去做点检 △ 懒得做点检“异常”发生了，也无法查觉，当然现场经常产生毛病和问题 △ 洁癖是清洁之母也是无异常的基础 △ 设法通过教育培训，参观 6S 做的好的现场等方式使员工因“看不惯脏污” 而养成“洁癖” △ 3S 意识之维持，有助于洁癖的养成 （4）建立视觉化的管理方式 △ 籍整顿之定位，划线、标示、彻底塑造一个场地，物品明朗之现场，而 达到目视管理之要求 △ 除了场地、物品之目视化管理之处，对于设备、设施则同样要加强目视 管理，以避免产生异常 （5）设定“责任者”加强执行 △ “责任者”（负责的人）必须以较厚胶片的较粗字体标示，且张贴或悬挂 放在责任区最明显易见的地方 （6）主管随时巡查纠正，带动气氛 △有不对的地方，一定要沟通纠正 （五）素养（SEITSUKE） 1. 基本概念 （1）定义: ※ 通过讲上述 4S 活动，让每一位员工养成良好习惯，并 且遵守各项规章制 度，做到“以厂为家，以厂为荣”的地步。 → 改造人性 → 提高道德品质 （2）别名： ※修身 ※身美作战 （3）对象： ※主要在通过持续不断的 4S 活动中，改造人性，提升道德品质 （4）原则： ※明辨是非 ※遵守各项规章制度 ※自主管理 （5）目的： ※养成良好习惯 ※塑造守纪律的工作场所 （6）推行方法： ※落实持续推动前 4S 活动 ※将各种规章制度目视化 ※实施各种教育培训 ※违反规章制度的要及时给予纠正 ※推动各种精神向上活动 2. 素养推动方法： 素养，是 6S 重心。 因此，素养不但是 6S 的“最终结果”，更是企业经营者和各级主管所期 待和“最终目的”，因为，如果企业里每一位员工都有良好的习惯，并且都能遵 守 规 章 制 度 ， 那 么 ， 身 为 经 营 者 或 主 管 一 定 非 常 轻 松 正 常 ， 工 作 命 令 的 执 行 贯 彻， 现 场 工 艺 纪 律 的 执 行 ， 推 动 各 项 管 理 工 作 ， 都 将 很 容 易 地 贯 彻 下 去 ， 并 取 得 成 效。 （1）继续推动前 4S 活动 ※ 前 4S 是基本动作，也是手段，主要是籍此基本动作或手段，来使员工在 无形当中养成一种保持整洁的习惯。 ※ 通过前 4S 的持续实施，创造一个可以让员工实际体验而养成“洁癖”的 作业场所。 ※ 前 4S 没有落实，则第 5S（素养）亦无法达成 ※ 一般而言，6S 活动推动 6~8 个月即可达到“定型化”的地步，但必须认真 落实 ※ 6S 活动经过一段时间的动作，必须进行检讨总结。 （2）建立共同遵守的规章制度 ※共同遵守的规章制度： A、厂规厂纪 B、各项现场作业标准 C、生产过程工序控制要点和重点 D、安全卫生守则 E、服装仪容规定 ※各种规则或约束在制订时，要满足下列条件： A、对公司或管理有帮助 B、员工乐于接受 （3）将各种规章制度目视化 ※目视化的目的，在于让这些规章制度用眼睛一看就能了解 ※规章制度目视化的做法如下： A、订成管理手册 B、制成图表 C、做成标语、广告牌 D、制成卡片 ※目视化场所地点应选择在明显且容易被看见的地点 （4）实施各种教育培训 ※新进人员的教育培训：讲解各种规章制度 ※对老员工进行新订规章的讲解 ※各部门利用早会、晚会时间进行 6S 教育 ※籍以上各种教育培训做思想动员建立共同的认识 （5）违犯规章制度的要及时给予纠正 ※身为主管，见到部属有违犯事项，要当场予以指正，否则部属因没有纠正，而 一错再错或把错误当作“可以做”而再做下去 ※在纠正指责时，切忌客气处理不了事情 ※强调因事纠正，而非对人有偏见而指责。 （6）受批评指责，立即改正 ※要被纠正者，立即改正或限时改正 ※杜绝任何借口“现正在作业，所以无法······”等之类说词 ※要求改正之后，主管必须再做检查，直到完全改正为止 （7）推动各种精神向上的活动 ※ 早会、晚会 ※ 推动方针政策和目标管理 ※ 推行礼貌活动 ※ 实施适合本公司员工自主改善活动。 （六.安全） 安全含义：消除隐患，预防事故。 安全分类：人身安全； 产品安全； 设备安全； 机密安全； 事故分类：火灾事故； 机械事故； 电器事故； 化学品泄露事故； 爆炸事故； 跌、碰伤事故； 中毒事故； 劳保事故； 产品事故； 安全管理的作用 员工工作安心，提高生产热情； 生产顺利通畅，提高生产效率； 避免经济损失，降低产品成本； 责任到位，提高责任心； 制度保障，临危不乱； 顾客放心，赢得顾客满意； 事故隐患举例 1：火灾事故 1.乱扔烟头; 2.电焊无安保; 3.电线老化,乱接临时线; 4.瓦斯泄露; 5.电器设备长期通电; 6.电烙铁等不当使用; 7.易燃品保管不当; 8.避雷设施失效; 9.消防设备无效; 10.产品安全设施不当; 11.危险品处铁器击火; 12.人为破坏; 事故隐患举例 2：人身事故; 1.操作不当:带电作业 起吊不牢 摆放不牢 2.未能安全作业: 带手套作业 不带帽作业 穿高跟鞋 3.机械碰伤:通道不畅 铁器毛刺 货物周转碰撞 4.化学损伤; 5.电器击伤; 6.事物中毒; 7.劳保不当; 事故隐患举例 3：设备事故 1.违反操作工艺; 2.程序错误; 3.装卡不牢; 4.电压使用错误; 5.设备防错不善; 6.设备保养不妥; 7.设备带病工作; 8.超负荷使用; 9.乱放重物; 10.表头失灵; 11.环境恶劣; 12.人为破坏; 事故隐患举例 4：化学品保管 1.现场超量存放; 2.使用不当; 3.化学品库房位置不当; 4.没有消防设施; 5.不懂安全环境恶劣知识; 6.库房通风\避光不良; 7.库房避雷设施失灵; 8.没有分类放置; 9.化学品摆放不牢; 10.表示错误; 11.运输不当; 12.人为破坏; 事故隐患举例 5：产品安全 1.家电产品安全认证: 电气安全 机械安全 电磁兼容 化学安全 2.原因:设计问题; 工艺问题; 生产问题; 3.产品防护问题; 4.作业用心问题; 5.生产环境问题; 6.防错设计问题; 7.产品包装问题; 8.工艺设计和工艺纪律问题; 事故隐患举例 6：保密安全 1.保密工作分类： 军事机密； 商业机密—客户、成本、投标要点、 产品机密—核心技术、核心工艺、技术诀窍 信息机密—技术情报、竟业动向、采购信息 2.避免办法： 确定保密范围； 专利保护； 减少知情人员数量； 建立保密制度； 加强资料、信息管理； 签定竟业禁止协议； 违者诉诸法律； 3.隐患举例： 没有安全意识； 没有确定保密范围；或者笼统、无限范围； 知情人员没有节制； 没有建立保密制度； 信息公开、局域网没权限限定； 没有签定竟业禁止协议； 违者不了了之； 安全推行要领： 原则：预防为主、领导亲自抓； 要领：建立安全管理体制； 员工教育培训长抓不懈； 日常现场巡查、排除隐患； 创造 6S 工作环境； 完善应急予案； 推进现场安全管理方法： 1.制定现场安全作业基准; 2.规定员工着装要求; 3.推进 6S 管理; 4.建立预防火灾,防盗制度; 5.完善应急予案; 6.培训员工,实战演习; 7.日常作业管理,日常检查,突击检查; 8.健全组织机构; 9.保障安全设施; 10.采用防错设计; 11.加强敬业教育,实行人文管理; 12.奖惩并举; 13.防微杜渐,不能因小失大; 14.目视化管理; 5.6S 推行手法与检查方法 Action Check Do Plan 1. P D C A 標準化 改 善 難 以 忍 受 的 歸 “ 0” 不斷的去做 , 成為自然的 事 逼 死 角 ,100 ％ 的 完 美 , 定位 防呆 搞 定 80%-90% 並 固 定 加以時間 , 空間及屬 性 管理 分類 6S 的推行工具 （一）定点照相：所谓定点照相，就是对同一地点，面对同一方向，进行持续性 的照相，其目的就是把现场不合理现象，包括作业、设备、流程与工作方法予以 定点拍摄，并且进行连续性改善的一种手法。 （二）红单作战：使用红牌子，使工作人员都能一目了然地知道工厂的缺点在那 里的整理方式，而贴红单的对象，包括库存、机器、设备及空间，使各级主管都 能一眼看出什么东西是必须品，什么东西是多余的。 （三）广告牌作战:使工作现场人员，都能一眼就知道何处有什么东西，有多少 的数量，同时亦可将整体管理的内容、流程以及订货、交货日程与工作排程，制 作成广告牌，使工作人员易于了解，以进行必要的作业。 （四）颜色管理:颜色管理就是运用工作者对色彩的分辨能力和特有的联想力， 将复杂的管理问题，简化成不同色彩，区分不同的程度，以直觉与目视的方法， 以现问题的本质和问题改善的情况，使每一个人对问题有相同的认识和了解. 6S1Q
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××公司6S管理制度（试行）
××公司 6S 管理（试行） 1．目的：对生产产品的工作现场进行整理、整顿，保持生产设施处于清洁、整 齐、有序的状态，并持续不断地改进工作环境的条件，以提高员工的 工作积极性和工作效率，为确保产品质量创造条件。 2．范围：凡与本公司产品质量有关的办公场所、生产现场、车间、仓储和厂房 区域等均适用。 3．定义： 3．1 工作环境：指对制造和产品质量有影响的过程周围的条件；这种条件可以 是人的因素（如：心理的、社会的）、物的因素（如：温度、湿度、洁 净度、粉尘等），物的因素一般包括：厂房维护，灯光照明，噪声，取 暖、通风、空调、电器装置的控制，以及与厂房维护有关的安全隐患。 3．2 6S：指的是由 6S 的日文 SEIRI（整理）、SEITON（整顿）、SEISO（清 扫）、SEIKETSU（清洁）、SHITSUKE（素养）和英文 SAFETY（安全）这 六个单词，由于这六个单词前面的发音都是“S”，所以简称为“6S”。 3．3 整理：将办公场所和工作现场中的物品、设备清楚的区分为需要品和不需 要品，对需要品进行妥善保管，对不需要品则进行处理或报废。 3．4 整顿：将需要品依据所规定的定位、定量等方式进行摆放整齐，并明确地 对其予以标识，使寻找需要品的时间减少为零。 3．5 清扫：将办公场所和现场的工作环境打扫干净，使其保持在无垃圾、无灰 尘、无脏污、干净整洁的状态，并防止其污染的发生。 3．6 清洁：将整理、整顿、清扫的实施做法进行到底，且维持其成果，并对其 实施做法予以标准化、制度化。 3．7 素养：以“人性”为出发点，透过整理、整顿、清扫、清洁等合理化的改 善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规 定的良好习惯，进而促进全面管理水平的提升。 3．8 安全：指企业在产品的生产过程中，能够在工作状态、行为、设备及管理 等一系列活动中给员工带来即安全又舒适的工作环境。 4．职责： 4．1 生产现场、车间区域、厂房区域的工作环境执行、维持和管理：各相关部 门。 4．2 生产现场、车间区域、厂房区域的工作环境检查和监督：质管。 5．作业内容： 5．1 工作环境管理流程图 5．2 为确保公司的工作环境对人员的能动性、满意程度和绩效/业绩产生积极 的影响，以提高公司生产、经营的业绩，公司对产品的生产现场的工作环 境和员工作业的工作环境进行策划和规划；当公司有新的工作环境需求时， 由需求部门以“联络单”的形式提出，经部门主管审查、管理者代表核准 后，由部门主管和各相关部门对其进行策划和规划，并营造适宜与他们的 工作环境，如：人的因素和物的因素的组合，同时考虑以下因素： 5．2．1 创造性的工作方法和更多的参与机会，以发挥公司内人员的潜力； 5．2．2 安全规则和指南，包括防护设备的使用； 5．2．3 人机工程； 5．2．4 工作场所的位置； 5．2．5 与社会的相互影响； 5．2．6 热度、湿度、光线、空气流动； 5．2．7 卫生、清洁度、噪声、振动和污染。 5．3 工作环境区域划分： 以生产中心为主导召集相关部门根据各部门实际的工作区域使用情况划分 各部门的工作环境责任区域，明确各部门工作环境责任区域的负责人员，并赋 予其职责和权限。 5．4 组建 6S 检查小组和工作环境卫生定期检查： 以生产中心为主导召集各部门工作环境责任区域的负责人员组成 6S 检查小 组，选出小组组长，并于每月一次对公司内所有的生产现场、车间、厂房（包 括办公室）等工作环境区域按公司工作环境区域规定的项目和内容进行 6S 检查， 并将检查的结果记录于“6S 检查表”中，对检查发现的不符合事项按《不良整 改通知单》中”要求相关缺失责任单位进行原因分析和提出纠正/预防措施，并 于下次进行 6S 检查时对其执行的纠正/预防措施的效果进行确认、验证，直至 其符合规定要求。 5．5 工作区域的环境要求： 5．5．1 地面上的环境要求： 5．5．1．1 没有“死角”或凌乱不堪的地方； 5．5．1．2 没有闲置或不能使用的输送带、推车、台车、叉车、机器、设备、 工装、模具、夹具、物品等； 5．5．1．3 没有闲置于各生产车间的清扫用具、垃圾桶、材料箱、纸箱、容器、 油桶、漆罐、油污等； 5．5．1．4 工作场所没有不该有的东西，如：衣服、拖鞋、雨伞、皮包、空盒 子、花盆、烟灰缸、纸屑、杂物等。 5．5．2 通道的环境要求： 5．5．2．1 通道宽度要求： A）、人行道：1.0 米以上； B）、单向车道：最大车宽 + 0.8 米以上； C）、双向车道：最大车宽 X 2 + 1.0 米以上。 5．5．2．2 通道规划的颜色要求： A）、通道线颜色：黄色。 a）、通道线表示法：用黄色胶带粘贴或黄色油漆涂刷。 B）、通道线颜色度宽： a）、主通道：10cm； b）、次通道或区域线：5--7cm。 5．5．2．3 通道的其它要求： A）、尽量避免弯角，考搬运物品的方式采取最短距离。 B）、通道的交叉处尽量使其直角。 C）、左右视线不佳的道路交叉处尽量予以避免。 D）、在通道上不可停留和存放任何物品。 E）、要时常保持通道地面干净，有油污时应立即清除。 F）、安全出口必须畅通，不可堵塞，并且要有“安全出口”标示。 5．5．3 工作场所的环境要求： 5．5．3．1 使用拖把、扫把定时清扫工作场所/车间/厂房的地面、塑料板、工 作台、机器设备、测量设备等。 5．5．3．2 工作场所内不可放置 3 日内不使用的物料。 5．5．3．3 零件、产品或材料应将其置于周转车上或塑料筐或其它容器内，不 可直接将其置于地面上，并且对其要有一定的标识。 5．5．3．4 零件、外购/外协件、在制品（半成品）、成品不可掉于地上。 5．5．3．5 经常清理地面，使其清洁、干净，不可有油渍（油污）或水渍。 5．5．3．6 消防栓与公告栏前均不可有障碍物。 5．5．3．7 工作场所内不可有“没有必要”的架子或障屏影响现场的视野。 5．5．3．8 车间现场车行道、人行道及安全通道要畅通，地面应平整无破损。 5．5．3．9 地面、墙壁、工具箱内外，工作台上下，塑料板和机床内外均需保 持整洁，无散落套圈，机床周围不准放置与本机台无关的物品。 5．5．3．10 检测仪器、器具、标准件应放置有序，位置适当，便于使用和操 作，防止变形和工序磕碰伤。 5．5．3．11 工位器具（工具箱、工作台、踏脚板、在制品塑料/筐板等）均 需按规定位置摆放，不能超出规定的标准线。 5．5．3．12 工序间产品要摆放整齐，在加工摆放过程中要轻拿轻放，防止磕 碰受损，并及时交检，做好防护。 5．5．3．13 工作间内严禁吃零食，吃饭，看书刊杂志，不准将雨具带入工作 间；穿好工作服，戴好工作帽，换好鞋后方可进入表处车间。 5．5．3．14 厂区内严禁吸烟，不准随地吐痰，乱扔垃圾。 5．5．3．15 生产现场不准穿拖鞋（表处除外），不准穿高跟鞋，穿好工作服， 佩戴工作证上岗，不可放置私人物品（可在某区域集中放置）。 5．5．3．16 对暂时不用的物品，全部清理出生产现场。 5．5．4 工作区域的标示要求： 5．5．4．1 区域线的颜色规定： A）、合格区：绿色油漆或绿色胶带，5cm 宽。 B）、不合格区，可疑品区或安全警戒线：红色油漆或红色胶带 ， 5cm 宽。 C）、待检验区域、定位线或通道线等：黄色油漆或黄色胶带，5cm 宽。 D）、办公区、工作区、作业区域，待作业品区域等：白色油漆或 白色胶带，5cm 宽。 5．5．4．2 区域定义： A）、合格区：指专用来存放本制程检验员判定为符合检验标准及 规定要求之物品的区域，其区域大小可视场所需要而定。 B）、不合格区：指专用来存放本制程检验员判定为不符合检验标 准及规定要求之物品存放的区域，其区域大小可视场所需要而 定。 C）、可疑品区：指专用来存放因无标识或标识不完整而无法辨别 产品名称种类或无法明确产品状态（合格或不合格）之产品的 区域，其区域大小可视场所需要而定。 D）、待检验区：指专用来存放等待本制程检验员检验的物品的区 域，其区域大小可视场需要所而定。 E）、暂存放区：指因需流入下一流程或等待电梯或等待出货等物 品暂时存放的区域，暂放时间限为一周内，其区域大小可视场 所需要而定。 F）、×作业区：指某一流程正在或即将作业的区域，如进货检验 区等，其区域大小可视场所需要而定。 G）、×放置区：指用来定位某些非质量体系类物品的区域，为了 现场的整体美观，其区域大小可视场所需要而定，如清洁用具 放置区、文件柜放置区、报废产品放置区等。 5．5．5 在制品的整理、整顿和环境要求： 5．5．5．1 严格规定在制品的存放数量和存放位置。 确定工序交接点、生产线和生产线之间的中断点所能允许的在制品标准存 放量和极限存放量，指定这些标准存放量的放置边界、限高，占据的台车数、 面积等，并有清晰的标示以便众所周知。 5．5．5．2 在制品堆放整齐，先进先出。 在生产现场堆放的在制品，包括各类载具、搬运车、栈板等，要求始终保 持叠放、摆放整齐，边线相互平行或垂直于主通道，既能使现场整齐美观，又 便于随时清点，确保在制品“先进先出”。 5．5．5．3 合理的搬运。 放置垫板或容器时，应考虑到搬运的方便，有可能时，应利用传送带或有 轮子的容器来搬动。 5．5．5．4 在制品存放和移动中，要慎防碰坏和刮痕，应有缓冲材料将在制品 间隔以防碰撞，堆放时间稍长的要加盖防尘盖，不可将在制品直接放在地板上。 5．5．5．5 不良品放置场地应用红色标签予以标示。如果将不良品随意堆放， 容易发生误用，所以一旦将产品判定为不良品时，应立即将其放置于指定的场 所。 5．5．6 机器设备（包括测量设备）的整理、整顿和环境要求： 5．5．6．1 建立机器、设备的责任保养制度（包括：机器、设备的一级保养、 二级保养制度），并定期检查机器、设备润滑系统、油压系统、空压系统、电 气系统等；每一台设备都要有保养记录，设备使用者及管理者均需作明确标示。 A）、检查注油口、油槽、水槽、配管及接口、各给油部位； B）、检查电器控制开头紧固螺丝，检查指示灯，转轴等部位是否完好。 C）、对松动的螺栓要马上加以紧固，补上不见的螺丝、螺母等配件。 D）、对需要防锈保护或需要润滑的部位，要按照规定及时加油保养。 E）、更换老化或破损的水管、气管、油管。 F）、清理堵塞管道。 G）、调查跑、滴、冒、漏的原因，并及时加以处理。 H）、更换或维修难以读数的仪表装置。 I）、添置必要的安全防护装置（如防压鞋、绝缘手套等）。 J）、要及时更换绝缘层已老化或被老鼠咬坏的导线。 5．5．6．2 建立机器、设备的操作指导书，要求所有人员按规定对机器、设备 进行操作，并扫除一切异常现象。 A）、工艺应指导及制定相关指导书，明确机器、设备的清扫工具、清扫 位置、加油润滑基本要求、螺钉卸除紧固方法及具体顺序步骤 等。 5．5．6．3 生产现场、各车间的设备摆放须整齐、干净。 5．5．6．4 不可有短期内（二周内）不使用之设备存放于生产现场、各车间， 如有则需以“待修理”或“计划停机”等标牌进行标识。 5．5．7 材料、物品及料架的整理、整顿和环境要求： 5．5．7．1 材料、物品摆放须整齐，并以标示牌作明确标识。 5．5．7．2 材料、物品须有专门的存放区、放置区。 5．5．7．3 料架须摆放整齐，并且牢固。 5．5．7．4 常用的料架上不准放置有好几年或很久没有用过的原材料、辅助材 料、零件、配件等； 5．5．7．5 料架上不准存放呆料、废料或其他非材料的物品； 5．5．7．6 料架上不准有好几种材料、零件、配件等混淆放在一起； 5．5．7．7 已生锈或变质的材料或零件、配件不准放置于料架上； 5．5．7．8 不用或不能用的模具架、料架等不准随意放置在非放置区； 5．5．7．9 不用的物品不准随意放置在料架上或与料架上的物品参杂放在一起； 5．5．7．10 料架使用的空间尽量规划妥当，以免造成料架的空间浪费。 5．5．8 仓库、储存室的环境要求： 5．5．8．1 仓库、储存室须有管理责任者的标示，仓库、储存室管理员对所保 管的物品应按“先进先出”原则进行领发作业，并确保其“帐、物、卡一致”。 5．5．8．2 光线的照明亮度应适适宜，且仓库、储存的区域应通风、不积水、 不潮湿、干净、整齐。 5．5．8．3 必要时，仓库、储存室需有贮存平面布置图标示，其内储存、存放 的物料、材料等应以标签、标识牌等作明确的标识。 5．5．8．4 仓库、储存室存放的物品、材料如以纸箱储存，须有叠放高度的限 制。 5．5．8．5 对仓库、储存室所存放的易燃易爆、有毒物品、危险物品、化学药 品等储存须以明显的标识牌进行标示，并对其予以隔离、防潮及采取消防护措 施。 5．5．8．6 仓储/贮存区域使用的空间规划应合理，以避免造成贮存空间的浪 费； 5．5．8．7 贮存区料架上不准存放呆料、废料或其他非材料的物品； 5．5．8．8 贮存区或其料架上有好几种材料、零件、配件等混淆放在一起； 5．5．8．9 已生锈或变质的材料或零件、配件不准放置于贮存区内或其料架上； 5．5．8．10 不用的物品不得随意放置在仓储区域或与料架上的物品参杂放在 一起。 5．5．9 工装、模具、夹具、治具、刀具、工具、检具/量具仪器、零件、劳保 用品的环境要求： 5．5．9．1 工装、模具、夹具、治具、刀具、工具、检具/量具仪器、零件、 劳保用品等储存、保管须予以定位放置，并以标签或标识牌予以明确标识，工 具箱需时常进行整理。 5．5．9．2 工装、模具、夹具、治具、刀具、工具、仪器、零件、劳保用品等 须采用目视管理，并以标签、标识牌进行明确标识且瞬间即可找到。 5．5．9．3 零件、备用品及劳保用品须有进出账目之管理； 5．5．9．4 工装、模具、夹具、治具、刀具、工具等常用的物品应放置于作业 场所最接近的地方，避免使用和归还时过多的步骤和弯腰； 5．5．9．5 频繁使用的，应由个人保存；不常用的，则尽量减少数量，以通用 化为佳。先确定必需用的最少数量，将多余的收起来集中管理。特殊用途的刃 具更应标准化以减少数量； 5．5．9．6 容易碰伤的工具，存放时要方向一致，以前后方向直放为宜，最好 能采用分格保管或波浪板保管，且避免堆压 。 5．5．9．7 应注意工装、模具、夹具、治具、刀具、检具/量具仪器等物品的 防锈，对存放在抽屉或容器底层上的工装、模具、夹具、治具、刀具、检具/量 具仪器等应在其上面铺上浸润油类的绒布。 5．5．10 图纸、作业指导书、作业标准书及文件/资料管理的环境要求： 5．3．10．1 图纸、作业指导书、作业标准书及文件/资料等须有管理规定：如 编号、目录、存放处定位。 5．5．10．2 图纸、作业指导书、作业标准书及文件/资料等须有专用的文件柜， 并有管理责任者的标示。 5．5．10．3 文件档案实行目视管理，让人能随时使用。 5．5．10．4 图纸、作业指导书、作业标准书及文件/资料等保管须有目录、有 次序、且整齐，让人很快能使用。 5．5．10．5 个人资料（卷宗）不可放在共用文件柜内（上）。 5．5．11 作业桌面、办公桌及抽屉的环境要求： 5．5．11．1 桌面的高度均应为最低限度，且干净、整齐； 5．5．11．2 不得有散置于架子上、柜子内、工作台上的破布、手套、剪刀等 消耗品； 5．5．11．3 不得有杂陈于工具箱或柜子内、工作台上的螺丝刀、扳手、刀具、 铁槌、钳子等手工用具或小塑料筐等； 5．5．11．4 不得有个人物品（茶杯、计算机、直尺）、图纸、表单、记录等 资料和剩余的物料、样品、测试品、工作看板等随意放置于作业桌面、办公桌 上； 5．5．11．5 下班后桌面上不可有未处理的文件、资料、公文或物品。 5．5．12 办公室的环境要求： 5．5．12．1 目标管理须进行目视化。 5．5．12．2 每月召开的例行性会议须有时程表，并被目视化。 5．5．12．3 对公司所发放的文件与资料需有文件分发签收记录及传阅规则。 5．5．12．4 必要时，如离开自己的办公场所须有行程标示牌并注明去向和预 计回程的时间。 5．5．12．5 接电话时如要找的人员不在，须有留话备忘录。 5．5．12．6 办公区域、公告栏之区域需分开。 5．5．12．7 必要时，办公区域须有办公名称标示。 5．5．12．8 不得任意将报表、档案夹、文卷、茶杯、计算机和各种办公用品 等物品随意摆置于桌面上、办公桌上； 5．5．12．9 不得任意将表单、公文、私人物品和橱柜里的书籍、档案等物品 随意杂陈列于抽屉内、事务柜内等； 5．5．12．10 不得任意将与工作无关的各种不需要的纸箱、物品等物品摆放 于办公区域内； 5．5．12．11 不得将使用破旧不堪的档案夹、事务柜或档案夹内已经过期的文 件、 资料等物品随意摆置于桌面上、办公桌上； 5．5．12．12 公告栏、海报、标语、风扇、时钟等应定期进行检查。 5．5．13 礼仪： 5．5．13．1 基本问候用语规定： A）、早上与领导、同事或属下初次见面时应说/问“您好！早上好！ 下午好！大家好！早！您早！ ”。 B）、其它相关礼貌用语：如“请！劳驾！拜托！谢谢！多谢！让您 费心了！太麻烦您了！对不起！很抱歉！请原谅！打扰了！请 多包涵！我不是故意的！再见！于主任、陆老、小王、张总、 王董”等。 5．5．13．2 行为动作基本礼仪： A）、不可随地吐痰，乱扔乱吐、不可随地乱扔垃圾、纸屑、果皮等。 B）、与领导、同事或属下说话、沟通、商讨时不可指着对方说话。 C）、不可说脏话或以不礼貌、不文明的语言骂人。 D）、在指定的地点进行用餐，并注意自己在食堂的举止： a）、下班铃响后开始洗手； b）、吃中饭和晚饭时按秩序排队； c）、准备好饭票； d）、中饭和晚饭吃完后，收拾好桌面上剩余的饭菜。 e）、离开饭桌时，将所坐的凳子、椅子摆放整齐并归回原位。 E）、在规定的场所内抽烟； a）、禁烟的场合禁止吸烟； b）、客人没吸烟，其他人员不可吸烟； c）、有女士、长者、儿童、领导的场合，要吸烟时需征得他们 的同意。 F）、介绍客人的方法； a）、先向客人介绍，再向本公司人员介绍； b）、介绍时，职位从高到低依次进行介绍； c）、同级的干部/人员从年长的先介绍； d）、如女士和男士在一起时，先介绍女士。 G）、谦让语； a）、“谢谢，您过奖了！” b）、“您太客气了！” c）、 打断别人的话是很不礼貌的，如要打断别人的话时应先 说“对不起，请允许我插一句。” 5．5．13．3 衣着仪容基本礼仪： A）、厂服第二粒扣（含）以下的纽扣须扣上并扣好。 B）、工作证、厂牌、上岗证、识别卡需佩挂在规定位置。 C）、不可穿脏、破、有危害身体健康的衣服。 D）、上班时间必须穿公司的工作服或厂服，不可穿高跟鞋、拖鞋 （规定的工作区域除外）、打赤搏或奇装异服。 E）、正常工作的出勤时间一定要穿公司规定的工作服或厂服。 F）、男性的头发、胡须不可留得过长，现场工作女性的长发要扎起。 5．3．13．4 打或接电话的基本礼仪： A）、接电话： a）、电话铃声响三声以内应接电话，电话铃响不能超过三声（不 含）以上。 b）、接外线电话的第一句话应为“您好！××公司”或“您好！ 我是某某”或“您好！我就是，请问您是哪一位？”； c）、如受话人是旁边的同事时应说：“请稍等，我马上去叫他”； 受话人不在时说：“对不起！他走开了，请问您有什么话我 可以转告他吗？”或“对不起！她不在，请问我可以帮您什 么吗？”，如果要找的人同意转告，则用笔记录其需转告的 事情和电话内容，事后转交给对方要找的人； d）、当别人叫你接电话时，您接过话筒应该说：“您好！我是 X X （自己的姓名）”。 e）、如对方打错电话时应说：“对不起！您打错电话了”。 f）、接听电话的声音要微笑、温和亲切、平易近人、和蔼可亲，不要 显得不耐烦； g）、待对方挂电话后，才能将电话轻轻放下。 h）、内线电话的接法：同样，必须在铃声响三声内接起电话，并说： “您好，XXX（分机号码或部门名称），其它说法同以上一样。 B）、打电话： a）、打电话的第一句应为“您好！我是××公司的某某，请麻烦 您帮我找一下××先生/小姐，好吗？”，也可称呼职位，但 不可直呼其名； b）、如打错电话时说“对不起，我打错了！”，不要一声不吭挂 上电话； c）、打完电话后用“拜托！”、“谢谢！”、“拜托你了！”、 “再见！”等寒暄语结束，然后再轻轻地挂上电话。 5．5．14 消防设备的控制和管理及环境要求： 5．5．14．1 消防栓应经常擦洗，且其前 1 米处不可堆有障碍物，须用红色油 漆或红色胶带予以标识。 5．5．14．2 灭火器须定期点检，气压不足时，应立即更新或重新充气。 5．5．14．3 如有消防水池须定期检查，保持水位足够（以水量充足为原则）， 出水阀门应能随时打开。 5．5．14．4 严禁使用汽车或其他低燃火点的石油分馏物洗涤机器、设备及其 零件； 5．5．14．5 任何时刻不得在严禁烟火区域内吸烟或携带火种； 5．5．14．6 搬取或携带汽油、煤油及各种易燃易爆物品限用安全油罐或其他 有加盖的金属容器； 5．5．14．7 一切消防设备，不得用于非消防目的之工作上； 5．5．14．8 机器、设备、材料和物品的堆放，不得妨碍消防设备的取用； 5．5．14．9 电气设备着火时，若非确信电源已切断及附近无其他电器设备， 不得使用水来进行扑灭和抢救，应用四氯化碳或二氧化碳灭火器或砂来进行扑 灭和抢救； 5．5．14．10 在不通风之处使用四氯化碳进行救火时，易发生中毒意外，使用 人于数分钟内应迅速奔往通风处所；火灾扑灭后，须先加以通风，方可容许其 他人员进入。 5．5．15 对物的安全因素的控制和管理要求： 5．5．15．1 对有机溶济、剧烈物品、有毒物品、易燃易爆物品的控制和管理： A）、保管地点是否标明了保管物品的内容及责任者，是否按类别进 行整理、隔离和保管； B）、容器是否有加防护盖，以防止其蒸发，是否有溢流、泄漏等不 良现象； C）、油废棉纱头是否保存在带加防护盖的不燃容器内； D）、贮存仓库是否定期进行点检，是否备有消火栓或灭火器，是否 标有“严禁烟火”或“禁止吸烟”等标志； E）、使用场所的通气、换气或局部排气装置是否运转正常。 F）、操作强酸、强碱、纯碱等有毒物质的工作人员，须接受严格的 工作教导培训，并使用适当的保护和防护设备； G）、有毒溶液的气体仍然有毒，操作人员应按公司规定设法避免呼 吸此类气体； H）、取用酸、碱等化学物品的工作人员必须按公司规定使用防护用 品（如：戴橡皮手套、安全眼镜，使用面罩、橡皮裙或胶鞋 等）； I）、有机溶济、剧烈物品、有毒物品等应贮藏在阴冷、通风之处， 且容器内不可混入易燃性物质； J）、轻拿轻放，避免震动； K）、充装溶液不宜装满，应留有起伸缩余地； L）、若遇有泄漏，应及时对其进行处理； M）、使用盛装过的有机溶济、剧烈物品、有毒物品等空桶时，应使 用相关清洗剂将其清洗干净后再使用。 5．5．15．2 对油类物品的安全控制和管理： A）、油废棉纱头是否存放在带有加防护盖的不燃容器内； B）、如果有油类洒落在地面上，是否立即擦掉或对其进行处理； C）、油类贮存的周围是否有烟火现象发生； D）、不能在油类贮存的周围进行带火作业（如：焊接等）。 5．5．15．3 对机器、电气设备的安全操作和管理： A）、非指定的工作人员不得开动马达及其他电动机械、设备，如遇 有故障或不正常的情况，应立即通知有关部门进行处理； B）、保险丝熔断时，应通知设备管理人员进行修换，但遇紧急且在 220 伏特以下（包括 220 伏特）时由主管指定的人员进行修换 （此项人员须熟悉电气相关知识及其操作者）； C）、所有电动机器及电动手工具其外壳必须接地，且对其接地线路 应定期进行检查，以确保其接触良好； D）、不要擅自修理电气线路及设备，见有故障如：过热、火花、或 马达冒烟时，应立即切断电源，并将其报告主管后通知有关人 员进行修理；E）、临时电源使用前必须加以检视，有无绝缘不 良、破皮等。避免将其绕于手臂或携带于身体任何部位进行作 业； F）、所有固定电源应将其视作电的活线，不可把身体与搬运物与其 进行接触。不可太相信电线外面有包皮可以保险而不会触电。 发现由电线杆上落下的线，应立即通知电气管理人员进行处理 ， 且忌不可用手去拿和接触； G）、再度发生保险丝熔断或控制器跳开必有原因，应立即先报告部 门主管，然后通知电气管理人员处理； H）、电气机器加油量应求适量，过多过少都易造成异常现象发生； J）、若站于潮湿的场所或金属物上，且忌不可用潮湿的手去接触电 气设备及其带电部分； K）、应禁止外来人员不得进入变电室及设有围栅的变压器室； L）、凡有电线通过的工作场所之地面，如有人来往时必须加安全防 护盖进行掩盖； M）、不得用铜线等金属丝代替保险线。 N）、机器、设备的安全罩、联锁、区域传感等措施有不完善的地方 时，应报告部门主管，然后通知电气管理人员处理； O）、设备的安全装置措施是否完善，尤其是干燥机的温度是否过高 机械手、自动运转设备的防灾措施是否完善。 5．5．15．4 对修理机器、设备及工程设施的安全控制和管理： A）、非自身操作的机器、设备或未经主管授权操作的机器、设备一律不 得擅自进行操作； B）、不对转动中的机器、设备作较大的修理作业。若须在转动的机器、 设备之近旁处所进行作业，则操作人员与机器、设备间须设有 适当的隔离防护设施； C）、除经常操作上必须的调整外，一切调整或加油等工作，均应等 机器、设备完全停下之后进行； D）、不用手去摸触机器、设备的转动部分； E）、砂轮机需位于砂轮中心点之上，并对其设有遮眼玻璃； F）、只有获得主管授权的人员方可调换砂轮（此项人员须施以调换砂轮 的工作督导）； G）、禁止使用不适当的代替品，如：以汽油桶充作支架或工作台， 以扳手当榔头，以木箱当阶梯等，以避免发生安全事故； H）、工作人员不许搭乘于吊车或起动车辆悬吊或搬移物品的电梯中； I）、铁链不可用打结或加螺丝的办法以缩短或接长； J）、各种起重吊车及启重机械的操作人员，应注意他人的安全，使 用适当的信号或音信，以引起他人的注意，并设法保持钢索在 卷筒上排列整齐； K）、在严禁烟火电厂区域内所使用的临时灯，其玻璃的外围须有金 属栅之保护装置设施。 L）、非事先征得经营主管同意，任何人均不得在酸碱、有毒及易燃 气体、易爆物品、高压之设备上从事任何修理或调整等作业。 5．5．16 对人的安全因素之教育和预防： 5．5．16．1 对主管的安全责任要求： A）、主管人员应负防止意外事故的责任； B）、主管应以身作则遵守安全卫生须知； C）、主管应教导及监督部属和员工遵守安全卫生须知； D）、发生意外事故时，主管应立即联络安全卫生管理人员及制造部 经理进行处理或与公司高层管理者（总经理）共同谋求改善； E）、主管人员应与其他部门的人员进行合作，共同防止意外事故的 发生； F）、各主管必须切实明了其所监督工作上的安全工作方法； G）、各主管应熟悉和了解有关本职的安全守则、安全工作方法并督 导属下遵照执行； H）、各主管应熟悉和了解有关本职的安全维护装置及经办工作所使 用的人体安全保护器材/用品，应负责为保养确实应用之责； I）、分派工作时，若无组长以上人员负责时，应就其中指定一人为 负责人，统一指挥； J）、各主管对属下应施以正确的安全工作方法教导和培训： K）、应使属下确能熟练而安全地完成指定任务； L）、对于新进人员或由其他部门调用之人员，应注意其精神体力是 否适合其工作； M）、对新进人员应详细解释该部门之特别危险的工作事项及其防范 办法，以确保其工作安全； N）、对新进人员应详细解释与其有关的安全工作法和注意事项。 5．5．16．2 对员工/干部个人安全行为责任的要求： A）、切实遵守公司所规定的安全卫生须知； B）、依照规定的标准/方法进行工作，或按上级指示的方法进行工作， 不得擅自改变工作方法；C）、非个人所负责操作的机械、设备， 不得擅自操作他人的机器、设备； D）、任何时刻不得无故逗留或徘徊于他人的工作区域； E）、放置工作上所需的物料于货架上、高塔上或其他高处时，应确 保不绊跤他人或跌落以避免击伤他人； F）、若须从高处抛下物体，应禁止地面上有人通行和在此作业； G）、移动一个机器、设备或货架时，须先将放置其上之未固定物体 取下； H）、不得于厂内/工作场所到处奔跑、嬉戏、或搞恶作剧或有其他妨 碍秩序的行为； I）、不可使用压缩空气设备中产生的空气用来清除身上的灰尘或将 压缩空气管指向他人； J）、行走时不可为谋取捷径而穿越生产操作区域或与安全有关的工 作场所； K）、不在石绵瓦或类似的屋顶上行走； L）、不在工作区域中的高架吊车下或悬空重物下走动或进行作业； M）、若发现漏油、漏气之处不健全及已损坏的梯子、平台、栏杆及 其他不安全的环境时，应随时报告部门主管或安全卫生管理人 员； N）、不要使用不健全的工具或机械、设备； O）、推门出入时，不得用力猛推，以及撞及对面而来之人； P）、安全通道、安全门出入口前后必须保持畅通，不得以任何理由 进行物品堆置而妨碍通行； Q）、应尽量避免从正在施工中的搭架或其他高架下走过、通行； R）、上下阶梯或行走于容易滑跌之处须特别小心，以免摔倒； S）、搬运物体的伤害最多，在搬运物品时应特别小心； T）、搬运货物专用的电梯或吊车，应禁止任何人员以任何理由进行 搭乘； U）、每一员工都须自认防止意外事故为其应尽的一份责任，并互相 劝勉他人并要求其遵守安全须知； V）、熟记工作场所的出入口、安全门位置。紧急情况发生时，必须 遵守秩序，听从指挥。 5．5．16．3 对工作/作业服装的安全管理： A）、在指定的工作场所佩带使用安全帽； B）、在工作时身上不得带有锐利或尖锐的物品。C）、在操作或搬运 发热的油类或其他物体以及进行救火时，必须穿着足以遮蔽全身 的衣服及戴适当的安全工作帽，不得将袖子、裤管卷起；若须穿 着其他特殊的服装进行作业时，须由公司统一购置和使用； D）、在禁烟区域内禁止穿有钉有大马钉的鞋子； E）、操作或修理一部转动机器或在近旁工作者，不应打领带、悬垂 袖口或穿过宽的工作衣服，使用砂轮或其他无覆盖的高速度转动 机器、设备时，勿带手套进行作业； F）、不穿后跟高于三寸或露出后跟及脚指的鞋子；不穿过于宽大或 有悬垂装饰的衣裙或奇装异服。 5．5．16．4 对安全保护用品（安全帽、眼镜、口罩、耳塞）的管理： A）、正确佩戴工作场所规定的安全帽、眼镜、耳塞、口罩等； B）、按公司规定及时更换工作场所所使用的过滤用品； C）、随时备有安全保护备用品； D）、对安全保护用品是否指定固定的保管地点，并对其进行正确的 保管。 5．5．17 对工作环境因素的安全控制： 5．5．17．1 对公司安全维护及其标志的管理： A）、挖掘洞穴，于工作完成前须暂时离开或搁置者，须用跳板掩盖 或设围护栏杆； B）、为搬运、修理设备等工作的便利须暂时拆除地板、地面的盖孔 或栏杆时，应设法加以适当的随时围护，待工作完毕后立即复 原； C）、一切设备及围护栏杆，不得用作支架或捆棒用作起重绳索； D）、在人行道、通道或可能有人通过的工作场所之上方进行工作， 或不论其工作是在楼梯上，平台上或管架上一律应设“有人在 上面工作”之警告牌于下方或作业场所内； E）、存放或使用强酸、强碱、汽油及其他危险物品之场所及设备均 应设立危险标志。 5．5．18 对工作管理上的因素控制： 5．5．18．1 对工作现场的安全伤患救护之管理： A）、火中救人，营救者须先将自己衣裤浸湿，并以湿巾缠裹头部， 如 营救者衣服着火，可倒地滚熄，切勿慌张奔跑；如伤者 衣服着火而不能打滚时，应立即取被毯之类覆盖其身上使火熄 灭。 B）、救护中毒者，如须进入有毒气体充塞的场所，应佩戴防毒面罩 并使用安全绳索，一端绕住营救者后臂，另一端由室外救护人员 拉住。 C）、救护触电伤者时，如电气开关近身，应立即切断其电源，否则 使用长而干的木/塑料手杖、干木棍、干绳索、干布或其他良好的 绝缘物体，使伤者与电源断开； D）、救护卷入转动机器、设备的伤者时，应先切断电源，停止机器、 设备的运转，而后尽速将伤者移出事故发生的地点。 5．5．19 不可控因素的控制，如自然灾害、地震、台风、风暴、水灾、火灾等 在即将发生前应采取紧急措施，以使公司财产损失减到最低。 5．5．20 厂房设施卫生区域的环境要求： 5．5．20．1 厂房设施卫生区域须安排人员定期清扫与整理。 5．5．20．2 厂房设施卫生区域须定期使用“6S 检查表”进行点检。 5．6 工作环境实施： 5．6．1 每班上班生产前及下班生产结束后，须对其工作区域地面、工作桌内 外、机器设备（包括测量设备）、内外/原物料存放区、废料箱及周边环境进行 清扫工作，并与生产过程中随时保持其工作区域环境整洁有序，下班时须做好 交接班记录。 5．6．2 必要时，各生产现场、车间及厂房的工作区域的环境须设专人每天对 其进行清扫工作。 5．6．3 各生产过程中，不合格品及其它生产废料必须放置于废料箱中或指定 的地点其具体作业由相关部门按《不合格品控制程序》进行作业。 5．6．4 外购/外协件、在制品（半成品）、成品、包装材料必须整齐放置于 指定区域，并对其以标签或标识牌予以明确标识，严禁将其零乱堆放，其具体 作业由相关部门按《产品标识和可追溯性程序》进行作业。 5．6．5 除当班生产所需的推车外，其它工序的推车、出货台车必须分类停 放于推车存放区内，不得随意乱停、乱放。 5．7 与工作环境管理有关的质量记录之保存与列管，由相关部门依《记录控 制管理程序》进行作业。 6.考核：违反以上每条罚款 10 元，按照 3、3、4 原则分配，责任人承担 40%， 其上级承担 30%，上级的上级 30%。造成事故的按集团有关规定执行。
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2019 人力资源部述职报告 汇报人：人力 汇报时间： X 年 X 月 X 日 第一部分 工作总结 Part 01 ★ 招聘人才 ★培训拓展 ★ 薪酬绩效 ★员工关系 招聘人才 共费用 75200 元 面试 544 人 通知面试 750 人 录用 105 人 招聘工作是 2018 年公司人力资源工作的重点。在这一年的时间内，公司共计发布 5 次报纸 招聘广告，开通前程无忧网络招聘广告，同时使用《网才》系统发布紧急招聘岗位，并使用 《 MAST 行为风格测评》对招聘人才进行性格测试。 招聘人才 招聘工作需要规范： 1 、人才识别的手段不太完善 现场招聘 媒体招聘 2 、招聘的基础管理有待加强 3 、效果的评估有待进一步提高 招聘 渠道 招聘工作有待强化： 员工推荐 网上招聘 1 、制定科学合理的年度人员编制计划及招聘计划 2 、加强部门通力协作，尽快完成人员入职工作 3 、善用人才识别体系 培训组织安排 高层领导人员 侧重领导力与管理能力的提升，公司于今年 9 月 组织了为期 2 天的《领导力与团队管理》的培训 中层管理人员 主要在于提高执行能力，公司于今年 10 月进行了《执行力》的培训 专业岗位人员 公司安排相关人员参加了今年 9 月的 《星河湾地产成功之道剖析》、《房 地产高级销售策划与销售管理》等 总结 公司于今年加大培训力度，根据公 司发展战略，分别针对高层管理人 员、中层专业人员、基层员工的不 同需求展开了不通内容的培训。 培训工作问题分析 01 培训教材缺乏标准化 02 内训讲师队伍的建设 及综合素质的提高 03 培训情况应记入员 工档案，并与考核、 晋升挂勾 薪酬绩效 上半年 217010 1月 216265 249567 243089 242954 2月 3月 4月 5月 244929 （单位元） 6月 2017 年 1 月开始实 行绩效考核制度，采 用平衡计分法，针对 销售中心开始试点。 下半年 245366 7月 261228 263977 8月 9月 261300 10 月 306337 11 月 306459 12 月 （单位元） 员工关系 公司员工保险、公积金缴纳一览表 公司员工保险、公积金占总支出比例 20% 30% 25% 25% 公积金 医保 社保 其他 第二部分 工作计划 Part 02 ★ 完善结构 ★招聘配置 ★ 绩效评价 ★制度建设 ★ 岗位分析 ★薪酬管理 ★ 职业规划 ★员工培训 完善公司组织结构 稳 定 进一步完善公司的组织架构，确定和区分每 个职能部门的权责，争取做到组织架构的科 学适用，短期内不再做大的调整，保证公司 在既有的组织架构中运行。 合 理 健 全 公司各岗位工作分析 职位分析是公司定岗、定编和调整组织架构、确定 每个岗位薪酬的依据之一，通过职位分析既可以了 解公司各部门各职位的任职资格、工作内容，从而 使公司各部门的工作分配、工作衔接和工作流程设 计更加精确，也有助于适时调整公司及部门组织架 构，进行扩、缩编制。 工作目标 人力资源部将在 2018 年 2 月前完成公司各部 门各职位的工作分析，为人才招募与评定薪 资、绩效考核提供科学依据。 招聘和配置 0 1 02 2018 年是公司快速发展的一年，人力需求将迅猛 利用公司业内号召力补充一些来自行业的高端人才 和优秀的基础人才，作为培养储备或进行人力资源 的更替。 03 04 01 增加、逐步到位。 改善目前招聘渠道、流程，增加招聘投入，适应 2018 年人才猛增需求。 在 2018 年绩效考核的基础上实现 2018 年的内部 培养与晋升，提拔和任用有上进心、不断学习提升 的内部员工。 04 思路 分析 03 02 招聘和配置 目标概述 标题 标题 满足岗位需求 标题 实现梯队建设 保证人才储备 薪酬管理 今年工作目标 人力资源部把公司薪酬管理作为本部乃至公司 2011 年度的工作目标 之一。本着“对内体现公平性，对外具有竞争力”的原则。 人力资源部将在 2018 年度完成公司的薪酬设计和薪酬管理的规范工 作。 员工福利与激励 增强企业凝聚力 员工福利和激励是相辅相承的关系，工 作的认真与否直接影响到员工士气、人 才流动率、企业凝聚力和吸引力、公司 整体人才层次、企业运作效率和公司的 长期发展方向。 人力资源部应站在公司长远利益的立场 上，做好员工福利与激励工作。 绩效考核 B A 抓好绩效过程监控 健全绩效指标 思路 分析 C 严格施行考核结果 反馈和应用 D 规范考核方式，并 与薪酬挂钩 职业规划 思路分析 明确各岗位的发展通 道的能力素质标准 根据公司战略发展、岗 整合发展通道与员工发展 位需要进行员工职业发 计划，实现企业发展通道 展通道设计 和员工发展相统一 职业规划 目标概述 01 编制各岗位的职业发展通道，形成《职业发展规划管理制 度》文件 02 着力跟进员工的职业发展，提供帮助和指导 03 实现内部规划和外部规划相结合，职务规划和薪资规划相 结合 职业规划 具体方案 内部 职称 行政 级别 01 内部发展 渠道描述 个人 薪酬 内部 横向 02 外部创 业项目 03 完成 文件 制度建设 建设思路 制度是工作经验的总结，是工作效果 达成的保证 制度的编者和修订遵循现实工作的需 要，同时要有前瞻性 制度不能一蹴而就，而是一个持续改 善的过程 制度建设 建设规划 《招聘管理办法》编制 6月 《人力资源手册》修订 《员工手册》修订 8月 《培训管理办法》编制 5月 1月 《人力资源手册》编制 11 月 《绩效管理办法》修订 12 月 员工培训 思路分析 培训方式单一，缺 未设立专门的培训 少互动反馈 , 培训 专员、培训讲师队 考核机制不健全 伍未能形成 各部门对培训的 未能系统化和规 重视不够，力度 范化实施，培训 不足 课程存在盲目性 问题分析 员工培训 目标概述 第三阶段 2018 年将对员工进行“鹰计划” 第二阶段 方案的培训与开发，使公司在人才 培养方面产生明显效益 , 并在内部 第一阶段 员工培训与开发是公司着眼于长期 发展战略必须进行的工作之一，也 是培养员工忠诚度、凝聚力的方法 之一。 通过对员工的培训与开发，员工的 进行人才梯队的培训 , 将优秀人才 工作技能、知识层次和工作效率、 输送到 EMT 经营管理团队。 工作品质都将进一步加强，增强企 业的竞争力。 员工培训 具体方案 制定培训 计划 讲师培养 计划 培训效果 评估 z 重点培训 内容 实施鹰计 划 培训制度 修订 团队人才 输送 谢谢观看 感谢各级领导及同事的协助与支持！ 请各位同仁批评指正！
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2 0 2 1 人力资源部工作总结 目录 01 人力资源配置管理 02 主要工作完成情况 03 人力资源工作亮点 04 存在的主要问题 05 明年的工作计划 PAR T 01 人力资源配置管理 招聘渠道比较 公司现有在岗人员主要分为三种途径： 网络 招聘 现场 招聘 内部 介绍 2018 年招聘渠道主要有以下： 方式 费用 有效期 备注 状态 XX 网招聘 8888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有 效期 发布职位 200 条 查看简历数 8888 份 已开通 3888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有 效期 全年不限次数 每周三六开放 未开通 XX 人才市场 现场招聘 周边招聘市场比较 人才市场 主要对象 费用及期限 提供服务 位置 XX 人才市场 技工、普工 一年期： 8000 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 司机、普工 半年期： 3888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 所有类别 一年期： 18888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 各部门入职及离职总人数 入职 17 10 12 8 人事部 人事部 市场部 市场部 销售部 20 20 离职 13 16 13 推广部 客服部 21 事业部 后勤部 年度总入职 100 人，离职 80 人 9 19 15 10 销售部 推广部 客服部 事业部 财务部 各部门每月入职及离职人数 部门入职情况 8 8 7 7 6 人事部 5 销售部 市场部 推广部 4 3 三月 六月 九月 十二月 6 人事部 5 销售部 客服部 4 事业部 3 财务部 2 1 部门离职情况 市场部 推广部 客服部 事业部 财务部 2 1 三月 六月 九月 十二月 人力资源各项指标统计 学历结构 人员类别结构 600 700 500 600 500 400 400 300 2017 年 200 2018 年 100 0 300 200 100 2017 年 2018 年 0 士 硕 科 本 专 大 下 ） 以 技 及 中 中 （ 高 专 中 上 员 员 员 员 员 以 人 人 人 人 人 及 术 理 销 产 助 层 管 营 辅 技 生 中 程 接 工 直 图表说明： 17 年中专（中技）以上人员数量所占比 图表说明： 17 年和 18 年比较除中层以上人员没有变 例为 28% ， 18 年占比 35.8% ，占比提高 7.83% 动，其他人员都增加了 公司员工培训情况 培训总人次 3888 人 外训人次： 88 人 外训课时： 288 小时 内训人次： 3688 人 内训课时： 7888 小时 培训总课时 7999 小时 备注 : 人均受训学时为 24 小时，比 去年同期增长 64.2% ，培训费用支 出共计 2800 元。 PAR T 02 主要工作完成情况 招聘工作 人员招聘 按需招聘、校园招聘 人才资源、信息收集 与附近多所高等院校建立长期 合作关系，建立人才储备库 员工之间转介绍 在政府的帮助下开拓附近新的 用工市场 人事管理 签订、整理劳动合同 提供各项人力数据及材料 01 02 06 梳理员工档案、分类管理 健康证年检 05 03 专业技术资格考试 04 组织初、中、高级职称申报 培训管理 助理以上 管理干部 “ 职业化形象与商务礼 仪”满意率 93% 助理级以上 管理干部 “ 中层危机” 、“超越执行 力” 、“年度培训规划”、 “打造高品质沟通团队”、 “年度绩效考评、薪酬设计、奖 惩制度设计与违纪员工处理”、 “优秀员工训练营” 生产人员 “ 杰出生产管理干部管理 技能提升” 满意率 84% 、“安全生产管理” 满意率 79% 培训管理 PART 01 PART 02 PART 03 PART 04 员工继续教育： 新员工入职培训： 员工转正考核之安全 制造部门员工技能考 组织员工去总公司学习 三级安全培训 转正考试 核 绩效管理 ONE 日常绩效管理 各部门月度绩效评定 月度考核 考核与每个人挂钩，在当月工 资里体现 TWO 制度考核 PART 02 PART 04 安全生产考核 环境卫生考核 PART 01 员工技能评定考核 PART 03 PART 05 各类违规违纪事件进行跟 协助其他部门对有关制度 的执行情况进行抽查（如 6S 检查、消防安全检查） 踪调查并出具处理意见 薪酬管理 薪资核发 绩效调薪、工龄工资调整；年度工资调整；拟定、核发特 殊岗位津贴 年检与社保 2018 年劳动监察年检、申报社会保险缴费基数；每月参 保下保业务办理、各类保险金额的统计请款、补扣 2018 养 老、失业等应补交金额 完成年度预算与人力成本 KPI 指标的分析 建立薪资、社保统计数据库等人力资源专项统计数据库 专项工作 PART 01 PART 02 PART 03 组织技师等级评定 一线员工梯队干部 组织季度优秀员工 组织高新技术申报 工作 员工满意度调查 队伍建设 组织工会指压板活 动 评定 协助配合内审工作 团队建设 定期组织部门例会，分享工作 信息 成员调整，岗位变动，职责重组、工作 交接，平稳过渡 积极申报高新技术立项： 强化部门绩效管理，持续提高 内训师队伍建设、安全 工作效率 知识竞赛 PAR T 03 人力资源工作亮点 工作亮点 校企合作 加强校企合作 加大招工宣传、争取 政府资源 制度建设 结合《劳动合同法》梳理人力 资源管理业务流程 建立健全人力资源管理制度体 系 ，拟定《人事管理制度》 完善员工福利、员工激励等三 项制度 工作亮点 培训管理 点面结合，重点突出， 形式多样，成效显著 学习创新 争取政府支持 组织制造部员工劳动 组织高新技术申报材料 节能竞赛 的填报，获得国家相应 资金支持共计 88888 元 （已入财务帐） PAR T 04 存大的问题 存在的主要问题 PART 01 PART 02 PART 03 培训管理的系统性有待加强，行动 管理干部运用绩效工具指导员工改 梯队干部队伍建设刚刚起步，继任 改进计划实施情况的后续跟进乏力， 进绩效，加强团队建设的能力有待 者的选拔、培养、评估未能有效跟 内训师队伍建设需探索新的思路 进一步提高，绩效跟进与辅导不足， 进 绩效反馈与绩效改进普遍缺失 PAR T 05 明年工作计划 明年总体工作目标 01 03 服 务 紧紧围绕 2019 年公司经营战略，以完成 2019 年销售目标 为核心，以服务为导向，运用现代人力资源管理工具，服 务销售一线，服务研发一线，服务生产一线，服务管理中 心。为各部门提供切实有效的人力资源支持，使人力资源 部真正成为业务部门的绩效伙伴。 02 根据新形势、新要求，结 以全面提升人力资源效率 合企业实际需要，以“快 指标为目的，加强业务学 速反应，高效执行”为原 习，提升专业素质与管理 则，突破常规，创新思维、 技能，建设高效、专精的 创新方法，为企业各项变 人力资源管理团队。 革提供有力支持。 创新 提高 明年重点工作 培 训 继任者 培训系统设计体系，培育 加大梯队干部队伍的建设力度， 拓宽继任者候选人的选拔面，系 内部培训师队伍，构建内 统设计、密切跟进继任者的培养、 部课程体系 考核与评估 绩 效 全面推行绩效的过程管理，跟进 绩效评价反馈及绩效改进计划的 实施情况，引导部门负责人运用 绩效管理工具完善团队建设 明年招聘工作 人员招聘 扩宽招聘渠道，尝试摸索 多种招聘渠道； 完善“人才库”、充实企 业人才信息资源 进一步完善招聘台帐的设 计，加强招聘效率指标的 基础数据的记录与统计 联合高等院校 提供人员支持 人事管理 员工关系管理 劳动合同管理； 完善员工关系管理的相 关流程； 加强对用人部门进行员 工关系管理的辅导； 人事档案、人员信息管理 人事管理 完善员工人事档案材 料管理； 加强人事基础数据的 统计； 培训管理 PART 01 分析培训需 求，系统制 定培训计划 PART 02 PART 03 PART 04 PART 05 内训师队伍 加强培训效 完善培训数 新人培养计 的建设 果的跟进 据库 划 绩效管理 PART 01 年度绩效考核工作 PART 02 完善各岗位 KPI 指标、完善绩效管理体系 PART 03 人员利用绩效管理工具、推进绩效反馈与绩效改进 薪酬管理 01 PART 02 PART 完善公司薪酬管理 加强各种薪酬福利、 体系，建设具有竞 社会保险相关政策 争力的薪酬体系 的透明度 团队建设 PART 04 坚持部门例会，沟通工作信息， 互通有无，加强团队合作，提高 服务满意度 PART 01 PART 02 PART 03 划分人力部各岗位的职 分解绩效 KPI 指标，实 坚持绩效反馈与改进计 坚持进行人力资源相关工作的介 责，完善相关业务的工 现压力传递；引导各岗 划，提升人力管理团队 绍与宣传，积极参与企业文化活 作行为标准，完成职责 位主动学习业务，提升 绩效 调整的工作交接 专业技能 PART 05 动，促进企业文化建设 感谢聆听
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LOGO 2021 人力资源工作总结 【工作总结 / 年终总结 / 人力资源 / 新年计 划 】 by Fei er creative, and This template is exclusively designed copyrights belong to Bao tuThis template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 汇报人：人力 201X-12 月 目录 / Contents 人力资源配置管理 01 Human resource management 02 主要工作完成情况 03 人力资源工作亮点 04 存在的主要问题 05 明年工作计划 Completion of major work Work highlights Main Problems Existed Work plan for next year PART 01 创新 innovate 人力资源配置管理 The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field 共赢 win-win 合作 cooperation 01 【招聘渠道比较】 Comparison of recruitment channels XX 网招聘 费 用： 3888 元 / 年 有效期 : 状 态: 备 注: 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年 有效期 已开 通 发布职位 200 条 查看简历数 8888 份 网络 招聘 XX 人才市场现场招聘 费 用： 8888 元 / 年 有效期 : 状 态: 备 注: 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有 效期 三种途径 现场 招聘 已开 通 全年不限次数 每周三六开放 内部 介绍 01 【周边招聘市场比较】 The Comparison of Recruiting Markets Around X X 人 才 市 场 X X 人 才 市 场 主要对象 : 费用及期限 : 技工、普工 一年期： 8000 提供服务 : 全年不限次数，每天开 放 位 XX 区 置: 主要对象 : 费用及期限 : 技工、普工 一年期： 8000 提供服务 : 全年不限次数，每天开 放 位 XX 区 置: X X 人 才 市 场 主要对象 : 费用及期限 : 技工、普工 一年期： 8000 提供服务 : 全年不限次数，每天开 放 位 XX 区 置: 01 【人力资源各项指标统计】 Human resources indicators statistics 学历结构 人员类别结构 600 500 400 300 200 2017 年 100 2018 年 0 士 硕 科 本 专 大 下 ） 技 以 中 及 （ 中 高 专 中 图表说明： 17 年中专（中技）以上人员数量所占比例为 28% ， 18 年占比 35.8% ，占比提高 7.83% 700 600 500 400 300 200 100 0 2017 年 2018 年 上 员 员 员 员 员 以 人 人 人 人 人 及 术 理 销 产 助 管 营 辅 层 技 生 中 程 接 工 直 图表说明： 17 年和 18 年比较除中层以上人员没有变动，其他人员 都增加了 01 【公司员工培训情况】 Training of employees in the company 培训总人次 3888 人 外训人次： 88 人 内训人次： 3688 人 外训课时： 288 小时 内训课时： 7888 小时 培训总课时 7999 小时 备注 : 人均受训学时为 24 小时， 比去年同期增长 64.2% ，培训费用 支出共计 2800 元。 PART 02 创新 innovate 主要工作完成情况 The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field 共赢 win-win 合作 cooperation 02 【招聘工作】 Recruitment work 人员招聘 人才资源、信息收集 按需招聘、校园招聘 与附近多所高等院校建立 长期合作关系，建立人才 储备库 员工之间转介绍 在政府的帮助下开拓附近 新的用工市场 02 【人事管理】 Personnel management 签订、整理劳动合同 提供各项人力数据及材料 01 02 06 梳理员工档案、分类管理 健康证年检 05 03 专业技术资格考试 04 组织初、中、高级职称申报 02 【培训管理】 Training management • 助理以上管理干部 “ 职业化形象与商务礼仪”满 意率 93% • 助理级以上管理干部 “ 中层危机” 、“超越执行力” 、 “年度培训规划”、 “打造高品质 沟通团队”、 “年度绩效考评、薪 酬设计、奖惩制度设计与违纪员工 处理”、 “优秀员工训练营” • 生产人员 “ 杰出生产管理干部管理技能 提升” 满意率 84% 、“安 全生产管理”满意率 79% 培训 管理 02 【培训管理】 Training management PART 01 PART 02 PART 03 PART 04 员工继续教育： 新员工入职培训： 员工转正考核之 制造部门员工 组织员工去总公司学习 三级安全培训 安全转正考试 技能考核 02 【绩效管理】 Performance management • 日常绩效管理 各部门月度绩效评定 • 月度考核 绩 效 管 理 考核与每个人挂钩，在当月工资里体现 此处添加文本描述， 此处添加文本描述， 此处添加文本描述， 字号、字体颜色、字 字号、字体颜色、字 字号、字体颜色、字 体均可进行更改 体均可进行更改 体均可进行更改 02 【制度考核】 Institutional assessment PART 02 PART 04 安全生产考核 环境卫生考核 PART 01 员工技能评定考核 PART 03 PART 05 各类违规违纪事件进行跟踪调查并出 协助其他部门对有关制度的执行情况 进行抽查（如 6S 检查、消防安全检 查） 具处理意见 02 【薪酬管理】 Compensation management 完成年度预算与人力成本 KPI 指标的分析 薪资核发 绩效调薪、工龄工资调整； 建立薪资、社保统计数据库等人力资源专项统计数据库 年度工资调整； 拟定、核发特殊岗位津贴 年检与社保 2018 年劳动监察年检、申报社会保险缴费基数； 每月参保下保业务办理、各类保险金额的统计请款、 补扣 2018 养老、失业等应补交金额 【专项工作】 Special work PART 01 PART 02 PART 03 组织技师等级评定 一线员工梯队干部队伍建设 组织季度优秀员工评定 组织高新技术申报工作 组织工会指压板活动 协助配合内审工作 员工满意度调查 02 【团队建设】 Team building 我们的Our team 团队 团队精神的培养，使店内员工齐心协力，拧成一股绳， 朝着一个目标努力，对单个营业员来说，团队要达到的目标 即是自己所努力的方向， 团队整体的目标顺势分解成各个小目标，在每个员工身上得 到落实 专 业 年轻 有激情 行动 力强 PART 03 创新 innovate 人力资源工作亮点 The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field 共赢 win-win 合作 cooperation 03 【工作亮点】 Work highlights 校企合作 加强校企合作 加大招工宣传、争取 政府资源 制度建设 结合《劳动合同法》梳理人力资源 管理业务流程 建立健全人力资源管理制度体系 ， 拟定《人事管理制度》 完善员工福利、员工激励等三项制 度 03 【工作亮点】 Work highlights 培训管理 点面结合，重点突出，形式多样， 成效显著 学习创新 争取政府支持 组织制造部员工劳动节能竞赛 组织高新技术申报材料的填报，获得 国家相应资金支持共计 88888 元 （已入财务帐） PART 04 创新 innovate 存在的主要问题 The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field 共赢 win-win 合作 cooperation 04 【存在的主要问题】 The main problems PART 01 PART 02 PART 03 培训管理的系统性有待加强，行动改进计划 管理干部运用绩效工具指导员工改进绩效，加 梯队干部队伍建设刚刚起步，继任者的选拔、 实施情况的后续跟进乏力，内训师队伍建设 强团队建设的能力有待进一步提高，绩效跟进 培养、评估未能有效跟进 需探索新的思路 与辅导不足，绩效反馈与绩效改进普遍缺失 PART 05 创新 innovate 明年工作计划 The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field 共赢 win-win 合作 cooperation 05 【明年总体工作目标】 Overall target for next year's work 03 服务 紧紧围绕 2019 年公司经营战略，以完成 2019 年销售目标为核心， 以服务为导向，运用现代人力资源管理工具，服务销售一线，服务 研发一线，服务生产一线，服务管理中心。为各部门提供切实有效 的人力资源支持，使人力资源部真正成为业务部门的绩效伙伴。 根据新形势、新要求，结 以全面提升人力资源效率指标 合企业实际需要，以“快 为目的，加强业务学习，提升 速反应，高效执行”为原 专业素质与管理技能，建设高 则，突破常规，创新思维、 效、专精的人力资源管理团队。 创新方法，为企业各项变 革提供有力支持。 创新 提高 05 【明年重点工作 】 Focus on next year's work 培 训 继任者 培训系统设计体系，培育内部培训师 加大梯队干部队伍的建设力度，拓宽继任者候 选人的选拔面，系统设计、密切跟进继任者的 队伍，构建内部课程体系 培养、考核与评估 绩 效 全面推行绩效的过程管理，跟进绩效评价反馈 及绩效改进计划的实施情况，引导部门负责人 运用绩效管理工具完善团队建设 05 【培训管理】 Training management PART 01 分析培训需求，系 统制定培训计划 PART 02 PART 03 PART 04 PART 05 内训师队伍的建设 加强培训效果的跟 完善培训数据库 新人培养计划 进 05 【团队建设】 Team building PART 04 坚持部门例会，沟通工作信息，互 通有无，加强团队合作，提高服务 满意度 PART 01 PART 02 PART 03 PART 05 划分人力部各岗位的职责，完善 分解绩效 KPI 指标，实现压力传 坚持绩效反馈与改进计划，提升 相关业务的工作行为标准，完成 递；引导各岗位主动学习业务， 人力管理团队绩效 职责调整的工作交接 提升专业技能 坚持进行人力资源相关工作的介绍 与宣传，积极参与企业文化活动， 促进企业文化建设 05 【薪酬管理】 Compensation management 01 02 PART PART 完善公司薪酬管理体系，建设具有 加强各种薪酬福利、社会保险相关 竞争力的薪酬体系 政策的透明度 LOGO 汇报完毕 感谢聆听 201X-12 月
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2021.05 人力资源部工作总结 WORK SUMMARY OF HUMAN RESOURCES DEPARTMENT 汇报人：人力 汇报时间： XX 年 XX 月 CONTENTS 目录 Work plan for next year 下一阶段工作计划 Main Problems Existed 存在的主要问题 Work highlights 人力资源工作亮点 Completion of major work 主要工作完成情况 Human resource management 人力资源配置管理 01 02 03 04 05 PART 01 人力资源配置管理 Human resource management 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 招聘渠道比较 LOGO 公司标志替代位置 Comparison of recruitment channels 公司现有在岗人员主要分为三种途径： 网络 招聘 现场 招聘 内部 介绍 2019 年招聘渠道主要有以下： 方式 费用 有效期 备注 状态 XX 网招聘 8888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有效期 截止 6 月底，发布职 位 200 条 查看简历数 4500 份 已开通 XX 人才市场 现场招聘 3888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有效期 全年不限次数 每周三六开放 未开通 各部门入职及离职总人数 LOGO 公司标志替代位置 The Comparison of Recruiting Markets Around 人才市场 主要对象 费用及期限 提供服务 位置 XX 人才市场 技工、普工 一年期： 8000 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 司机、普工 半年期： 3888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 所有类别 一年期： 18888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 周边招聘市场比较 LOGO 公司标志替代位置 Total number of employees and separations in each department 入职 离职 人事部 17 市场部 30 13 9 21 销售部 推广部 客服部 19 事业部 后勤部 市场部 13 推广部 客服部 40 8 16 销售部 20 12 人事部 15 截至 6 月底总入职 140 人，离职 80 人 10 事业部 财务部 周边招聘市场比较 LOGO 公司标志替代位置 Total number of employees and separations in each department 部门入职情况 部门离职情况 8 8 7 7 6 人事部 市场部 5 销售部 推广部 4 客服部 6 人事部 市场部 5 销售部 推广部 4 客服部 事业部 3 财务部 2 1 事业部 3 财务部 2 三月 六月 九月 十二月 1 三月 六月 九月 十二月 人力资源各项指标统计 LOGO 公司标志替代位置 Human resources indicators statistics 学历结构 人员类别结构 600 700 500 600 500 400 2017 年 300 2018 年 200 2017 年 2018 年 300 200 100 0 400 100 硕士 本科 大专 中专（中技） 高中及以下 0 中层及以上工程技术人员 管理人员 营销人员 直接生产人员 辅助人员 图表说明： 17 年中专（中技）以上人员数量所占比 图表说明： 17 年和 18 年比较除中层以上人员没有变 例为 28% ， 18 年占比 35.8% ，占比提高 7.83% 动，其他人员都增加了 公司员工培训情况 LOGO 公司标志替代位置 Training of employees in the company 培训总人次 培训总课时 398 99 人 小时 备注 : 人均受训学时为 24 小时，比去年同期增长 64.2% ，培训费用支出共计 2800 元。 PART 02 主要工作完成情况 Completion of major work 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 招聘工作 Recruitment work LOGO 公司标志替代位置 人员招聘 按需招聘、校园招聘 员工之间转介绍 在政府的帮助下开拓附近新的用工市场 人才资源、信息收集 与附近多所高等院校建立长期合作关系，建立人才储备库 人事管理 Personnel management 签订、整理劳动合同 梳理员工档案、分类管理 专业技术资格考试 LOGO 公司标志替代位置 提供各项人力数据及材料 健康证年检 组织初、中、高级职称申报 培训管理 Training management LOGO 公司标志替代位置 助理级以上管理干部 “ 中层危机” 、“超越执行力” 、“年度培训规划”、 “打造高品质沟通团队”、 “年度绩效考评、薪酬设计、 奖惩制度设计与违纪员工处理”、 “优秀员工训练营” 助理以上管理干部 “ 杰出生产管理干部管理技能提升” 满意率 84% 、 “安全生产管理”满意率 79% 生产人员 “ 职业化形象与商务礼仪”满意率 93% 培训管理 LOGO 公司标志替代位置 Training management PART 01 PART 02 PART 03 PART 04 员工继续教育： 新员工入职培训： 员工转正考核之安全 制造部门员工技能考 组织员工去总公司学习 三级安全培训 转正考试 核 绩效管理 Performance management Text here Text here 日常绩效管理 各部门月各部门月度绩效评 度绩效评定 考核与每个人挂钩，在当月 工资里体现 Text here Text here LOGO 公司标志替代位置 制度考核 LOGO 公司标志替代位置 Performance management PART 02 PART 04 安全生产考核 环境卫生考核 1 3 2 5 4 PART 01 PART 03 员工技能评定考核 各类违规违纪事件进行跟 踪调查并出具处理意见 PART 05 协助其他部门对有关制度 的执行情况进行抽查（如 6S 检查、消防安全检 查） 薪酬管理 Compensation management 薪资核发 绩效调薪、工龄工资调整；年度工资调整；拟定、核发特 殊岗位津贴 年检与社保 2018 年劳动监察年检、申报社会保险缴费基数；每月参保 下保业务办理、各类保险金额的统计请款、补扣 2018 养老、 失业等应补交金额 完成年度预算与人力成本 KPI 指 标的分析 建立薪资、社保统计数据库等人力资源专项统计数据库 LOGO 公司标志替代位置 专项工作 LOGO 公司标志替代位置 Special work PART 01 组织技师等级评定 组织高新技术申报 工作 员工满意度调查 PART 02 PART 03 一线员工梯队干部 组织季度优秀员工 队伍建设 组织工会指压板活 动 评定 协助配合内审工作 团队建设 LOGO 公司标志替代位置 Team building 积极申报高新技术立项： 内训师队伍建设、安全 知识竞赛 成员调整，岗位变动， 职责重组、工作交接， 平稳过渡 强化部门绩效管理，持 续提高工作效率 定期组织部门例会，分 享工作信息 PART 03 人力资源工作亮点 Completion of major work 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 团队建设 LOGO 公司标志替代位置 Team building 校企合作 加强校企合作 加大招工宣传、 争取政府资源 制度建设 结合《劳动合同法》梳理人力资 源管理业务流程 建立健全人力资源管理制度体系 ，拟定《人事管理制度》 完善员工福利、员工激励等三项 制度 工作亮点 LOGO 公司标志替代位置 Work highlights 培训管理 点面结合，重点突出， 形式多样，成效显著 学习创新 争取政府支持 组织制造部员工劳动 组织高新技术申报材料 节能竞赛 的填报，获得国家相应 资金支持共计 88888 元 （已入财务帐） PART 04 存在的主要问题 Main Problems Existed 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 主要问题 LOGO 公司标志替代位置 Work highlights 1 2 标题文字添加 3 标题文字添加 标题文字添加 PART 01 PART 02 PART 03 培训管理的系统性有待加强，行动改 管理干部运用绩效工具指导员工改进 梯队干部队伍建设刚刚起步，继任者 进计划实施情况的后续跟进乏力，内 绩效，加强团队建设的能力有待进一 的选拔、培养、评估未能有效跟进 训师队伍建设需探索新的思路 步提高，绩效跟进与辅导不足，绩效 反馈与绩效改进普遍缺失 PART 05 下一季度工作计划 Work plan for next year 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 总体工作目标 LOGO 公司标志替代位置 Overall target for next year's work 01 03 服 务 紧紧围绕 2019 年公司经营战略，以完成 2019 年销售目标 为核心，以服务为导向，运用现代人力资源管理工具，服 务销售一线，服务研发一线，服务生产一线，服务管理中 心。为各部门提供切实有效的人力资源支持，使人力资源 部真正成为业务部门的绩效伙伴。 02 根据新形势、新要求，结 以全面提升人力资源效率 合企业实际需要，以“快 指标为目的，加强业务学 速反应，高效执行”为原 习，提升专业素质与管理 则，突破常规，创新思维、 技能，建设高效、专精的 创新方法，为企业各项变 人力资源管理团队。 革提供有力支持。 创新 提高 下月重点工作 LOGO 公司标志替代位置 Focus on next year's work 培 训 继任者 培训系统设计体系，培育内 加大梯队干部队伍的建设力度， 拓宽继任者候选人的选拔面，系 部培训师队伍，构建内部课 统设计、密切跟进继任者的培养、 程体系 考核与评估 绩 效 全面推行绩效的过程管理，跟进 绩效评价反馈及绩效改进计划的 实施情况，引导部门负责人运用 绩效管理工具完善团队建设 下月招聘工作 Recruitment next year 2018 2019 人员招聘 联合高等院校 扩宽招聘渠道，尝试摸索多种招聘渠道； 完善“人才库”、充实企业人才信息资源 进一步完善招聘台帐的设计，加强招聘效率指 标的基础数据的记录与统计 LOGO 公司标志替代位置 人事管理 Personnel management 员工关系管理 劳动合同管理； 完善员工关系管理的相关流程； 加强对用人部门进行员工关系管理的辅导； 完善员工人事档案材料管理； 加强人事基础数据的统计； 培训管理 Training management PART 01 分析培训需求， 系统制定培训 计划 PART 02 PART 03 PART 04 PART 05 内训师队伍的 加强培训效果 完善培训数据 新人培养计划 建设 的跟进 库 谢谢您的观看！ 汇报人：人力 汇报时间： XX 年 XX 月
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2019 人力资源部工作总结 【简洁大气】【框架完整】 【修改方便】【关键实用】 企业名称： XXX 汇报人：人力葵花 目录 CONTENTS Work plan for next year 明年工作计划 Main Problems Existed 存在的主要问题 Work highlights 人力资源工作亮点 Completion of major work 主要工作完成情况 Human resource management 人力资源配置管理 01 02 03 04 05 01 PART 01 人力资源配置管理 Human resource management 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 招聘渠道比较 Comparison of recruitment channels 公司现有在岗人员主要分为三种途径： 网络 招聘 现场 招聘 内部 介绍 2018 年招聘渠道主要有以下： 方式 费用 有效期 备注 状态 XX 网招聘 8888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有 效期 发布职位 200 条 查看简历数 8888 份 已开通 3888 元 / 年 截至 2019 年 12 月 31 日， 1 年有 效期 全年不限次数 每周三六开放 未开通 XX 人才市场 现场招聘 周边招聘市场比较 The Comparison of Recruiting Markets Around 人才市场 主要对象 费用及期限 提供服务 位置 XX 人才市场 技工、普工 一年期： 8000 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 司机、普工 半年期： 3888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 XX 人才市场 所有类别 一年期： 18888 全年不限次数， 每天开放 XX 区 各部门入职及离职总人数 Total number of employees and separations in each department 入职 17 10 12 8 人事部 人事部 市场部 市场部 销售部 20 20 离职 13 16 13 推广部 客服部 21 事业部 后勤部 年度总入职 100 人，离职 80 人 9 19 15 10 销售部 推广部 客服部 事业部 财务部 各部门每月入职及离职人数 Monthly entry and departure numbers of departments 部门入职情况 8 8 7 7 6 人事部 5 销售部 市场部 推广部 4 3 三月 六月 九月 十二月 6 人事部 5 销售部 客服部 4 事业部 3 财务部 2 1 部门离职情况 市场部 推广部 客服部 事业部 财务部 2 1 三月 六月 九月 十二月 人力资源各项指标统计 Human resources indicators statistics 学历结构 人员类别结构 600 700 500 600 500 400 400 300 2017 年 200 2018 年 100 0 300 200 100 2017 年 2018 年 0 士 硕 科 本 专 大 下 ） 以 技 及 中 中 （ 高 专 中 上 员 员 员 员 员 以 人 人 人 人 人 及 术 理 销 产 助 层 管 营 辅 技 生 中 程 接 工 直 图表说明： 17 年中专（中技）以上人员数量所占比 图表说明： 17 年和 18 年比较除中层以上人员没有变 例为 28% ， 18 年占比 35.8% ，占比提高 7.83% 动，其他人员都增加了 公司员工培训情况 Training of employees in the company 培训总人次 3888 人 外训人次： 88 人 外训课时： 288 小时 内训人次： 3688 人 内训课时： 7888 小时 培训总课时 7999 小时 备注 : 人均受训学时为 24 小时，比 去年同期增长 64.2% ，培训费用支 出共计 2800 元。 02 PART 02 主要工作完成情况 Completion of major work 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 招聘工作 Recruitment work 人员招聘 按需招聘、校园招聘 人才资源、信息收集 与附近多所高等院校建立长期 合作关系，建立人才储备库 员工之间转介绍 在政府的帮助下开拓附近新的 用工市场 人事管理 Personnel management 签订、整理劳动合同 提供各项人力数据及材料 01 02 06 健康证年检 梳理员工档案、分类管理 03 专业技术资格考试 05 04 组织初、中、高级职称申报 培训管理 Training management 助理以上 管理干部 “ 职业化形象与商务礼 仪”满意率 93% 助理级以上 管理干部 “ 中层危机” 、“超越执行 力” 、“年度培训规划”、 “打造高品质沟通团队”、 “年度绩效考评、薪酬设计、奖 惩制度设计与违纪员工处理”、 “优秀员工训练营” 生产人员 “ 杰出生产管理干部管理 技能提升” 满意率 84% 、“安全生产管理” 满意率 79% 培训管理 Training management PART 01 PART 02 PART 03 PART 04 员工继续教育： 新员工入职培训： 员工转正考核之安全 制造部门员工技能考 组织员工去总公司学习 三级安全培训 转正考试 核 绩效管理 Performance management ONE 日常绩效管理 各部门月度绩效评定 月度考核 考核与每个人挂钩，在当月工 资里体现 TWO 制度考核 Institutional assessment PART 02 PART 04 安全生产考核 环境卫生考核 PART 01 员工技能评定考核 PART 03 PART 05 各类违规违纪事件进行跟 协助其他部门对有关制度 的执行情况进行抽查（如 6S 检查、消防安全检查） 踪调查并出具处理意见 薪酬管理 Compensation management 薪资核发 绩效调薪、工龄工资调整；年度工资调整；拟定、核发特 殊岗位津贴 年检与社保 2018 年劳动监察年检、申报社会保险缴费基数；每月参 保下保业务办理、各类保险金额的统计请款、补扣 2018 养 老、失业等应补交金额 完成年度预算与人力成本 KPI 指标的分析 建立薪资、社保统计数据库等人力资源专项统计数据库 专项工作 Special work PART 01 PART 02 PART 03 组织技师等级评定 一线员工梯队干部 组织季度优秀员工 组织高新技术申报 工作 员工满意度调查 队伍建设 组织工会指压板活 动 评定 协助配合内审工作 团队建设 Team building 定期组织部门例会，分享工作 信息 成员调整，岗位变动，职责重组、工作 交接，平稳过渡 积极申报高新技术立项： 强化部门绩效管理，持续提高 内训师队伍建设、安全 工作效率 知识竞赛 03 PART 03 人力资源工作亮点 Highlights of human resources work 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 工作亮点 Work highlights 校企合作 加强校企合作 加大招工宣传、争取 政府资源 制度建设 结合《劳动合同法》梳理人力 资源管理业务流程 建立健全人力资源管理制度体 系 ，拟定《人事管理制度》 完善员工福利、员工激励等三 项制度 工作亮点 Work highlights 培训管理 点面结合，重点突出， 形式多样，成效显著 学习创新 争取政府支持 组织制造部员工劳动 组织高新技术申报材料 节能竞赛 的填报，获得国家相应 资金支持共计 88888 元 （已入财务帐） 04 PART 04 存在的主要问题 Main Problems Existed 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 存在的主要问题 The main problems PART 01 PART 02 PART 03 培训管理的系统性有待加强，行动 管理干部运用绩效工具指导员工改 梯队干部队伍建设刚刚起步，继任 改进计划实施情况的后续跟进乏力， 进绩效，加强团队建设的能力有待 者的选拔、培养、评估未能有效跟 内训师队伍建设需探索新的思路 进一步提高，绩效跟进与辅导不足， 进 绩效反馈与绩效改进普遍缺失 05 PART 05 明年工作计划 Work plan for next year 简洁大气 框架完整 修改方便 关键实用 明年总体工作目标 Overall target for next year's work 01 03 服 务 紧紧围绕 2019 年公司经营战略，以完成 2019 年销售目标 为核心，以服务为导向，运用现代人力资源管理工具，服 务销售一线，服务研发一线，服务生产一线，服务管理中 心。为各部门提供切实有效的人力资源支持，使人力资源 部真正成为业务部门的绩效伙伴。 02 根据新形势、新要求，结 以全面提升人力资源效率 合企业实际需要，以“快 指标为目的，加强业务学 速反应，高效执行”为原 习，提升专业素质与管理 则，突破常规，创新思维、 技能，建设高效、专精的 创新方法，为企业各项变 人力资源管理团队。 革提供有力支持。 创新 提高 明年重点工作 Focus on next year's work 培 训 继任者 培训系统设计体系，培育 加大梯队干部队伍的建设力度， 拓宽继任者候选人的选拔面，系 内部培训师队伍，构建内 统设计、密切跟进继任者的培养、 部课程体系 考核与评估 绩 效 全面推行绩效的过程管理，跟进 绩效评价反馈及绩效改进计划的 实施情况，引导部门负责人运用 绩效管理工具完善团队建设 明年招聘工作 Recruitment next year 人员招聘 扩宽招聘渠道，尝试摸索 多种招聘渠道； 完善“人才库”、充实企 业人才信息资源 进一步完善招聘台帐的设 计，加强招聘效率指标的 基础数据的记录与统计 联合高等院校 提供人员支持 人事管理 Personnel management 员工关系管理 劳动合同管理； 完善员工关系管理的相 关流程； 加强对用人部门进行员 工关系管理的辅导； 人事档案、人员信息管理 完善员工人事档案材 料管理； 加强人事基础数据的 统计； 培训管理 Training management PART 01 分析培训需 求，系统制 定培训计划 PART 02 PART 03 PART 04 PART 05 内训师队伍 加强培训效 完善培训数 新人培养计 的建设 果的跟进 据库 划 2019 演示完毕感谢聆听 【简洁大气】【框架完整】 【修改方便】【关键实用】 企业名称： XXX 汇报人：人力葵花
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企业 HR 内部培训使用模板 薪酬谈判技巧 Salary Negotiation Skills 汇报人： XX 汇报时间： 20XX 目录 01 薪酬谈判准备 02 薪酬谈判步骤 03 谈判关键环节 第一章节 薪酬谈判准备 薪酬谈判准备 可行性分析 保证外部竞争性，能吸引与 激励人才 保证内部公平性，薪酬谈判 的结果要体现该职位与人才 在企业内的相对价值 掌握主动权 分析对手优劣及动机： 通过离职原因、换工作频度、 技术能力； 出差（出国）机会、家庭情 况等。 换位思考 预测可能的突发情况并做好 对策 — 得出对方可能感兴趣的 问题从而做好回应的准 第二章节 薪酬谈判步骤 薪酬谈判步骤 1. 开场白：开局阶段，掌握主动权 2. 观察试探：洞察心理、探测底线 3. 交谈：引导对方、说服对方、拒绝对方 4. 小心收局：最后通牒 、穷追不舍 5. 让步：程度适度、方法适度 6. 实现目标 薪酬谈判步骤 01 正确处理‘破冰’期，营造适宜谈话 氛围 02 不要急于进入正题，但话语不要 ‘唠叨’ 03 行为、举止、言语不要太生硬 薪酬谈判步骤 洞察对方心理，探测对方的底线 • 观察 启发 诱惑 引导对方，说服对方，拒绝对方，此环节引入公司内部信息 1. 黑白脸策略：一方面告诉对方公司的范围，一方面让对方感受到公 司的诚意 2. 诚实告知委婉拒绝：期望超出太多时使用 3. 不要‘被攻击’：永远给自己虚拟一个‘领导’，让对方认为你不 是最终决策人 4. 转移回避：公积金、社保、差补、话补、交通工具、提成、网络差 评等 薪酬谈判步骤 不动声色 不论结果如何，不在当场给予回应（最终结果我们会再电话通知） 最后通牒 态度强硬，语言明确（不能用大概、可能等模糊词汇） 穷追不舍 适当的时间致电询问对方，考虑的如何？ 结论告知 你的期望我们也会考虑，但结合现在人才市场的情况，我们提供的 薪资范围是 * ，你可以再考虑考虑，三天之后给我们一个回复。 第三章节 谈判关键环节 谈判关键环节 薪酬谈判的三个关键 1. 向对方询问期望 2. 回应对方的期望 3. 打压对方的期望 向对方询问期望 目前状况：刚好您说到这，我也顺便了解一下，您目前的薪 资福利是什么情况？ 期望薪酬：您的期望薪酬是多少？ 10~12k ？还是有其他的 想法？您薪酬要求的底薪大概是多少呢？ 期望调薪幅度：您期望自己每年加薪的幅度是多少呢？ 谈判关键环节 打压对方的期望 从四个方面着手，压出空间 招聘前期介入谈薪 告知定薪原则 拆分原薪酬结构 弱化应聘者的重要性 谈判关键环节 告知对方期望会做定薪参考 询问期望只是我们面试中的一个环节，并非您一定就通过了 面试，所以在此我不能给予您任何承诺，但是您的期望会作 为参考值加入我们的整体评价。 • 询问技巧 1 、用专业难题打击自信，再突出‘培养’表示对其期望； 2 、将期望薪资与能否得到 OFFER 联系起来，降低对方‘乱要 价’的机率 3 、打击未遂：最后通牒，诚实告知，委婉拒绝 谈判关键环节 吸引员工带动企业发展 薪资待遇 加班费 年终奖 杰出贡献奖 加班补贴 调薪机会 年薪制 福利 金钱型员工 新方向 独挡一面 信任、使命 人才引进 股票、投资权 宽松的氛围 晋升空间 行业发展 企业文化 行业领先 党支部、工会 成功型员工 事业型员工 培训 导师 知识体系团队 学习型员工 谈判关键环节 • 告知市场幅度 • 保留结果 一般情况，换一份工作的加薪空间为 10% 左右 ....... 不论是否录用，不做承诺，告知事后答复（不用让对 方感到拿 OFFER 是件容易的事 ) • 掌握说话艺术 加法原则：改变‘降低’试用期工资，采用‘提高’ 转正后薪资 • 帮他“算账” 针对‘年薪’型员工，要善于帮他‘算账’，把所有 的薪酬福利都合计在一起，再分摊到每天 企业 HR 内部培训使用模板 薪酬谈判技巧 Salary Negotiation Skills 汇报人： XX 汇报时间： 20XX
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（5S+安全）6S 管理体系推行与维
（5S+安全）6S 体系推行与维 护 5s 管理现今是制造型企业通用的管理语言，推进 5s 管理是一项重要的企业变革工作，5s 如果得到正确推行， 能起到立竿见影的效果。不少企业借推进 5s 管理摆脱经营困境，使生产管理水平得到突破；同时也有不少企 业在推进 5s 管理过程中，阻力重重、流于形式，最终落得半途而废。 我们不时听到这样的声音，“我们推行都 9S 了，你还 5S 呢？”“我们去年就推行过了！”-----日本企业推行 5S 源于自律，而我们更多企业却是归于自律！ 如何在能够将 5S+安全管理作为日常管理体系的一部分，如何可以达至我们追求的成本下降，效率提升，环 境更美好呢？ 无数成功的实例告诉我们：唯有 6S 作为一个体系推行与维护时，您的企业才有可能在 6S 推行上持续受益！ 推行篇 第一部分、正确认识 6s 1、大家谈 6s 推行中的现存问题及困惑 2、情景回顾，状况呈现 3、6s 的五大效用 4、6s 的五大执行理念 5、6S 推进的步骤 第二部分、结合过往案例资料及现场管理中现存问题逐点剖析 6S l. 整理：把要与不要的分开，不要的处理掉 1.1 工作物品分类处理方法 1.5 员工私人物品的管理 1.2 员工的情绪分类处理方法 1.6 建立每人一套工具 1.3 物品的循环再用以及环保节能意识的培 1.7 一站式客户服务标准 养 1.8 每天工作计划清单及决定先后次序 1.4 P 牌（及时处理现存问题的妙方） 2. 整顿：将要的纳入管理状态 2.1 所有物品都有一个清楚的标签和位置 2.2 合适的容器存放物品 2.3 使用存档标准及控制总表控制物品取放 2.4 确保 30 秒中取放物品的妙方 2.5 看板管理（如何打造整洁、明确易懂、确保定期更新的通告版的妙方） 2.6 先进先出及生命周期的概念 3. 清扫：打造光洁、明亮、高清洁度的百闻不如一见的现场工作环境的技巧 3.1 清洁责任的划分及认同 3.4 如何保证整体环境光彩照人 3.2 制定清洁、维修检查表 3.5 关注安全事故与清扫的关系 3.3 使清洁及检查更容易的妙方 3.6 关注品质问题与清扫的关系 4. 清洁：将以上 3 个 S 标准化并进行目视化管理 4.1 工作现场畅通无阻的布置(减少意外事故的发生) 4.2 各种现场工作指引（确保工作高效、准确） 4.3 电线、电器、电话线的整理及开关指引 4.4 危险预防的方法 4.5 各种标准化的建立（服务标准、着装标准、工作流程标准等） 4.6 颜色及视觉管理 4.7 设置 6S 法则博物馆 5．现场安全管理 5.1. 现场安全管理的重要性 5.2. 现场关全管理的原则 1 维护篇 5.3. 现场潜在安全隐患识别与分析方法 6. 素养：以 6S 为员工的素养 6.1 履行个人职责 6.2 良好的客服态度及沟通训练（内部顾客，不可忽视） 6.3 整齐的仪容 6.6 服务宗旨的透明度 6.4 每日收工前 6S 6.7 编写 6S 手册 6.5 今日事今日毕 6.8 定期 6S 检查 第三部分、深化 6s 1、 简洁 6s 4、 工作与生活的最佳平衡 6s 2、 接待 6s 5、 电话及会议 6s 3、 沟通 6s 第四部分、如何持续推进 6s 1、策划和启动阶段 2、实施自主改善阶段 第五部分 如何进行 6S 内部审核 1、6S 内部审核概述-原则、条件、步 2、6S 内部审核准备 3、内部审核的策划及运作流程 4、5S 的审核的实施 3、标准化阶段 4、持续改善,不断进步 骤、注意事项 6、 如何最大程度的发挥内部审核的力量 7、 6S 内审技能 第六部分 6s 推行中的疑问及困惑解析 练习：查检表 5、内部审核的一套工具及表格 案例演练，分组发表 8、 内审报告 2
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6S管理内容及持续改善
6S 管理与持续改善 【前言】 以“整理（Seire）、整顿（Seition）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）、素养（Shitsuke）”为主要内容的“5S 管理 ”是企 业现场管理绝对之基本，它着重于提升现场管理水平和提高人员的素养，充分整合了企业现场管理中的技术工具，成功地发 展成为一种新的企业业绩与竞争力提高的管理模式，因此倍受众多企业的关注。 它来源于日本，并为日本企业迅速崛起奠定 了经济大国地位，发挥巨大作用。随着 5S 管理的推进，安全（safety）有效的融入该体系中，形成了 6S 管理体系。6S 是基于 如何提升效率，减少不增值活动而产生的，被不同行业、不同规模、不同性质的企业竞相引进的现代工厂管理制度。随着世 界经济的发展，6S 已经成为工厂管理的一股新潮流，它同时也是生产现场管理的基石。虽然 6S 管理的思路简单朴素，看似很 容易推行，但如果没有经过系统的培训和指导，却很难抓住其中的关键，经常会出现不得要领的现象，无法发挥 6S 的巨大作 用。 第一部分：6S－卓越现场管理的基础 1. 工厂中常见的现场管理问题 3.3. 推行清扫的要领 1.2. 机器设备放置位置不合理 3.4. 死角与污染源处理 1.3. 机器设备保养不当 3.5. 推进清扫的步骤 1.4. 原材料、半成品、成品、待修品、不合格品等随 2. 3.2. 清扫的作用 1.1. 仪容不整的工作人员 4. 清洁的推进 意摆放 4.1. 清洁的涵义及其作用 1.5. 工夹具、量具放置不规范 4.2. 推进清洁的要领 1.6. 通道不明或被占 4.3. 点检表的使用 1.7. 工作场所脏污 4.4. 推进清洁的步骤 解决问题的良方－6S 管理 5. 修养推进的重点 2.1. 6S 的定义及要求 5.1. 修养的涵义和目的 2.2. 实行 6S 管理能给我们带来什么？ 5.2. 推进修养的要领 2.3. 6S 的历史 5.3. 看板管理 2.4. 6S 与其他管理系统（ISO、TPM、TQM）的关系 5.4. 推进修养的步骤 2.5. 6S 的关键点及意义 6. 2.6. 6S 不仅仅是打扫卫生 现场安全管理 6.1. 现场安全之河 6.2. 现场关全管理的 3E 原则 第二部分：6S 实施方法与工具 6.3. 基于行为的现场安全管理 1. 6.4. 如何影响下属的行为改变 整理的推进重点 1.1. 整理的涵义和目的 6.5. 现场安全分析手段 1.2. 推进整理的要领 2. 1.3. 红牌作战实战 第三部分：系统化推进 6S 管理 1.4. 定点摄影实战 1. 如何组建 6S 实施小组 1.5. 推进整理的步骤 2. 如何设立 6S 推广的阶段性目标和实施重点 3. 6S 方针 2.1. 整顿的涵义和目的 4. 6S 目标 2.2. 整顿的重要作用 5. 6S 实施的几个着眼点 2.3. 推进整顿的要领 6. 如何完善 6S 推广的具体流程 2.4. 目视管理实战 7. 如何实施评比活动 整顿的推进重点 2.5. 定置管理实战 2.6. 推进整顿的步骤 3. 清扫的推进重点 3.1. 清扫的涵义和目的 第四部分：现场改善之基本原则与方法 1. 现场中的七大管理浪费 2. 丰田式浪费发现法 3. 如何识别现场中的浪费 1.2. 快速转产的概念与技术示范 4. 消除浪费的基本原则－ECRS 1.3. 快速转产的工作流程与改善方案 5. 案例分析：制造流程的 ECRS 1.4. 快速换模的各种方法与工具 6. 持续改善的基本工作思路：发现问题、分析问题、解 1.5. 模具标准化的改善 决问题 1.6. 实战演练：发现快速转产的机会 消除浪费的利器－IE 工业工程手法 1.7. 转产中普遍存在的问题及重点留意事项 7. 2. 如何提升内部物流效率 第五部分：现场品质管理与改善 2.1. 工厂布置合理性分析与改善 1. 工作品质定义及全面品质定义 2.2. 生产线布置效率分析与改善 2. 现场质量管理的要点 2.3. 如何缩短物流搬运的距离时间 3. 品质保证体系的建立与维持 2.4. 在制品控制——看板管理的应用 4. 生产现场的品质管理 2.5. 实战演练：现场分析 5. 生产过程的品质控制 6. 现场品质管理的工具 3. 目视控制在现场效率改善上的应用 第七部分：现场工作团队建设 第六部分：现场效率提升与改善 1. 用规则来管理，用原则来领导 1. 2. 有效的培育与开发下属 3. 因人而异的沟通，打造和谐团队 如何快速转产换模 1.1. 案例分析：洗发水制造部专线矩阵
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![12 [模板]HR/人力资源工作总结PPT](https://files.hrtop.com/staticfile/zlimg/2022/1220/26becafe9c9fb5a0cfb45f9e84108931.jpg?auth_key=1750432413-0-0-4065746e7c82a7badaee52ebe0a3c496&r120x170)
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COMPANY LOGO HR 2019 人力资源工作总结 【工作总结 / 年终总结 / 人力资源 / 新年计 划 】by Fei er creative, and copyrights This template is exclusively designed belong to Bao tuThis template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 汇报人：人力 201X-12 月 05 Work plan for next year 明年工作计划 Main Problems Existed 存在的主要问题 人力资源工作亮点 Work highlights 主要工作完成情况 contents Human resource management Completion of major work 03 目录 02 人力资源配置管理 04 01 HR 01 PART 【人力资源配置管理】 01 This template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 01 【招聘渠道比较】 Comparison of recruitment channels XX 网招聘 XX 人才市场现场招聘 3888 元 / 年 费 用： 有效期 : 截至 2019 年 12 8888 元 / 年 费 用： 有效期 : 截至 2019 年 12 月 状 态 : 已开通 状 态 : 已开通 备 200 条 注 : 发布职位 查看简历数 8888 份 备 注 : 全年不限次数 每周三六开放 月 31 日， 1 年有 效期 31 日， 1 年有效期 网络 招聘 三种途径 现场 招聘 内部 介绍 01 【周边招聘市场比 较】 The Comparison of Recruiting Markets Around X X 人 才 市 场 X X 人 才 市 场 主要对象 : 技工、普工 费用及期限 : 提供服务 : 位 全年不限次数，每天开放 置 :XX 区 主要对象 : 技工、普工 费用及期限 : 提供服务 : 位 一年期： 8000 一年期： 8000 全年不限次数，每天开放 置 :XX 区 X X 人 才 市 场 主要对象 : 技工、普工 费用及期限 : 提供服务 : 位 一年期： 8000 全年不限次数，每天开放 置 :XX 区 01 【各部门入职及离职总人 数】 Total number of employees and separations in each department 入职 离职 人事部 市场部 销售部 客服部 事业部 后勤部 17% 推广部 人事部 市场部 销售部 客服部 事业部 财务部 10% 16% 13% 9% 20% 20% 20% 12% 13% 8% 18% 15% 年度总入职 100 人，离职 80 人 10% 推广部 01 【各部门每月入职及离职人 数】 Monthly entry and departure numbers of departments 部门入职情况 部门离职情况 8 8 7 7 6 人事部 市场部 5 销售部 推广部 4 客服部 事业部 3 财务部 2 1 6 人事部 市场部 5 销售部 推广部 4 客服部 事业部 3 财务部 2 三月 六月 九月 十二月 1 三月 六月 九月 十二月 01 【人力资源各项指标统计】 Human resources indicators statistics 学历结构 人员类别结构 600 700 600 500 500 400 400 300 200 300 2017 年 2018 年 200 2018 年 100 0 100 0 2017 年 硕士 本科 大专 中专（中技） 高中及以下 图表说明： 17 年中专（中技）以上人员数量所占比例为 28% ， 18 年占比 35.8% ，占比提高 7.83% 上 以 及 层 中 员 人 术 技 程 工 员 人 理 管 员 人 销 营 员 人 产 生 接 直 员 人 助 辅 图表说明： 17 年和 18 年比较除中层以上人员没有变动，其他人员 都增加了 01 【公司员工培训情况】 Training of employees in the company 培训总人次 3888 人 外训人次： 88 人 内训人次： 3688 人 外训课时： 288 小时 内训课时： 7888 小时 培训总课时 7999 小时 备注 : 人均受训学时为 24 小时， 比去年同期增长 64.2% ，培训费用 支出共计 2800 元。 HR 02 PART 【主要工作完成情况】 02 This template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 02 【招聘工作】 Recruitment work 人员招聘 人才资源、信息收集 按需招聘、校园招聘 与附近多所高等院校建立 长期合作关系，建立人才 储备库 员工之间转介绍 在政府的帮助下开拓附近 新的用工市场 02 【人事管理】 Personnel management 签订、整理劳动合同 提供各项人力数据及材料 01 02 06 梳理员工档案、分类管理 健康证年检 05 03 专业技术资格考试 04 组织初、中、高级职称申报 02 【培训管理】 Training management • 助理以上管理干部 “ 职业化形象与商务礼仪”满 意率 93% • 助理级以上管理干部 “ 中层危机” 、“超越执行力” 、 “年度培训规划”、 “打造高品质 沟通团队”、 “年度绩效考评、薪 酬设计、奖惩制度设计与违纪员工 处理”、 “优秀员工训练营” • 生产人员 “ 杰出生产管理干部管理技能 提升” 满意率 84% 、“安 全生产管理”满意率 79% 培训 管理 02 【培训管理】 Training management PART 01 PART 02 PART 03 PART 04 员工继续教育： 新员工入职培训： 员工转正考核之 制造部门员工 组织员工去总公司学习 三级安全培训 安全转正考试 技能考核 02 【绩效管理】 Performance management • 日常绩效管理 各部门月度绩效评定 • 月度考核 绩 效 管 理 考核与每个人挂钩，在当月工资里体现 此处添加文本描述，字 此处添加文本描述，字 此处添加文本描述，字 号、字体颜色、字体均 号、字体颜色、字体均 号、字体颜色、字体均 可进行更改 可进行更改 可进行更改 02 【制度考核】 Institutional assessment PART 02 PART 04 安全生产考核 环境卫生考核 PART 01 员工技能评定考核 PART 03 PART 05 各类违规违纪事件进行跟踪调查并出 协助其他部门对有关制度的执行情况 进行抽查（如 6S 检查、消防安全检 查） 具处理意见 02 【薪酬管理】 Compensation management 完成年度预算与人力 成本 KPI 指标的分析 薪资核发 绩效调薪、工龄工资调整； 建立薪资、社保统计数据库等人力资源专项统计数据库 年度工资调整； 拟定、核发特殊岗位津贴 年检与社保 2018 年劳动监察年检、申报社会保险缴费基数； 每月参保下保业务办理、各类保险金额的统计请款、补 扣 2018 养老、失业等应补交金额 02 【专项工作】 Special work PART 01 PART 02 PART 03 组织技师等级评定 一线员工梯队干部队伍建设 组织季度优秀员工评定 组织高新技术申报工作 组织工会指压板活动 协助配合内审工作 员工满意度调查 02 【团队建设】 Team building 我们的Our team 团队 团队精神的培养，使店内员工齐心协力，拧成一股绳， 朝着一个目标努力，对单个营业员来说，团队要达到的目标即 是自己所努力的方向， 团队整体的目标顺势分解成各个小目标，在每个员工身上得到 落实 专 业 年轻 有激情 行动 力强 HR 03 PART 【人力资源工作亮点】 03 This template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 03 【工作亮点】 Work highlights 校企合作 加强校企合作 加大招工宣传、争取 政府资源 制度建设 结合《劳动合同法》梳理人力资源管 理业务流程 建立健全人力资源管理制度体系 ， 拟定《人事管理制度》 完善员工福利、员工激励等三项制度 03 【工作亮点】 Work highlights 培训管理 点面结合，重点突出，形式多样， 成效显著 学习创新 争取政府支持 组织制造部员工劳动节能竞赛 组织高新技术申报材料的填报，获得 国家相应资金支持共计 88888 元 （已入财务帐） HR 04 PART 【存在的主要问题】 04 This template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 04 【存在的主要问题】 The main problems PART 01 PART 02 PART 03 培训管理的系统性有待加强，行动改进计划 管理干部运用绩效工具指导员工改进绩效，加 梯队干部队伍建设刚刚起步，继任者的选拔、 实施情况的后续跟进乏力，内训师队伍建设 强团队建设的能力有待进一步提高，绩效跟进 培养、评估未能有效跟进 需探索新的思路 与辅导不足，绩效反馈与绩效改进普遍缺失 HR 05 PART 【明年工作计划】 05 This template is exclusively designed by Fei er creative, and copyrights belong to Bao tu 05 【明年总体工作目标】 Overall target for next year's work 03 服务 紧紧围绕 2019 年公司经营战略，以完成 2019 年销售目标为核心， 以服务为导向，运用现代人力资源管理工具，服务销售一线，服务研 发一线，服务生产一线，服务管理中心。为各部门提供切实有效的人 力资源支持，使人力资源部真正成为业务部门的绩效伙伴。 根据 新形 势 、新要 求，结 以全面提升人力资源效率指标 合企 业实际 需要，以“快 为目的，加强业务学习，提升 速反应，高效执行”为原 专业素质与管理技能，建设高 则，突破常规，创新思维、 效、专精的人力资源管理团队。 创新 方法 ，为企业 各项变 革提供有力支持。 创新 提高 05 【明年重点工作 】 Focus on next year's work 培 训 继任者 加大梯队干部队伍的建设力度，拓宽继任者候选 培训系统设计体系，培育内部培训师 人的选拔面，系统设计、密切跟进继任者的培养、 队伍，构建内部课程体系 考核与评估 绩 效 全面推行绩效的过程管理，跟进绩效评价反馈及 绩效改进计划的实施情况，引导部门负责人运用 绩效管理工具完善团队建设 05 【培训管理】 Training management PART 01 分析培训需求，系 统制定培训计划 PART 02 PART 03 PART 04 PART 05 内训师队伍的建设 加强培训效果的跟 完善培训数据库 新人培养计划 进 05 【团队建设】 Team building PART 04 坚持部门例会，沟通工作信息，互 通有无，加强团队合作，提高服务 满意度 PART 01 PART 02 PART 03 PART 05 划分人力部各岗位的职责，完善相 分解绩效 KPI 指标，实现压力传递； 关业务的工作行为标准，完成职责 引导各岗位主动学习业务，提升专 调整的工作交接 业技能 坚持绩效反馈与改进计划，提升人 力管理团队绩效 坚持进行人力资源相关工作的介绍 与宣传，积极参与企业文化活动， 促进企业文化建设 05 【薪酬管理】 Compensation management 01 02 PART PART 完善公司薪酬管理体系，建 加强各种薪酬福利、社会保 设具有竞争力的薪酬体系 险相关政策的透明度 COMPANY LOGO HR 汇报完毕 感谢聆听 汇报人：人力 201X-12 月
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人事行政年终述职总结模板
行政人事年终述职报告范文实用模板 （2000 字 5 篇） 行政年终述职报告范文实用【篇 1】 各级领导、各位同事： 你们好！ 本人**于 20xx 年 11 月 17 日加入**分公司，自入职至**年 8 月 1 日一直担 任分公司行政人事部副经理职务，后经半年度的 360 度考核，被总公司正式任 命为行政人事部经理。本人多年五酒店的工作经历，助理人力资源管理师的专 业资格，敬业负责任的工作态度、热情高涨的工作激情、直接上级的信任和支 持，使我工作起来颇为顺畅。回顾一年的工作，有成绩，也有不足。下面我就 以下四个方面进行述职，请公司领导及各位同事给予指正。 第一部分：**年做了哪些工作 一、在品德操守方面 为人正直，原则性强，这也是从事人力资源工作必须具备的职业素养，行 政人事部本身就是调节企业和员工利益的平衡杠杆，为人正直，正是确保了处 理事务的公平、公正。如：在 10 月份的“服务明星”评选中，能顾全大局的将 我部门已评选上的服务明星指标主动让出，以构建和协的评选环境。在核算某 些费用上，能客观公正的用最合理的方式进行计算，以求公正、公平。 二、在工作能力方面 （一）、从管理思维上讲我欣赏王石在“全球通”广告宣传里的一句话： “每个人，都是一座山，世界上最难攀越的山其实是自已。努力向上，即便前 进一小步也有新高度”。按我的理解，高度不同，视野不同，思考问题的角度 不同，那么就要求自己站在上司的位置上去思考问题，只有这样，我们提供的 方案和建议才是全面的、具有价值的，才能真正为领导分忧、减压。在入职一 年多的时间里，我自信能站在分公司全局观念上协助我的直接上司佟总进行内 部管理，做为行政人事部经理是直接参与到了公司的发展规划当中，那么给予 上司一些战略性的方案和建议是行政人事部经理的职责和义务。如：在经理例 会上针对部门反应的问题能提出较有建设性的建议，对**年的工作重点能协助 佟总进行框架性建议。 （二）、从 20xx 年行政人事部工作的完成情况上讲 1、在总公司框架内逐步制订及草拟了各项规章制度有人喜欢把制度比喻成 游戏规则，我却喜欢把制度形容成一把“尚方宝剑”，有了“尚方宝剑”可以 斩谗臣，至于如何斩是执行力的问题，但最基本的是让大家有章可循，有法可 依。在前一年时间里基本在总公司框架内健全了相应的行政、总务、人力资源 的规章制度，如：会议管理、值班经理、各类应急预案、薪酬管理、休假管理、 培训管理、初中高服务定级等制度，使管理工作逐步规范。 2、积极使用电子化管理，提高工作效率 K3 人力资源管理软件的应用满足 了员工电子档案的管理以及各种人事报表的导出等。C3 考勤管理软件的上线便 于了电脑化记录员工考勤及发放 IC 卡功能。社保、合同的网上申报方便了参、 停保等手续的办理。个税软件的顺利安装、学习，从 4 月份起，所有个税采用 全员网上申报纳税。电子化的应用，在很大程度上提高了工作效率。 3、根据营业状况，合理调整人员编制于上半年完成了保安、工程等职能岗 位的编制调整，下半年根据总公司的要求对市场部进行了调整，将原市场部的 计调、设计、文案等 5 人划入行政人事部编制，经过一年的整合，我分公司编 制由原 487 人调整至现在的 5**人。 4、20xx 年人力资源状况分析为随时撑握公司人力状况，每月编制人事报 表，及时客观的合理调配人力资源。如通过报表一（附后），招聘时注意男女 比例、地区结构平衡、员工整体素质把关等，通过报表二（附后），可以反映 各部门员工的稳定性（我公司 20xx 年年平均流动率 4。87%（离职率为 5。7%）），随时撑握员工的离职动向，对于重要关键岗位，在员工递交离职 呈批表时，亲自和员工进行离职访谈，及时了解员工思想动态及时改进工作中 不足。通过表三（附后），可以了解公司人工成本情况，我们知道在员工工资 总额较为稳定情况下，提高经营业绩，有效降低人工成本，也是提高利润率的 一种方法，如：实行体检中心临时医护人员日工资也从不同程度上降低了人工 成本。 5、充分发挥部门职能，尽可能提高员工工作积极性不但组织公司每月的 “服务明星”、“优秀团队”的评选，每两个月一次“员工生日聚会”的举办， 拟定每季召集的本季的服务明星、优秀团队代表和总经理共进晚餐等活动，也 对本部门员工按职位排序实行聚餐轮流制，增强本部门间员工的团队合作。通 过活动沟通与员工的关系，增加公司与员工之间的感情，取得员工的信任，解 除员工的思想怠状，对员工队伍的稳定和激励起到了一定的助力作用。自 20xx 年 5 月份公司开始评选“服务明星”、“优秀团队”8 个月以来，我行政人事 部在共有 23 名员工中，先后有韩磊、佟岩、郭庆、潘彩云 4 人被评为“服务明 星”，占总评人数的 25%（其中方鹏也曾评上，我当时为顾全大局主动让出指 标），保安队被评选为一次优秀团队。这些业绩的取得，更充分说明了我行政 人事部员工的优秀和团结。 6、积极开展培训工作培训工作是一项长期的工作，为指导部门做好培训， 理顺了各部门上报月培训计划、教案、上月培训总结、考核表等流程，对部门 培训进行了有效管理，为统一内容，便于员工学习编制员工岗位培训系列教材 1—7 册。 在下半年公司积极开展的“三岗”活动中，我们召开了主管级及以上扩大 会议，对拟的“娱康分公司三岗活动方案”进行研讨，目的在于深入主管，更 好的开展，经集思广益，我分公司的“三岗”活动以形式多样，比赛活泼的方 式进行，分成“知识竞赛”、“专题辩论赛”、“礼仪之星、之队评选”、 “中基层管理培训课”、“岗位技能竞赛”五大方面进行，现在已全部进行完 毕，取得了良好的效果。 7、逐步屡顺后勤行政各项工作，确保服务员工。 突出的 4 人间住宿问题，一直困扰着员工，没有好的休息，自然不会有精 神饱满的工作，为限度的为员工着想，我们积极想办法将原分配的 4 人间改为 6 人间，在没有整改之前，公司按标准所有住房加在一起仅够 501 人住宿，改 为 6 人间后可满足 541 人住宿，极大程度的缓解了住宿压力。 8、从行政方面积极想办法，降低各种成本。 在车辆管理方面，严格执行“派车单”出车原则，和财务部协商从原来的 天天出去采购，调整为一、三、五采购，大大降低了车辆使用成本。在绿化、 饮用水等方面：在佟总的成本压缩及部门配合下，现已由原 2 万/月租赁费调整 到 4000 元/月，原 9 元/瓶的加林山矿泉水调整为 6 元/瓶的黄杨山矿泉水，在 各方面对公司成本进行有效控制。 9、从安全生产上讲在吴昊助总对安全生产工作的直接指导下，能较好的配 合总公司安委办的各项检查工作，在**年完成了“娱康分公司安全生产管理制 度”的编写工作，制度出台后组织各部门骨干员工进行理论和实操的培训学习， 并进行综合应急演练，得到了总公司安委办的认可。 （三）、从员工培养上讲我们倡导只要员工有能力、有自信，公司会提供 给员工一个展示自我的平台，对于岗位空缺我们实行竞聘机制，由行政人事部 组织牵头，从空缺岗位发文、报名、竞聘演讲、结果统计、任命通知发放等都 公平、公正的进行，先后我们分公司通过竞聘上岗的主管有 4 人，领班 2 人。 对于自己本部门的员工，我认为，不去培养是我的责任，不去努力是员工的责 任，从工作上我比较注重人性化管理，能主动和他们讨论工作的方案、听取他 们的建议，执行的情况等，因为行政人事部的工作是要求严谨的，只有集思广 益、群策群力才能严谨作风，减少工作失误。 第二部分：对工作的感悟及对自身的评价 一、行政人事部职能介绍 从以上职能就可以看出，行政人事部工作繁杂，既要求具有专业人力资源 工作职能，又要求具有统管整个后勤工作的细致。这就更要求自己不管是人力 资源专业知识、还是沟通协调的能力、服务一线部门的意识等都要同样出色。 二、对自身的评价 在工作一年多的时间里，我经常对自己开展“批评与自我批评”，作为公 司的枢纽部门，却还未真正起到枢纽的作用，经总结本人有以下不足： 1、人力资源工作要求我原则性强，行政工作要求我平衡意识强，将这两项 较好的结合，我还有所欠缺。 2、在工作中有时容易脾气急躁，心态不够端正，遇到问题，不够冷静， 3、行政工作事多面广，有时考虑问题不够周全，处理问题不够细致。 4、和领导、同事沟通还不是很到位，影响工作效率。引用佟总半年总结的 一句话：“效率不高的根本原因不在流程，而在于人。不在于人的能力，而在 于人的思想。不在于沟通的渠道，而在于沟通的主动与否。不在于部门或环节 的多少，而在于每一个部门和环节的速度。不在于方法是否正确，而在于态度 是否端正。”道出了沟通的关健环节，在今后工作我要时刻用这段话来提醒自 己，加强沟通。 第三部分：工作中存在的主要问题 一、招聘力度不够 招聘工作是整个人力资源工作中最耗费精力的一项工作，加之我分公司行 业的多样性，涉及演员、医生、教练、厨师、工程人员等专业性较强的岗位， 需要我们通过多种渠道进行筛选，需要我们专职的招聘人员开展工作，但目前 行政人事部一方面人手短缺，一方面对于演员、医生、教练、演员等稀缺岗位， 招聘难度大，不能及时招聘到位，造成特殊人才人员短缺，给部门正常经营带 来影响。 二、培训不够系统 因公司正处开业一年的紧张时期，各项工作都在逐步完善中，培训师的选 拔还末开展，造成公司的二级培训体系不够夯实，和预期效果有些差距。 由于部门事务性工作繁忙，还未能建立较科学的培训管理体系，如：将培 训与员工人事调整进行紧密结合，可通过基层管理培训，考核合格方可晋升等。 行政人事年终述职报告范文实用【篇 2】 尊敬的公司领导： 我于 10 月就任公司行政人事部经理以来，由于本人有行政工作经验及地产 行政人事管理经验，能很快介入到实际工作中。两个月来，在董事长及总经理 的帮助下工作得以顺利开展，工作中有成绩也有不足，下面我从两大方面进行 述职，请公司领导给予帮助和指正。 对于一个新成立公司而言，行政人事部是非常重要的基础工作，也是需要 公司上下通力合作的工作。要各部门配合共同做好的工作较多，因此需要公司 领导予以重视和支持。观念转变与否，各部门配合程度如何，都是行政人事部 工作成效的关键，需要公司领导及部门予以大力协助。 行政管理工作 1、公司规章制度及文字材料的拟定 根据公司组织机构，草拟和制定相关制度并下发遵照执行。有人把制度比 喻成游戏规则，我更觉得制度像是尚方宝剑。有了尚方宝剑是让大家有章可循、 有法可依。因此根据公司实际情况制定了《薪资制度》、《资产管理制度》、 《档案管理制度》、《会议制度》、《办公用品管理制度》、《印章管理制 度》、《建筑工程档案管理制度》、《员工离职审批流程》、《企业文化用 语》、《询价制度》、《车辆管理制度》等等。 2、加强沟通，做好上传下达、内外协调 搞好各部门间相互配合、综合协调工作是我工作的重点。在与上级沟通中 充分领悟上级领导的意思，做好上、下联络沟通工作，及时向领导反映情况、 反馈信息；搞好各部门间相互配合、综合协调工作；对各项工作和计划的督办 和检查。把握方向、分析观察，有效传达到各部门；在与各部门沟通中严格贯 彻执行上级决定，并收集整理各部门信息意见，做到及时反馈与完善。同时本 着“真诚、谦虚”的原则，与合作单位部门和外界政府机关做好沟通协调工作。 3、固定资产、办公用品管理 行政主管就相当于一个管家。要想把所有的费用降到最低，首先要了解太 原本地的市场价格。我特地跑去市场多家询价，货比三家，在保证商品质量的 情况下，最终在低价格的三家中确定最低价。为使公司对内对外沟通更便捷， 对程控电话进行了重新布线安装、按照公司科室分部情况制作了公司科室标牌， 保障公司的正常办公秩序。为有效管理公司内固定资产、更好的控制办公消耗 成本，规范办公用品的发放、领用及管理工作，我目前已将公司内固定资产、 办公用品归类、编号、粘贴标识并责任到人。同时按照《资产管理制度》每月 进行一次资产抽查，年底与财务部门联合进行一次清查，共同点、监督，并建 立电子台账与明细帐，做到帐物相符。 4、车辆管理 为加强公司车辆使用管理，合理安排调度车辆，保障正常公务用车，行政 人事部制定了《车辆管理制度》及使用了《车辆派车单》，对车辆使用情况做 到了如指掌。办理了包括公司汽车的证照、年审、保险、日常维护、保养、检 验、清洁、派车等事项，过程中严格按照制度执行，做到管理有序。在接手工 作两个多月以来，对行政管理事务做到统一计划、统一管理，积极想办法降低 各种成本费用。当好“管家”是我对自己的要求，为公司开源节流、创造好的 办公条件是我最终的追求。 人力资源管理工作 1、人员配置与档案建立 招聘工作是人事管理工作中的一项重要工作，首先是分析公司部门人员合 理配置需求。在招聘工作中，挖掘应聘人员的潜能，分析应聘人员、整体特征。 在原有一个招聘网站的基础上，扩大了招聘范围，加强了招聘力度，并与三晋 就业、智联招聘签订了招聘合同。本月 22 号、23 号参加了山西人才网举办的 现场招聘会。截止目前为止，虽然有关岗位人员还没有到位，但对太原本地专 业人员就业情况有了一定了解。相关岗位不需要即日上岗的，都做了储备资料。 为公司发展经营提供了动力支持，适时调整招聘用工管理。 除此之外，每月对公司员工档案进行整理完善，对新进、离职人员情况登 记造册。做好人力资源储备及档案管理工作，提高办公效率。 2、薪资体系的建立 通过薪酬的导向作用，实现人员合理调配和价值的体现，真正建立起适合 企业发展的战略性的薪酬体系。根据太原本地的薪资水平状况制订了本公司的 薪资体系，使企业的薪酬水平与本地区同行业相似规模的企业比较，以及本地 区同行业的市场平均薪酬水平，以确保企业的薪资在市场中保持竞争力，能吸 引并留住所需要的核心人员。 行政年终述职报告范文实用【篇 3】 总经办在总公司各位领导的关心支持下，在各单位和兄弟处室的鼎力协助 与配合下，始终以围绕中心、服务大局为宗旨，积极发挥综合协调、后勤保障、 对外联络等职能作用，团结奋进、扎实工作，全面完成了总公司下达的各项目 标任务和临时性事务，确保了机关各项工作的高效运转。作为总经办的一员， 在科室负责人的统一安排部署下，与科室全体工作人员一道，认真负责、求真 务实的开展各项工作，并取得了一定的收效，现将一年来的工作向大家做以简 要汇报，请予评议。 一、不断加强自身学习，努力提高个人修养。 人常言“活到老，学到老”、“三人行必有我师”，在日常工作中我比较 注重学习，不管通过哪种方式方法或者经历某种事情，特别是刚走上这个岗位， 对一些事情还把握不好，处理一些事情还显稚嫩，不够全面、细致，时不时出 现一些漏洞，犯一些错误，所以在过去的一年时间里不管是干任何事情，都注 重学习，经常在工作中边学边做，边做边总结、边吸取经验教训，不断努力提 高自己的业务能力，力求减少失误。同时也十分重视思想政治方面的学习提高， 积极参加机关周一学习和各种政治学习活动。在总公司组织的中层干部培训中， 在如何当好副职，做好配角等方面都学到了不少知识，也给实际工作提供了较 大帮助。 二、紧抓工作重点，努力搞好具体业务工作。 1、20xx 年在总公司领导的关心支持下，在相关处室的紧密配合下，协助 处室负责人与全处室同事们一道，圆满筹办了年初的生产工作会议、表彰会、 半年工作会等大型会议，起草、校对、印制了会议文字材料，安排会务住宿及 用餐，保障了会务的顺利举办，同时也积极协助政治处、财务处等处室、单位 在公司新会议室成功举办了有关培训活动。 2、在文件收发方面，不断努力提高办文质量，及时收发文档，全年共上传 下达各类文件 290 多件，并能积极做好督办、催办等工作。 3、在公章管理方面，能够严格遵守公司相关管理规定和要求，谨慎行事， 防止出现差错。对个人收入证明、按揭贷款证明等一律予以回绝，不予盖章。 对合同类文件均严格按照总公司要求，先上报审批，后签字盖章，以确保万无 一失。 4、在文档工作方面，能够及时督促归档人员按时按要求进行文件归档。在 档案管理过程中，及时提供查阅服务，时刻确保档案资料按卷宗类别有序摆放， 以便于随时查阅，并对档案室不定期进行整理，保证良好的通风、干燥等，确 保档案存放安全、无遗失。 另外，科室在计划生育和食堂管理等工作中，通过业务专干的辛勤努力下 也取得了一定的成绩，全司计生工作双查率达到了 100%，没有发生违规违纪 行为。食堂是一项相对较为难均衡的工作，常言道“众口难调”，过去的一年， 在总公司领导的关心下，在机关各处室及工作人员的大力支持下，食堂工作得 以顺利开展。在这期间食堂工作人员为了给大家提供较为可口的饭菜，也做出 了一定的努力，想了不少的办法，做了一些尝试，采纳了多方面好的意见和建 议，目的只有一个，就是能够最大限度的满足机关干部职工多方面的需求，虽 然还存在一些问题，但相信在今后的工作中他们将不断改进，全身心的为广大 干部职工服好务。 三、增强服务意识，全力做好后勤保障工作。 1、不断加强了综合协调工作。办公室能够始终根据总公司各阶段的工作， 加强内部综合协调，传达贯彻领导决策，保障机关政令畅通，运作顺畅。在整 个机关上下一心、团结奋进、共同努力的良好工作氛围下，20xx 年机关各项事 务得到有效开展，我处室综合协调工作得以顺利完成。 2、有力保障了机关工作有效运作。在机关办公用品采购、发放，办公设备 配备、维修，冬季取暖采购，报刊杂志征订、发放等工作中能够依照总公司有 关管理规定，认真进行采购，严格控制费用支出，通过多跑两家多问两家，力 求选择物美价廉的商品进行采购。在发放过程中，时刻叮嘱科室工作人员节俭 发放。叮嘱通讯员确保报刊发放准时准确， 防止发生遗漏。在公务车调度方面，能够及时提供公务用车服务，为总公 司领导和部门提供公务便利，全力确保机关工作的有效运作。 四、强化纪律约束，不断提升工作效率。 1、自觉做到廉洁自律。在日常工作中，能够自觉执行党的各项组织纪律， 严格要求自己，做到生活上廉洁简朴，工作上秉公办事，无“吃拿卡要”现象， 积极接受各方面的监督。 2、努力提高工作效率。这方面在不断严格要求自己的同时，能够及时督促 办公室同事尽快办理手中事务，特别对基层同志和外地人员来处室办事，在坚 守原则的同时，都能予以特事特办，尽最大努力尽快给予办理，为他们节省时 间。 3、力争处理好多方面之间的关系。我自己认为，人与人之间的关系都是从 细小处积累和发现的，因此在日常工作中，我时刻牢记大事讲原则，小事讲风 格，想别人所想，急别人所急，认真办事，力求形式和内容统一，计划与效果 统一，服从大局，团结同志。 总结过去一年的工作中，在总公司领导和各单位、各处室同事们的关心和 支持下，我和我们总经办这个团队都通过努力取得了一定的收获，但也存在一 些不足，主要表现在： 个人方面：一是工作经验还不够丰富，需要进一步的努力学习提高；二是 处理问题的方式方法粗放，还不够精细，不够尽善尽美；三是在管理工作中还 需要进一步提高；四是闯劲不够，不管在工作中、管理中，都缺乏一定的闯劲， 没有创新意识。五是由于个人性格问题，在工作中出现一些不足，需要进一步 去跨越、去突破。 处室工作中，一方面还存在工作漏洞，在文件校对、印制过程中有时出现 字词差错，需要今后进一步的细致工作；报刊等的发放过程中，还存在不及时 或差错，需要进一步的改进。另一方面在为机关其他领导和处室服务过程中， 由于种种原因，还存在一些不能满足要求的情况，需要大家给予理解。三是食 堂饮食服务方面还需要不断提高，尽可能的满足全司干部职工的要求，我处室 将紧密配合机关伙委会开展相关工作，加强对食堂工作人员的教育管理。 总之，在新的一年里，就我个人而言，将直面自己存在的不足和缺陷，继 续加强学习，不断丰富工作经验，细心研究，努力工作，力争在新的一年干出 新的成绩。我也相信，我们总经办，在总公司领导的关心支持下，在各单位、 处室的鼎力协助下，全科室工作人员将团结一致，紧密协作，共同努力，为全 司各项工作的蓬勃发展做出应有的贡献。 谢谢大家！ 行政人事年终述职报告范文实用【篇 4】 我自 20xx 年 2 月份入职以来，担任行政文员一职，在这一年的工作中，尽 自己的努力尽快适应工作环境和工作岗位，虚心学习，认真工作，履行职责， 较好地完成了各项工作任务，下面将本人自入职以来的工作情况汇报如下： 一、岗位职责概述 作为行政文员，我的工作职责是： 1、执行行政人员的日常工作。. 2、协助经理安排、落实行政服务与后勤总务的其它支持工作。 3、协助部门经理完成基础的人事工作。 我的工作重点是： 1、接听、转接电话，记录水媒体来电咨询电话并及时转交给郭总，接待来 访客户; 2、每天办公室卫生的打扫，保持办公环境的干净整洁; 3、收集请假单、加班单以及费用报销单，每天做好考勤、监控记录及员工 外出登记;每月底负责考勤记录; 4、收发公司邮件、报刊，及时的转交到同事手中;5、及时采购办公用品、 生活用品;6、收集更新简历库，预约所需岗位合适人选来公司面试;7、及时有 效的完成领导安排的其他任务。 二、工作表现和收获： 1、工作表现： A、了解行业知识和公司各部门的工作内容，有一定的知识储备，能准确 地转接电话。另外当某部门无人应答时在我力所能及范围内，能简要回答好客 户的问题，同时也能抓住适当机会为公司做宣传。做好公司和客户沟通的桥梁。 B、懂得事情轻重缓急，做事较有条理。行政工作是企业运转的一个重要 枢纽部门，对企业内外的许多工作进行协调、沟通，做到上情下达，这就决定 了行政工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要 临时处理，并且一般比较紧急，让人不得不放心手头的工作先去解决。 C、工作中虽然能做到尽职尽责，但不可避免的会发生错误，为了避免类 似错误的再次发生，本人在日常工作中不断总结经验。并积极向各位同事请教、 学习。 D、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处 融洽，同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作。 E、严于律己，在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守机 关各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意 见，不断改进工作。能够严谨、细致、脚踏实地的完成本职工作。 2、工作收获： A、工作敏感度有所提高，能够较积极地向上级主管及经理汇报工作进度 与结果; B、工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手; 三、工作中存在的不足： 1、客户来访接待工作，我认为最重要的是对客户的尊重和热情周到的礼仪。 从细节处着手，让对方由衷的感觉到在我们这里受到了足够的重视，给对方留 下好印象。在这方面我还有很多要学习的地方，需要今后继续加强。 2、工作细心度仍有所欠缺;在日常工作中，时常有些工作因为不够细心， 从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中，本人一定会仔细、仔细、 再仔细来完成每项工作; 3、对卫生打扫的监督不够及时，在以后的工作中，我一定严格注意这一点， 及时监督卫生打扫情况，以保证工作环境的干净整洁，为同事提供良好的办公 环境，主动和大家配合，把工作做好。 四、接下来的工作计划： 我会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效 率，努力做好工作中的每一件事情! 通过这段时间的工作我体会到，每项工作都是我们整个工作链中的一个环 节，有不可替代的重要性。行政工作纷繁芜杂，我的工作思路是：不轻视、不 怠慢;分出轻重急缓;想办法将杂乱的工作整理归类，根据实际合理设置工作程序; 多思考总结，处理不当的事情要及时的改正，努力不犯同样错误!自我评价：我 工作态度积极、认真，有团队精神，对待工作有热情，能立刻响应领导的指示， 但是缺乏经验和一定的专业技能，需要好好学习，掌握专业技能，努力提升自 身素质!我在今后的工作计划：1、认真学习各项礼仪、注重自身言行举止，做 好客户的接待工作。2、努力学习行业知识，掌握技能，提高自身素质，更好完 成工作。3、做好公司的后勤保障，为大家提供一个稳定、良好的办公环境。 4、认真细致做好本职工作，尽最大努力完成领导交代的其它工作。 五、归属感： 我认为，衡量一份工作适合自己与否最重要的标准是自我满足和自我提升。 我所理解的，自我满足是说工作让我拿到自己劳动所得的工资和做好自己本职 工作所获得的满足感，自我提升是指在做好自己本职工作的同时个人职业素质 以及专业知识水平得到提高。在***虽然我进入公司的时间虽然不长，但是我能 做到和同事和睦相处，积极配合工作，与大家一起为公司献力。每天可以开心 的工作，在保持自己工作上的愉快心情的同时，把快乐的正能量传递并感染给 身边的每一个人;并在工作上能够学习到更多，不断提升自己。 六、对公司发展的合理化建议： 希望加强各位同事、各部门之间的沟通交流和相互配合，加强团队配合方 面的培训，大家共同努力，营造和谐工作氛围，建设高效率团队，为公司的发 展贡献力量! 述职人： 20xx 年 xx 月 xx 日 行政人事年终述职报告范文实用【篇 5】 尊敬的董事长、总经理，公司领导和各位同仁： 时光荏苒，岁月如梭。20xx 年已经过去，本人作为初涉地产行业的一名新 兵，中瀚的一名新人，回首过去一年中十个月的工作，虽没有骄人瞩目的成绩， 但也留下了深刻而宝贵的人生记忆。在年终岁未对担负的工作进行一番“盘 点”，也是对本人工作的一种鞭策和激励。 行政人事部的主要职能是：行政管理、人力资源管理、制度流程建设、后 勤保障和物业检查。 本人的主要职责是：负责部门行政人事总务后勤的全面工作。 回顾 20xx 年，在公司领导的正确领导下，在公司各部门的大力支持和配合下，在本部门 同仁的共同努力下，我们部门的工作着重于公司经营大局，紧紧围绕重点展开 工作，紧跟公司各项工作部署，夯实基础管理，强化检查考核，全力推动、协 调公司各项工作的完成，做好后勤保障和服务工作。经过 20xx 年的磨练与洗礼， 行政人事部的综合能力、协调能力和执行力有了进一步的提升。为了总结经验， 继续发扬成绩，同时也克服存在的不足，现将本人在 20xx 年的工作做如下简要 回顾和总结，请各位领导和同仁评议，不当之处，请批评指正。 需要说明的是，部门和本人的工作都是在兄弟部门的支持下完成的，部门 许多的具体工作，都是唐主任和本部门员工共同努力的结果，在报告中我就不 再一一表述了。 下面我主要围绕工作职能职责的履行和加强部门内部管理两个方面进行汇 报。 第一部分：职能职责的履行方面 一、 行政管理工作方面 1、建立健全公司核心管理制度，完善公司管理体系 1）公司员工手册的制定 借鉴行业标杆的管理经验，结合公司的实际情况，在今年上下半年两次制 定和修订了公司《员工手册》。《员工手册》内容涵盖公司简介、公司组织架 构、员工入职、员工基本行为规范管理、劳动关系管理、考勤管理制度、薪酬 福利管理制度、培训考核管理、员工关系沟通、员工职务行为准则等基础性制 度。《员工手册》对相关制度的完善和规范，不仅对员工的日常行为规范和所 关心的问题进行了明文的规定，同时也更加有效有力的保障了员工对公司管理 风格的了解和对自己言行的自我控制。手册的出台，使公司的管理更加严谨和 健全。手册同时作为新员工入职的培训教材和员工考核的主要依据。 2）公司薪酬管理制度的制定 作为《员工手册》的组成部分，《薪酬管理制度》是公司制度中的重头戏， 作为员工最为关心的话题，《薪酬管理制度》对员工的职位、职级、薪级进行 了明确的规定，相应的岗位对应相应的薪级，职 级的细化分类更是较好的体现了公司的人性化管理，既体现能者多得，又 突出员工晋升发展的空间。同时对休假、年终奖、保险等福利制度进行了详细 的规定，确保了员工的应得利益，对员工关心的所有问题都面面关注和考虑到， 体现了公司建设家园型、校园型企业的使命愿景，对提高员工的凝聚力和归属 感起到了积极的作用。 3）公司管理制度和流程的汇编修订 通过对公司现有制度的整理、修订，共完成了 34 个职位说明书、67 个工 作流程、40 个管理制度的汇编工作。使每个岗位的员工都明白自己的职责和办 事程序，解决了“做什么？”、“如何做？”的问题。管理制度的汇编修订将 使公司的管理成为一个体系，体系问题一旦解决了，企业的运转就有了可靠的 保证，企业也将步入一个良性循环。 2、有效衔接公司法律事务，积极维护公司权益 1）配合律师调处福利院通风采光权、世明光学亮化工程案的纠纷。在公司 可接受的条件范围内达成和解协议，避免了事态的扩大升级，给公司带来更多 的消耗。 2）配合卓凡案在市中院和省高院的诉讼。为备齐每次律师出庭所需的证据 组目录资料和补充证据资料，行政部经常加班加点对资料进行收集、整理和装 订，付出了艰辛的努力。同时每次中院开庭，都组织公司员工集中参加庭审旁 听，累计 3 次，联系证人出庭 2 人次。总之，对该项工作的配合得到了律师和 公司领导的充分肯定。 3）对于客服营销部在销售、收盘、售后等环节遇到障碍需要律师介入的时 候，我们也积极协调配合，使客服部能有效应对，及时化解矛盾。 对法律事务的及时协调跟进，不仅使公司有效的化解风险，同时也增强了 员工尤其是各部门责任人防范风险的法律意识，使公司能主动运用法律武器最 大限度地维护自身的权益。 3、做好公司内部的协调沟通工作，有效上传下达 1）对总经理办公会的有关内容及时传达，周例会、各类专题会及时整理形 成纪要并发布知会各部门，保证公司决策信息的有效传达和贯彻。20xx 年发布 各类会议纪要百余篇。 2）保证公司公文的正常流转和办公平台的通畅，提高行政效率 按照“一般公文一天走完流程，重要公文三天走完流程”的原则，在 20xx 年我们基本保证了这样的效率。公司文件和临时通知、重要信息等及时在办公 平台上予以发布，并进行进一步的沟通衔接，提高行政办事的效率。20xx 年办 理公司文件和部门呈批件 30 份。 3）对跨部门的工作，能主动及时做好协调工作，及时牵头召开碰头会、协 调会，做好工作的协调布置，做到事事能落实，事事有人管。 4、认真做好安保工作，实现内部治安零事故 1）为有效应对可能发生的突发事件，制定了《紧急事件应对预案》。预案 对人员进行了分组，明确了各组的主要职责、负责人和队员，机制的建立，使 公司在发生突发情况时，在物资准备上、人员组织上都 能有效应对。同时召集派出所和物业的有关人员召开 4 次安全工作专题会， 进行统一布置和协调。 2）认真落实内部防范措施，及时消除不安全因素。一是规范内部管理，保 安着制服上岗，参加派出所对物业保安的早训，提高安保防范的技能和水平； 二是定期检查办公场所的消防和监控设施，有问题及时通知物业维护；三是放 长假采取预防控制措施。 通过上述措施的实施，20xx 年公司办公区域治安、火灾事故为零。大家有 一个安全、放心、舒适的办公环境。 4、做好后勤保障，提高服务质量水平 1）各部门申报的办公用品月需计划，核对库存后，能及时采购回来；各部 门的办公设施、电脑、网络出现问题，能尽快进行处理，自己不能处理好的， 及时联系专业人员尽快修复，保证正常的办公需要。 2）合理调度车辆，保证公司公务用车。无论是市内业务，长途调研考察， 还是紧急用车，或是加班需要，我们总是尽量安排好用车计划，满足各部门的 工作需要。在 20xx 年度两台车实现安全行驶 56000 公里无事故。 3）做好接待工作，树立公司良好形象 20xx 年的接待工作，无论是一般客人，还是思科、达科，省造纸研究所等 合作伙伴，或是睿谷资产重量级人物的来访，我们的接待工作都做的认真、细 致，按公司的要求做到一丝不苟，受到了客人们的一致好评，为公司赢得了好 的口碑。
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某大型连锁超市生鲜知识手册全版-103页
超市生鲜知识手册 内部资料 严禁外传 生鲜知识手册一：生鲜管理总则 一、生鲜商品定义和经营范围 1、生鲜商品定义 生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商 品和加工生鲜商品三大类。 ·初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家 畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩 卖的商品。 ·冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。 1、 冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在 － 18℃以下储存及贩卖的食品。 2、冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却严密包装在装在 7℃以下储存及贩卖的食品。 ·加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。 熟食调理食品：农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方， 腌渍之各种即食品。 面包、糕点食品：凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食 品。 2、生鲜商品分类 以上各项基本上涵盖了生鲜区经营的主要内容。 2、生鲜产品的分类 但由于每个公司的自身特点及操作习惯，生鲜的范围也有所不同。如有许多超 市把日配类的冷冻包点、奶制品及冻品等都划分到了生鲜范围。故申明此生鲜 的分类为本公司依据自身经营特点而定。 二、超市生鲜经营的竞争优势 一般来讲，超市生鲜区的主要竞争来自于农产品集贸市场，而在蔬菜水果、鲜 肉和水产等初级生鲜商品的价格上，超市生鲜区的竞争优势并不明显，但消费 者不断增长的购买需求中，对购物环境和生鲜品质量保证的要求明显较高，食 品消费的安全性日益为消费者所关注，因此，超市生鲜区能否经营好？能否达 到超市生鲜经营的目的，就取决于高水准管理和商品组织结构的保障，否则将 失去超市经营生鲜区的真正意义，超市生鲜经营的优势集中表现于以下四点： 生鲜品质量保证； 干净、整洁的卖场经营环境； 生鲜商品的集合性和多样性； 超市整体商品营销组合能力。 抓住这些卖点就把握住了超市生鲜区的竞争优势。 三、超市生鲜区吸引顾客的关键 生鲜区必需具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜 1、 卫生干净 提供安全、新鲜、卫生的商品，其先决条件，除进货质量保证，生鲜操作间 （如肉类部），卖场（如水产部）要经常保持清洁不得积水，以保障员工及顾 客的安全，避免一切蓄积灰尘的可能性。操作间内"禁止吸烟"、"禁止用餐"， 以符合卫生标准。此外，对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表，以建立 良好的个人卫生习惯，可减少生鲜商品受污染，且可确保生鲜商品的鲜度与品 质。 2、新鲜品质 3、商品陈列 生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者。它能营造整体生鲜 卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感；也能让"丰富"的陈列体 现出新鲜感，根据季节性商品组合，做到商品齐全、分类清楚、量感陈列，要 体现出商品的特性及物美价廉的意境；还要利用陈列方式将性质或功能相同或 相近的商品陈列在同处，从而刺激消费，简化顾客对商品质量、价格的比较程 序，易于销售；并且根据季节或 DMS 安排每一种商品的合理空间排面，以达到 最高效果的要求。 价廉的意境，能够引起消费者的选购，提高顾客的购买欲，并且创造人潮、抢 夺人潮，进而树立"生鲜"的形象。 4、商品定价 5、鲜度管理 完成生鲜商品陈列后而不加整理，将削弱商品表现力并造成损耗。因此卖场在 营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必备的营业要求，也是留住顾客的最佳 方法。鲜度是生鲜商品的生命线，若生命线无法延续，则消费者便无心购买， 让顾客失去信心是超市"最致命的杀伤力"。因此如何保持和延长生鲜商品的鲜 度，以确保生鲜商品质量，使顾客买的安心，是我们务必要达成的目标。 6、库存规范 明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料再待 售、待用状态下保持最佳品质。例如：熟食柜销售的食品，其温度不能低于 60℃；冷藏、冰冻卧柜的商品陈列均不得超过装载线；各种展示柜、冷冻 （库）均需有温度调整记录手册及操作规范；关店之后，应把最易损耗（坏） 的商品打包放入冷藏或冷冻库内。 7、顾客需求 生鲜知识手册二：操作流程及相关规定 一、生鲜操作的基本流程 （一）、生鲜商品的引进 1、分联营、代销、自营三种经营方式； 2、生鲜新供应商的引进 ①.新供应商向总部商品部或驻店业务员提供新品的资料及"三证"； ②.采购看样、洽谈，签署合同，确定引进商品的品种、价格等，填写采购协议； ③.商品部生鲜经理进行审核，批准引进； ④.总部信息部录入供应商的柜组编码、名称、扣率、经营类别等进行维护，并 将档案和商品资料传至指定门店。 ⑤.门店信息课根据采购协议录入单品资料并发放商品编码（流水码）； ⑥.采购书面通知门店收货课所引进生鲜商品的进价。 3、生鲜老供应商的新商品引进 ①.老供应商向总部商品部或驻店业务员提供新品的资料； ③.总部统一引进的老生鲜供应商的新品引进由商品部生鲜经理审核批准，其余 的老生鲜供应商的新品引进由地区采购主管进行审核，批准引进； ④.门店信息课根据采购协议录入单品档案并发放商品编码（流水码）； ⑤.采购书面通知门店收货课所引进生鲜商品的进价。 说明：属于公司现行政策允许范围内自采和自制的生鲜商品，由生鲜课长和驻 店采购员共同签字确认，门店信息维护档案。 （二）、要货计划 1、新供应商新品的要货由生鲜课长下计划，其余的补货计划由理货员根据情况 决定，课长审核。 生鲜商品的所有要货计划均为手工单。 生鲜配送商品的要货计划由门店直接传 真至配送或长沙水果办。 （三）、入库流程 1、收货课、生鲜课共同对生鲜商品的质量、规格予以验证。 的实际数量和实际进价填制"手工商品进仓单"，此单一式三联，收货课留一联， 供应商留一联，门店财务留一联。 4、门店自采商品由驻店采购确认进价后，再填制手工入库单。 5、配送水果由配送中心根据门店要货计划的商品品种和实际发货数量填制出库 单，出库单一式三联，随货同行联随车到达门店，门店根据随货同行联验收并 填制手工进仓单。 6、配送的其余生鲜商品暂按公司其他配送商品的流程入库；总部信息系统切换 后，按配送水果的流程入库。 （四）、销售流程、退换货流程同其余商品，但退换货单上注明"联营"字样。 （五）、返厂流程（联营、代销） 柜组促销员（或理货员）填写手工退货单， 课长签字认可。 由防损课、生鲜课（或收货课）核定返厂商品数量后在退货单上签字认可，供 应商将所退商品由收货口搬离卖场。 手工退货单一式三联，供应商一联，生鲜课（或收货课）一联，防损课一联。 财务凭代销商品的返厂单扣减供应商的往来金额。 （六）、结算流程 严格按公司现行的结算制度分别办理结算。 （七）、调价流程 1、售价调整 ①.生鲜理货员填制售价调整通知单，并注明调价原因和经手人； ②.由供应商承担差价损失的商品必须由供应商签字予以确认；称重商品的数据 要下发电子秤。 ③.生鲜理货员（或促销员）更改商品的大标签。 2、进价调整 (1)、代销商品进价调整 ①.供应商向商品部（或驻店采购员）提供有关证明资料，洽谈商品的新进价， 填制商品进价调整通知单； ③.业务将进价调整通知单的一联给门店收货课，按新进价入库。 （2）、自营进价调整 自营商品的进价由商品部业务员（或驻店采购）确认后， 再填制手工入库单。 （八）、促销流程 生鲜课长或驻店业务员与供应商洽谈，确认促销商品的进价 和售价； 非联营的生鲜促销商品在促销前由生鲜课进行盘点； 商品生鲜课收货按促销进 价填制入库单； 财务根据盘点的数量计算、扣减供应商原有库存的特价差价； 信息课调价，下 发调价信息； 生鲜联营的促销特价原则上要求低于原售价减去原扣点值，否则不能计入供应 商的促销支持，只能视为一般售价调整，应按正常的扣点结算；联营促销必须 书面报请地区采购主管批准，门店财务审核。 二、相关管理规定 1、未经商品部许可，门店不得私自引进生鲜供应商，特别是套用他人柜组号或 商品编码销售未和公司签订合同的商品，一经查实，将对相关责任人进行严肃 处理。 2、同一商品在同一门店不允许多个供应商同时经营。 严禁生鲜供应商进行场外交易，一经查处，将按公司有关规定予以严肃处理。 生鲜商品编码规则（不包括 27 类） ①.联营：81+中类编码（附后）+顺序编码 ②.自营：83+中类编码+顺序编码 ③.代销：85+中类编码+顺序编码 附：生鲜主要中类编码表 5、代销商品按供应商设立柜组编码，同一供应商对应同一个柜组编码；自营商 品分小类设立柜组编码，一个小类对应一个柜组编码；同一联营供应商根据不 同扣率设置不同的柜组编码，但同一扣率同一供应商在公司只设置一个柜组编 码。 食品类联营商品按照生鲜联营商品的流程进行操作。 所有生鲜供应商必须提供真实的"三证"和相关证明材料，必须符合公司对于供 应商的所有要求。 三、生鲜从业人员规定 一、所有员工必须经卫生防预站体检合格，经培训方能上岗； 二、进入工作区域必须穿好工作服（包括统一的衣、裤、帽、口罩、手套）， 并保持干净、整洁，头发不得露于帽外，不在加工场所梳理头发； 三、制作人员必须保持双手卫生，有以下情况必须用消毒水洗手： ·上岗前： ·离岗后返回或触摸其它非食品的物品及生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容 器等之后； ·洗手后经过 2 小时又继续烹饪、加工时； 男员工不准留长发，胡须；女士不准浓妆，不准佩戴金银手饰，不准涂指甲油， 做到四勤：（勤理发、洗澡、剪指甲、换衣帽）； 四洗：工作前洗手，大、小便后洗手，加工食品过程中洗手，搞好卫生工作后 洗手。 五不：不吐痰，不抽烟，不扔废纸，不咳嗽，不接触不洁食物。 工作时不得抓头皮、揩鼻涕、挖耳，不得用勺直接尝味或用手抓食品销售，制 作人手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方 可参加不直接接触食品的工作。 工作间不得存放个人用品。 生鲜知识手册三：鲜度管理 一、鲜度管理 1、鲜度管理的目的 保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下，使商品的寿命更长、 价值更高，从而提供给顾客最新鲜的农副产品。 2、鲜度管理的重点 如何长时间保持生鲜商品的鲜度，以确保商品品质不受损失，这是顾客放心购 买的关键，只有具备良好的现场作业管理与良好的保鲜专业技术才能确保生鲜 商品的鲜度和质量。 二、保鲜方法 （一）卫生管理是生鲜商品鲜度管理的关键 细菌滋长是导致生鲜商品鲜度下降的原因之一，因此有效地抑制细菌活动，是 达到保持鲜度的第一步，而抑制细菌滋长最有效的方法就是将生鲜商品保持 在"低温"状态下，才能确保质量。 （二）商品保鲜的基本方法 1、"低温与湿度"管理--防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。 2、冰冷水处理--利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜鱼、 葱、蒜保鲜等。 3、冰盐水处理--提供一个盐浓度 3.5%、加上碎冰、使水温降至 0°C 环境下的 处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产品 6、保鲜膜包装--抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。 --抑制呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。 7、冷藏库冷藏--将生鲜商品保持在 0～5°C 的低温条件下保鲜. 8、冷冻库冷冻--将生鲜商品保持在－18～－40°C 冻温条件下冷冻。 9、清洁、卫生条件--作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生 好、服装干净。 10、冷藏、冷冻的运输设备--防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极 重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需 防止！ 三、超市蔬果鲜度管理 （一）蔬果鲜度变化的特点 蔬果等农产品对有效吸引客流有很大作用，也是生鲜区中最难经营管理的部门， 而怎样有效延长商品的货架寿命并保持鲜度是最重要的问题之一。 1、生长：即使已采摘下来蔬果的生长仍未停止，它还在消耗自身能量继续进行 发芽→开花→结子→枯萎这一过程。抑制其生长需要低温环境使其新陈代谢减 缓。如土豆等根茎类，若温度过高便会发芽，而无法售卖；花果类如西红柿又 会过热进而腐烂。 2、呼吸作用：蔬果亦通过呼吸维持生长所需，呼吸散发大量热量。环境温度高 呼吸旺盛，温度低呼吸减缓。其作用旺盛会使蔬果水份蒸发、重量减轻、发干 萎缩，易被污染从内部变质，导制过热、软化、风味不佳。一般温度上升 10℃，呼吸量加大 2 倍。抑制呼吸作用也需要低温环境。通常蔬果的保鲜温度 在 5－8℃，但香蕉、木瓜、甘薯等的适宜温度在 10℃以上（室温下即可 18～ 23℃）。同时也要适宜的湿度，通常宜有 90～95％的湿度，特别是叶菜类。蕃 薯、山芋等在湿度 80～85％即可抑制其呼吸作用。要注意的是柑桔类不可过湿， 否则会促进其呼吸作用，使果汁减少，鲜度降低。 3、微生物活动：如在种植地、运输中受腐败菌等微生物污染，会加快蔬果的腐 烂变质，在低温中，微生物的活性会变弱。 （二）保持鲜度的现场处理办法 针对大部分蔬果需要低温，适宜温度来保鲜，超市一般采用以下几种方法： 1、保鲜袋包装：防止水份蒸发，并有孔洞使其散热。 2、预冷降温： ① 刚进货蔬菜尽早降温：要尽快入冷藏库保鲜，不需入冷藏库的要打开包装散 热（香蕉、菠萝、哈蜜瓜）。 3、复活处理法：（适宜叶菜）将失水叶菜放入一般水温水槽中，吸收水分，根 部也要浸入，使其复活。 4、已陈列的蔬果经常喷水，增加湿度：在陈列架上的蔬果特别是叶菜、花果类 ， 在室温下会加快变质、枯萎，需要经常喷冷水降温及保持湿度。 （三）陈列商品鲜度检查及处理 生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨，影响销售，因此做好鲜度检查是蔬果部 员工的重要工作。 1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验，上架时则要全数检查，将不 良品挑捡出来。 2、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的品质状况，检查当日上货架蔬果质量。 3、顾客对商品进行挑捡，捏压都会影响鲜度，商品也会因陈列的时间加长而使 品质劣化，所以各岗位员工应随时进行陈列整理和挑选；若湿度不够，则要经 常喷水。 4、被捡出的不良品及时处理 （1）可以进行加工再售，制作果盘或复活处理； （2）也可以特价售卖； （3）无法售卖的商品再做报损丢弃。 5、每日蔬果产品务必推陈出新。 6、农附产品中蛋类怕热，怕潮湿，怕冻结，怕异味，怕撞压，怕污染，怕久存 ， 要放置于阴凉、空气畅通的地方。垛高一般不超过五层，不与有异味的商品混 放。 7、干蔬菜、干豆类生鲜产品（例如干木耳、笋干、干果等）吸湿性强，怕潮、 怕干、怕压，怕霉变，易生虫、易窜味。故必须放置于干燥、阴凉、防潮、通 风的地方。堆码时下垫物料应有隔潮措施。宜用木桶或竹篓放置，一般情况下， 温度控制在 30。C 以下，相对湿度在 60%至 80%之间。 8、散装杂粮类的生鲜产品吸湿性强，易发热霉变，易陈化，易虫鼠咬。宜放置 于温度在 30℃以下，相对湿度以 75%左右，清洁卫生、干燥无虫的地方，外包 装适用于消毒干燥的木制容器。 四、超市肉类鲜度管理 肉类制品的鲜度管理非常重要，只有良好的鲜度管理才能获得消费者的肯定， 满足顾客需要，促进肉类的销售，提高营业额，否则只会增加损耗，现将肉类 鲜度管理方法分析如下： （一）肉类鲜度管理应从选择原料厂商开始 一般要选择有规模、有制度的正规厂商，其肉类质量、运送效率和屠体货源都 要有保障，故牛、羊肉的冷冻原料应选择规模较大的贸易商；猪肉、家禽等冷 藏原料肉，则选择具有优良肉类制品的厂商，这样才能使原料鲜度得到保证。 （二）尽量缩短肉类加工时间 为了维持肉类鲜度，应尽量避免将肉类长时间暴露于常温中，肉类在常温中 20 分钟，其温度即可上升 2℃，细菌也会随着温度的上升而繁殖。在 37℃下，5 个 小时可以使 1 个细菌增生 10 亿个细菌，肉类在停止加工后要立即送回冷库保鲜。 （三）保持肉类加工的正确方法 肉类加工时要按一定的工作流程操作，每一工作环节要有专人负责，如按照： （四）保持肉类鲜度的现场处理方法 1、冷盐水处理法 这是肉类保鲜常用的方法，是以 0.9%左右的冷盐水，水温在 0℃左右，浸泡原 料肉约 15 分钟，鸡肉 5－10 分钟，内脏 10 分钟，以达到保鲜效果。这种处理 方法可以在肉类分切过程中，使逐渐上升的肉温急速下降，可防止细菌的增殖； 可使在内部形成汁液的肉类利用冷盐水渗透而使肉质更为紧密，在分切时较为 容易。另外在 0℃左右的低温，对肉类有良好的保存效果，可使脂肪在低温下 变得较为坚硬，使脂肪不易变质。 （五）要以冷冻、冷藏方式储存原料、半成品及成品肉类 低温可以抑制细菌的繁殖，故为维持肉类的鲜度，无论是原料，半成品或成品 均要以低温储存。在加工处理前，都要预冷 10～15 分钟。冷冻肉类应在－18℃ 以下的冷冻库储存冷藏肉类应在－1～1℃之间的冷藏库储存。冷库内贮藏的肉 类不要堆积过高，且不要紧贴墙面，须离墙面 5 公分以维持冷风正常循环，否 则会影响品质，冷库内要用货架放置肉类。 （六）处理室内的温度要控制在 10～15℃左右 肉类在低温下加工处理是维护肉类鲜度的良好方法，低温下可以抑制细菌的繁 殖，使肉类不易变质。 （七）要以适当的材质覆盖肉类原料及成品 肉类表面如果长时间受冷气吹袭，表面水分很容易流失，而产生褐色肉，损害 口感，因此分装原料肉时要用塑胶布盖上或保鲜膜包装后再储存。 （八）控制岛柜温度 冷冻柜温度应控制在－18℃以下，冷藏柜温度就控制在 0～5℃。 （十）检查肉类品质 无论在营业前，营业中，关店时均应检查肉类品质，不良品及时处理。 （十一）减少污染源 要经常实施作业场所，个人，设备等卫生管理，以减少商品污染而带菌，使肉 类鲜度下降。 （十二）生产日期与保质期控制 收货时要注意生产日期与保质期，特别是冻品、干货，超过保质期限 1/3 则不 应收货。 （十三）日进日出，天天新鲜 肉类必要时要降价清空，做到日进日出，以良好的商品流转保证肉类天天新鲜。 （十四）滞销商品处理 滞销商品要及时处理，可按照以下程序的处理方法处理： 五、超市水产品的鲜度管理 水产品在捕捞出水后，大部分都不能及时处理，比较容易腐败变质的内脏及鱼 鳃等，就会随着水产品一起运送。捕捞的时候，水产品由于挤压和挣扎，其体 内或体外都极易受伤，即使将水产品作低温保存，对水产品产生作用的水中细 菌仍然会侵入肌肉使水产品的品质变坏；再加上产品本身的肌肉组织、成分、 特性都比陆上动物脆弱，容易受伤，鱼鳞易脱落，细菌极易从受伤部位入侵。 另外由于水产品的体表普遍都带有黏液，更加容易助长细菌的繁殖，况且水产 品的肌肉在死后因为本身具有的各种酵素作用比陆上动物的活泼，使水产品的 肉质容易变坏，所以必须迅速加以适当的处理才能确保水产品的鲜度。 （一）水产品鲜度管理的现场处理方法 水产品鲜度管理的有效方法是"低温管理"，因为低温可缓和鲜鱼的酵素作用以 及抑制细菌繁殖作用，低温管理的种类为： 1、敷冰：以碎冰（或片冰）覆盖于鱼体，温度保持在 5℃以内 ① 供应商每天送来的水产品经运输过程，受外界影响，原覆盖的碎冰多已化解 ， 使水产品的体温回升，为了避免影响鲜度，验收完货后，应立即将水产品运回 鱼岛敷冰作业。 ② 经常注意冰台上陈列的水产品是否有足够的覆冰，并且随时添加碎冰及喷洒 足量冰盐水，以保持水产品的鲜度。 ③ 每晚营业结束时应将没有卖出的水产品细心的装入塑料袋内再放入泡沫周转 箱，泡沫周转箱的上下均应覆盖冰块来维持低温再送入冷藏库，因为水产品表 层如果不与空气直接接触，则水产品的鲜度可以维持比较长的时间。 。 3、冷冻：以冷冻库设备来低温保存水产品，冷冻库的正常温度为－18℃以下。 （二）低温管理的内容 1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低 温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变化。忽冷忽热的，温 度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。 2、验收货与加工处理时应尽量减少水产品在常温中的裸露时间。 3、水产冰鲜品，表面温度应维持 5℃以下。 4、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。 5、冷冻品解冻时需要在低温下进行，解冻时间应绶慢才能确保品质，就是运用 冷库解冻法――在加工前一天，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到 0℃左右，然后再进行处理。 6、冷冻水产品若要加工，最佳时间为鱼体尚未完全解冻前即应加工处理。 7、冷藏库（柜）温度设定在－2℃～2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在－25℃ ～－18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存放不可以超过冷冻 （藏）库的安全线（送、回风口）。每日记录冷冻（藏）库（柜）的除霜时间 及次数，发现异常情况应立即转移冷冻（藏）品至安全区并及时汇报相关部门。 另外注意冷冻（藏）库（柜）必须定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次 冷冻。 8、如果条件允许，操作间的温度应该控制在 15℃以下。 9、要求加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。 。 11、检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除， 避免发生交叉、连锁污染。 另外，做好卫生管理也是保证水产品鲜度的有效方法，在以后相关章节有详细 介绍。 六、超市熟食鲜度管理 考虑面包房不同的经营方式，在出租方式下会将熟食部和面包房并类管理，若 面包房为自营，则可以单独设立面包部门。 熟食经过二次加工后。保存期限相对变短，为求控制熟食的品质，保持新鲜度， 提高形象，提高销售量，卖场务必对熟食的鲜度管理严格控制。 1、分类存放、先进先出原则 熟食品与半成品、原料要分开存放，不要混合在一起，以免熟食品受到污染。 商品进仓库后要标明日期，保证做到先进先出，例如：今天到货商品先不要急 于陈列，先到仓库检查一遍是否前一天还有剩余商品，若有，先把前一天的商 品上排面，然后再陈列今天的商品。补货时也一样，先拿保质期较短的商品陈 列，保质期长的延后再补，依此类推，须加工的新鲜品和冻品操作方法相同。 通常情况下，整理仓库时应先把旧的商品放在货架外端，新鲜刚到的商品存放 在里面，并标明日期。 2、制作加工时应注意原料品是否过期、品质是否合格。 3、原料品（未加工的商品）在冷藏或冷冻贮存时，需用篮子、箱子、袋子等封 盖好，避免应风化造成的鲜度降低。 。 5、为了保证到货的成品、半成品、原料物的新鲜度，凡进到卖场的商品应尽快 做好低温贮存。 6、加工剩余的原料物或成品需尽快放进冷藏或冷冻库贮存，以免因时间过长， 造成变味、变质。 7、进入冷藏库、冷冻库应随手关门，避免冷藏、冷冻库温度升高，影响商品鲜 度，增加能耗。 8、熟食（面包）冷藏温度正常情况为 0～4℃，冷冻温度正常情况为－18℃。 9、搞好清洁卫生（按清洁计划表执行），减少恶臭、腐烂细菌污染。 10、陈列柜温度，要控制在规定范围内：熟食（面包）陈列热柜正常情况为 60℃，冷藏柜正常温度为 0～5℃。 11、要积压存货（促销品除外），尽量做到能卖多少进多少，自制商品要做 到"少量多次"。 12、管理人员要定时试吃品尝商品，以确保品质：销售管理人员在贩卖商品时， 应定时试吃所卖商品，检查有否变质、变味，以确保商品质量，正常情况下 2 ～3 小时检查一次。 13、每日尽量将商品售完或叫卖出清，以推陈出新，保持商品的新鲜度。 七、超市日配的鲜度管理 1、先进先出的鲜度原则：日配商品在仓库码放必须标明生产日期，以便在出货 时能做到保质期越短越先出货，避免造成商品鲜度下降、增加损耗。 。 3、日配商品鲜度最佳贮存温度 生鲜知识手册四：商品组合 一、组合分类的目的与原则 零售业极度变革之下，为改善商品管理方法，所导入的计算机系统是相当重要 的管理工作。为了将商品分门别类予以归纳，在电脑系统里利用编号原则，有 秩序、有系统的加以整理组合，以利各种销售数据资料的分析与决策，这便是 商品组合分类的真正用意。 商品组合分类是针对公司的营业方针所采取的商品策略。根据此策略，再依据 商品群的固有特性组合为大分类与小分类。依据大小分类的销售资料，分析解 读公司营运状况，达到管理的目的。 （一）组合分类的目的 生鲜要依据季节性变化来做商品组合。 组合要广度，不要深度，且依据地区性消费形态不同而采取不同客层的组合。 依据公司经营的业态如超市或仓储（量贩），来区分商品组合。 大、小分类确定之后，不能随便变动，但商品组合可依据日均销售量（ DMS）每 三个月作机动调整。 完善商品组合，不仅要了解同业、熟悉自己，更要深入了解供应商及商品。 依据市场通路、运销流程及价格走势，制定其商品组合。 依据品牌知名度及市场占有率制定其商品广度。身为采购要求对市场高度敏感， 随时掌握商品的流行趋势。 （二）关于生鲜与食品相关商品区分原则 1、总的原则 整体包装即食的商品（带国际条码）、保质期一个月以上的商品--食品范畴。 食用前须加工、单个包装及散装即食的商品（或自行包装使用店内码）、保质 期一个月以内的商品--生鲜范畴。 2、特殊分类 （1） 米、面、杂粮：包装--食品 散装--生鲜 （2） 季节点心（月饼）--属于生鲜 公司目前将日配划分在食品一类 生鲜知识手册五：成本核算、定价和变价管理 一、生鲜采购成本核算 （一）生鲜成本管理与不同大分类的毛利率平均值取舍 卖场的经营成效，最基本的表示方法就是营业额等于商品成本加毛利，由此公 式来看在营业额不变的情况下，成本愈高，则毛利愈低；相反地，成本愈低， 毛利就愈高。即降低商品进货成本则可以提升卖场的利润；因此成本管理与毛 利取舍两者关系密不可分。 毛利又受何种因素来影响呢？ ·进价（成本）； ·售价（需求）； ·竞争； ·损耗值。 四个基本要素一变化，毛利就跟着变。举例来说：精肉、水产由于需要经过分 级、包装、鲜度处理等手续，因此成本就高于日常用品，相对地毛利要高；顾 客需求量大的商品如蔬果的叶菜（应节性）由于竞争激烈，毛利就订低点，相 反地需求量小的配料（如香菜）则毛利就高。 （二）如何做好生鲜的成本管理 1、提高生鲜商品的生产性 与生鲜商品生产性有直接关系的就是生鲜商品的回转率及商品的毛利；与回转 率有关系的就是商品的组合、促销的规划、库存量的控制与简化卖场生鲜作业 手续；而与毛利有关的就是定价政策，商品特价策略，与降低生鲜的损失。 2、善用生鲜季节产品明显特性来控制成本 当生鲜商品刚上市时，质尚未成熟、价高，其陈列方式是量少，但要明显陈列； 而当应季大量上市，销售量提高，订货不及易造成缺货；当在畅销季时（如西 瓜），可大量进货，降低成本。而当生鲜商品在末季时，减少下单，商品售完 为止；生鲜商品应"提早上市，提早下市"，确实把握季节的交换，以赚取当季 该赚的利润。 3、做好生鲜商品的进、销、存、损四大环节，使生鲜的销售循环更加畅通。 4、利用分级、包装来提高商品化价值（塑造生鲜特性，以提高商品的附加价 值）。 5、降低耗材的使用，控制成本费用的支出。 （三）提高毛利率的方法 1、降低生鲜的进货成本 ① 采购彻底执行比价、议价工作； ② 彻底了解生鲜采购流程与成本结构； ③ 以大量进货压低价格； ④ 严格要求订货流程； 。 2、提高生鲜商品的周转率 ① 确实掌握消费者习性及适当选择商品； ② 依据 DMS 来进行订货，畅销品不得缺货，滞销品要剔除； ③ 促销活动的配合。 3、降低生鲜损耗 4、商品库存的调整，控制损耗的内部管理与各种销售计划等。 我们知道生鲜成本管理与毛利有密不可分的关系，即生鲜毛利率又该如何取舍 呢？从商品的贡献度与毛利的贡献度就可看出（我们以某店的生鲜来举例）。 （1） 商品的贡献度＝商品的周转率×毛利率 （注）周转率＝销售额/平均库存额＝销售量/平均库存量 由数据来看：虽然牛肉的毛利率高达 13％，但因回转率低，对卖场贡献度远比 猪肉来得低；相对地猪肉、禽类毛利率只有 8～9％，但周转率相当高，对卖场 的贡献度要大。 （2）部门毛利的贡献度（大分类毛利的贡献度）： 部门大分类毛利的贡献度＝构成比×毛利率 表示该部门或该大分类对整体毛利的贡献程度，贡献度比值愈大，表示在超市 的地位愈重要；能够了解各部门或大级的贡献度，也就是等于能够了解该部门 或大分类价格调整之后对整体毛利的影响（以某店 3 月份生鲜为例）。 若各大分类构成比不变，将蔬果、其它毛利率调低，精肉、水产、熟食调高； 结果如下： 经分析之后，贡献度相关无几，但相对地，对蔬果与其它毛利率下降后，对整 体生鲜业绩会有所提高，因该两部门为周转率相当高的商品。 （四）毛利率的取舍依据 1、公司附予采购与卖场的毛利额指标； 2、了解各竞争对手间价格变动与毛利设定； 3、依据各部门毛利设定后，再设定大分类的结构比、毛利率与贡献度； 4、依据大分类结构中的商品组合，分析商品贡献度。 （五）采购各大分类毛利设定的参考值： 我们知道超市生鲜经营的走向应该为 "低毛利率，高回转率，低经营成 本"的原则；高成本高毛利率的经营不是超市理想的做法。能够提供全面性、便 宜特价品的生鲜日常所需，为顾客节省生活开支，达到顾客满足，一切以顾客 为中心的观念，才能得到顾客的支持。但千万记得，并不是采取毛利率政策就 可以解决所有问题；卖场尚需要成本控制得当，靠制度化、合理化的运作流程， 才不会赔钱赚吆喝。若是成本一直居高不下，就非得提高毛利率来解决问题， 那么，卖场迟早会被顾客所抛弃。 二、定价 制定售价是超市经营管理成效的关键，定价并不是获得利润的手段，而最有效 的手段是运用定价策略来赚取最大的利润。若单纯以毛利率的多寡来拟定价格 高低，是采购经营管理者最不可原谅的错误。高明的手段是灵活运用定价策 略，"制定合理售价，赚取最大利润"。 对于生鲜商品，定价策略的核心是用低毛利来刺激销量，生鲜是以量取胜，量 大才能维持产品的鲜度及周转率，而不是采取高毛利、低销量的策略。 （一）定价策略 1、经营规模策略 不同经营规模（卖场面积、品项多少），其毛利空间大小不同，这是其经营方 式、投入资金多寡等决定的。如：超市卖场面积 3000 平方米以上，品项在 15000 以上，定价毛利率较高，在 14～25%之间；而量贩仓储店，卖场面积 5000 ～15000 平方米，品项数少于超市，定价毛利率较低，在 6～9%之间。 2、市场区隔策略 不同地方、城市、消费水平，决定了毛利空间大小不同，不能以偏概全。要会 综合该地影响价格的种种因素：消费人群的收入、支出水平、人口密集度、消 费习惯等来决定自己的价格水平。 。 3、商品的敏感度策略 消费者对商品的敏感度决定价格的变化、毛利率的高低。较不敏感品项（水产 冻品、干货）价格、毛利偏高；较敏感品项（肉、蛋、菜）价格、毛利偏低。 4、树立公司低价形象策略 不仅利用生鲜商品，还要利用食品、百货。通过经常性的促销，略低于竞争对 手的价格水平，调低敏感商品价格等方式，在消费者头脑中建立整体低价的印 象。并周期性不断强化，刺激购买欲，提高销售量，同时也带动高毛利品项销 售，赚得利润。 5、公司毛利策略 公司根据自身发展方向、策略、费用、成本、以往销售状况分析和对自身销售 预测等方式制定出综合毛利率要求。并分配到各个不同采购分类，作为各采购 分类的定价依据和目标任务。 6、定价配合促销策略 公司的毛利指标作为定价指导，并不是进价加上毛利指标等于公司售价，价格 制度也要配合促销计划。降价不等于毛利损失，生鲜的定价核心是以量赚取利 润。 （二）定价依据 售价的制定有数字依据与市场背景依据： 1、数字依据来源 （1） 生产基地、批发菜市场、零售市场的价格信息采集，并综合比较，确定 自己的价格层。 （2） 供应商报价，要与自己的价格信息比较，决定取舍或进一步谈判。 （3） 竞争对手价格，进行比较并制定对策。 （4） 消费者数字喜好心理：促销定价时，数字 0、3、5、6、8 较常出现，而 1、4、7 较不受欢迎。 （5） 运用"四舍五入"法，如：￥2.00 可改为 ￥1.88,或 ￥9.90 改为 ￥ 9.88。这是利用人们的忽略心理，淡化注意焦点，给予低平印象。 2、市场背景依据来源 。 （2） 季节性大宗产品：这类商品突出表现在蔬菜、水果。初上市时，价格毛 利水平高，应季批量时低。 （3）市场供需状况：供大于求则低平，求大于供则高，这是普遍规律。供求变 化也是多方面因素影响的，如：丰年高产则低平，反季节上市则价格高等。 （4）商品损耗率大小：在收货、售卖过程中，生鲜商品都会产生自然或人为损 耗。在定价时也要计算平均损耗率，在价格中弥补，如干果类商品因被偷吃等 原因损耗较大，相对价格也较高。 三、变价规范 明确规范卖场生鲜商品变价流程，明确责任人，可避免因不规范作业、任意变 价造成的毛利损失，同时降低生鲜商品的损耗。 （一）店内变价的商品范围 凡属生鲜价格变动幅度较频繁的生鲜商品，如蔬菜、水果、肉类、鱼产等。但 蔬果中的南北干货、水产肉类中的干货和冻品，都不属于变价范围。 （二）生鲜商品变价时机 1、店内促销：店内促销品项应与相关采购沟通，并请采购配合与供应商谈判。 2、当天天气影响销售造成积压；订货过多。 3、鲜度下降时：开始变价促销，叫卖、出清，减少损耗。 （三）变价权限 。 （四）变价流程 （五）生鲜变价操作注意事项 1、任何人不得擅自直接用电子秤、磅称变价，必须填写变价单，经批准后，方 可变价。 2、变价商品需填写变价申请单，主管或经理不得超越权限签字审批。 3、变价后的价格是以零售价为基数折价计算。 4、变价商品售卖完毕后，将此商品价格变回原价。 生鲜知识手册六：核算管理 为了适应新的业务系统（降龙系统）的使用，同时也为了满足门店营运管 理工作的需要，针对目前门店实际情况要求各门店对生鲜商品进行细化核算。 以下为具体核算管理办法： 27 大类自营商品按降龙系统自动结转的销售成进行核算，联营商品根据联营协 议计算各供应商销售成本及毛利。下述第二条和第三条所指生鲜商品仅指 3136 类商品。 生鲜商品（含代销的生鲜商品）的会计核算 核算目标：按柜组进行分别核算，按每个柜组进行"以存计销"核算出每个柜组 的销售收入、销售成本、毛利。 1、生鲜商品入库时 原料的进货必须按柜组进行分开，必须做到一张单据对应一个生鲜柜组，所有 单据由收货课上交财务。例：辣椒粉，熟食加工和净配菜间同时要用，供应商 送货必须按各生鲜柜组要求送货，收货课每次分开称重，并按验收的实际重量 分开填写，商品进仓单必须严格按生鲜柜组填写并注明生鲜柜组号。财务部据 手工入库单的记账，库存商品柜组进行辅助核算。 2、生鲜移库时 各生鲜柜组之间的商品的流转，必须开具移库单，双方签字认可，课长每周统 计一次，每周五上交财务。 例：步步高熟食柜领用步步高家畜柜的鲜肉做红烧肉，必须按领用重量开具一 式三联的移库单，接收方（步步高熟食柜）、课长签字认可，留存联为移出方， 供应商联为按收方，财务联为课长留存，每五整理后交财务。 生鲜商品返厂、返仓的操作 操作步骤同生鲜商品入库时相同，但方向相反。 生鲜商品的盘点操作 生鲜商品固定在每月关账日进行盘点，盘点时要求严格按生鲜柜组进行分开盘 点，每一张盘点表必须注明生鲜柜组号码。盘点完毕后由收货课、生鲜课、生 鲜采购员按最近一次生鲜商品采购单价协同确定盘存商品金额后交门店财务部。 联营生鲜商品的会计核算 联营生鲜商品根据生鲜联营柜组实际销售收入和合同规定的扣率计算出该生鲜 联营柜组的销售成本，计算出每个生鲜联营柜组的毛利。 生鲜区发生费用的分摊 邮电费、差旅费、办公费、人力成本、低值易耗品摊销、折旧、事业性收费、 其它等费用均按生鲜区实际发生数进入生鲜区的费用。 租赁费、开办费摊销等费用按生鲜区所占用卖场面积的比例进行合理分摊。 共用的物料用品（如连卷袋、电子称纸等）、共用包装物（如背心袋等）按生 鲜区销售收入占减除大家电、服饰的销售收入比例进行合理分摊。 生鲜区专用的物料物品（如液化气、菜刀、砧板等）、生鲜专用的包装物（如 生鲜碟、保鲜膜）直接计入生鲜区的费用。 促销费、快讯费、门店管理费用、财务费用等按生鲜销售占门店部销售收入的 比例进行分摊。 水电费按生鲜区内所有用电设备的实际使用功率和应分摊门店共用设备功率占 门店实际总功率的比例进行合理分摊。 生鲜知识手册七：设备保养管理 一、设备保养的工作内容 生鲜区需要投资的各种设备很多，如：开放式陈列冷冻、冷藏（立、卧式）柜， 加工调理生鲜商品的各种机械设备。生鲜设备可分为（1）可移动设备，如电子 称、手动包装机、砧板、工作台、刀具等；（2）不可移动设备，如绞肉机、切 片机、面包烤箱、鸡烤炉等。 生鲜设备的保养是为了执行质量和成本控制的正常运作，若生鲜设备无法维护， 小则影响正常作业、成本控制与经营业绩，大则可威胁生鲜员工（现场作业） 的生命安全，因此在管理上需要特别加以重视。 （一）设备保养内容 1、冷冻、冷藏主机应有故障排除与维护的操作规范。 2、开放陈列冷柜、库存冷库均要有温度调整的操作规范。 。 5、生鲜商品用的刀具、工作台等操作器械，与生鲜商品接触面务必使用不锈钢 材质制造。 （二）生鲜设备保养方法 1、使用设备前先实习，或先看说明书及注意事项了解其性能。 2、要有正确的操作方法。 3、机械设备切忌用强水冲刷，以免造成线路短路，发生危险。 4、设备与地板需用热水 80℃清洗，再用消毒水清理。 5、机械设备可卸的部位可在水槽中冲洗干净。 6、易磨损之部位要经常抹润滑油。 7、电子秤、称重机称重时，不要超出其限称、量范围。 8、刀具、砧板清洗时，将清洁剂浸泡于 80℃热水中，然后使用。 9、电子称每周清洁一次。 。 11、每天整理残留在冷柜中的烂叶、血水等，务必抹试干净，每三个月务必清 洗冷柜。 12、设备用完后，务必立即清洁，以维护卫生。 二、蔬果部的设备保养 蔬果设备保养得当、保证正常运作是促进销售的条件之一。日常工作中要包含 设备的正确操作、保养，杜绝操作失误造成的故障。 保养方法如下： 三、肉类部的设备保养 （一）肉类部设备保养方法 1、锯骨机、绞肉机、切片机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项，了解 设备性能及操作方法，不可盲目使用。 2、机器设备主体禁止用强水冲刷，以免造成线路短路，发生危险；要以 80℃ 温水和不含荧光剂的清洁剂清洗。 3、机器设备齿轮、滑轴部位，清洗要用食用机油或黄油润滑，以减少磨损、增 加设备使用寿命。 4、机器设备可卸下来的部位可在水槽中用 80℃温水和清洁剂清洗。 5、电子台秤等设备要请厂商定期维修、校正。 6、电子台秤、电子称称重时，不要超出其称量范围，打印头要经常用酒精棉擦 拭。 。 8、砧板要开店前、中午、傍晚、营业结束后清洗，约每三～四小时一次，以免 细菌滋生，不要一块砧板从早使到晚。关店后晚班人员以 80℃温水和清洁剂清 除肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆盖在砧板上，为消毒、漂白作用，待第二天 早班人员收拾后，将漂白水冲洗掉。 （二）肉类部设备保养注意事项 1、 设备要有专人负责、专人操作。 2、 机器设备在运转过程中，如发生意外情况要尽快切断电源，关上开关。 3、 机器设备不可随意拆卸，要有专业人员在场方可拆卸维修。 四、水产部设备的保养 水产部设备属于公司的固定资产，是我们的生财工具，我们应当给予妥善的保 养。任何设备都须安排员工保养，填写设备保养手册记录管理方法，主管负责 检查情况，水产级各种设备的保养注意事项如下： （一）制冰机 1、盐水比例及盐水泵流量：盐水依 30L/600g 比例，将食盐注入盐水桶进行冲 调，再将盐水泵前盖拆下，将刻度盘调整至 100％，然后开机，松开盐水泵放 气钮，将抽水管中空气排出直至上水管流出盐水，然后关机，将刻度盘回调初 始刻度，盐水泵调整完毕。 。 3、电源和水源应该独立，不可接其它设备。每日营业完后都要求用抹布清洁制 冰机外表的污渍，并注意盐水箱的水位是否够用，做好保养记录登记。 （二）水族箱 1、卫生保洁 A 安排专人负责水族箱的维护工作； B 每日至少清理三次露出水面部分的玻璃； C 每日早上必须清洗过滤棉一次（营业前完成）； D 及时捞出水族箱中的死鱼，防止连锁污染； E 定期换水（视水的清洁度而定）； F 定期对水族箱进行除苔、除污（一个月至少一次）； G 定期更换过滤物（如活性炭、珊瑚石、过滤棉等）； H 注意过滤池中的水位（以不浮起过滤棉为宜）。 2、设备维护 A 严禁用硬物直接碰撞水族箱； B 严禁用水冲洗气泵、恒温器及电源接头； C 严禁在水族箱中洗手或清洗其它物品； 。 F 严禁非专业人员私自拆卸水族箱的各种相关设备； G 发现异常状况，请及时关断电源后上报相关部门处理。 （三）包装机、电子称 随时清理残留在机器上的残渣，每日营业完后用抹布清洁一遍，晚班员工离店 后切记要关掉电源。 （四）冷藏（冻）库（柜） 每月至少进行一次大清洁（最好安排在盘点日），包括墙壁、顶部、置物架等， 平时注意记录除霜时及次数，发现异常，及时汇报相关部门。 五、熟食（面包）部的设备保养 设备是熟食（面包）部的命脉，是公司的固定资产，如维护保养不当，使设备 无法正常运转，则影响到加工制作，商品的质量与业绩，操作不当则可威胁到 员工的生命安全。因此维护保养好设备是首要的任务。 （一）熟食设备保养的内容 1、烤鸡炉的维护与保养 ① 电源安装时应安装自动跳闸开关，如发生短路或者其它故障时电源会自动切 断，避免火灾事故。 ② 使用前先打开电源，再调整温度，正常温度为 150℃左右。 。 ⑤ 烤鸡炉里面，每天至少作一次彻底大清洁，必须用沸水冲洗或者洗洁剂清洗。 外表面每天至少作三次清洁，保持干净、美观。 ⑥ 烤鸡炉应安置在通风干燥处。 2、炸炉的维护与保养 ① 操作方法： A 使用时应保持油锅内的油面高度大于四分之一油锅深度，最高油面高度不能 大于三分之二油锅深度。 B 打开电源开关，红色灯亮，按顺时针方向旋转温度调控器，对准所需要的红 点位置，此时黄色灯亮红色灯息，电热管在工作，锅内油开始升温，当油温升 至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时黄色灯息，红色灯亮、电热管 又工作，油温上升。如此反复循环，保证油温在设定的温度范围内波动。 C 使用完毕后，应加盖保持油锅内清洁，注意盖上不能有水，以免水珠滴入锅 中，热油飞溅伤人。 D 另附有专用炸篮，小的食品用炸篮，大的食品可以直接放入油锅炸制，当炸 制完后提起炸篮挂于梁上可以滤去余油。 E 炸锅用完后，按逆时针方向旋转温控器至关的位置，切断电源，确保安全。 F 需要清倒锅内油时，待油温降低到常温后进行，先把炸篮及护板取出，切断 电源，把锅内的电热管竖起，再把控制箱向后翻转或者控制箱取出，放于干燥 清洁地方便可进行油锅的清理。 G 油锅内的护板是保护电热管设定的，炸制过程中护扳必须放在油锅内，不要 捞起。 。 I 炸炉设有两个温度开关，一个安装在电气箱上部，用来设定油炸温度（可 调）；一个设在电气箱内部，设定温度为 230℃（固定）。 当油炸温度超过 230℃时能自动切断电源，起到超温保护效果。 ② 注意事项及保养清洁： A 炸炉应放在平稳地方，左右侧离不燃物 10cm 以上，背面应离不燃物（如石 墙）20cm 以上。 B 须安装上电源开关，有熔断器及漏电保护器，开关间面不许堆放杂物，方便 操作。 C 电热炸炉的地线与符合安全性能的地线连接。 D 使用完毕后，应关闭电源。 E 在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。 F 每天工作完毕后用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁炸炉体表面及电源引 出线外表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免破坏电气性能。 G 每天必须清洗一次，把油倒出清洗，清洗完毕后把水珠擦干。 3、电蒸炉的维护与保养 ① 使用方法与注意事项： A 使用前必须检查电器线路，外壳是否有效接地，接线是否牢固。 B 使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内。 放入部分清水，送电（或蒸汽）经 30 分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米、 馒头及菜类。 。 D 用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，拧上手拴，不必过紧。慢慢 打开阀门放入蒸汽，并注意压力表指针一般放到表上 0.04－0.06Mpa 不得超过 0.1Mpa。 E 蒸饭时的蒸汽压力应保持在 0.06Mpa 经过 35 分钟，此时箱内饭已熟，将阀门 关闭后再闷 5－10 分钟效果更佳。 F 蒸炉体外壳不宜接近酸碱镁腐蚀物，以防腐蚀氧化。 G 用电加热时，安全阀和汽压表不起作用。 ② 清洁与保养： A 电蒸炉应安置在避风不腐蚀处。 B 电蒸炉金属表面不损无污，表面保持光亮，以防日久氧化，不得堆放杂物。 C 使用完毕后应清洗蒸炉，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得 用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。 4、消毒柜的维护与保养 ① 使用前先清洗干净（包括里、外）。 ② 每日须保持外表面卫生清洁。 ③ 应定期核查是否正常运作，每日须作保养记录。 5、电子称的保养 ① 使用前先看说明书及注意的事项了解其性能，按正确的操作方法使用。 ② 作清洁保养时，请注意防止水进入内部，避免发生故障。 ③ 电子称的磁头，定期擦润滑油保养。 ④ 电子称称重时，不要超出其限称量范围。 ⑤ 电子称每天作清洁一次 ⑥ 使用时，报废的价格标签不得贴于电子称上。 6、包装机的保养 ① 每天须清洁 1 次，保持包装机干净清洁。 ② 包装机的电热板上不得放任何杂物。 ③ 包装时按正确的方法操作，以免烫伤。 ④ 不使用时关掉电源。 ⑤ 包装机移动时轻拿轻放，不得重摔。 7、冷藏库的维护与保养 ① 库内当有冷风通道，冷风机前后左右都要保持有一定的空隙，存放物品时不 要碰到下水管路。 ② 进出冷藏库要随手关门，以减少冷气跑掉，影响温度不正常。（正常温度－ 1.15℃到 0℃） ③ 取完物品时要及时把灯关掉，同时门也关掉。 ④ 入库的物品不能含有过多的水分，保持库内的温度。 ⑤ 应定期记录冷藏库的温度是否正常。 ⑥ 冷藏库应定期清除、清扫、消毒，每天清扫一次卫生，每半个月彻底清理一 次，保持干净、无异味。 8、熟食展示柜的保养 ① 摆放展品应当有一定的空隙，以利于冷风循环，陈列的商品不可超出负荷， 以免影响冷藏质量，（温度一般为 0℃到－4℃） ② 展示柜回风口处不要堆放食品。 ③ 清洗展示柜内部。 A 柜内部每一个月清扫一次； B 清扫前应先切断电源，并取出柜内物品； C 用蘸有中性洗涤剂的软布擦拭搁架和风口，并用湿布擦净； D 清扫展示柜底层搁板上的垃圾，然后拉起搁板，用湿布清扫底部垃圾，清扫 时注意不要把水沾到风扇电机上同时注意安全，以防被翅片划伤。 ④ 清洁展示柜外表面。 A 用湿布每天擦拭一次。 B 每周一次用含有中性洗涤剂的布清除外表污垢，再用湿布擦干。 C 每时每刻都保持玻璃干净清洁。 ⑤ 使用过程中，出现不正常，立即切断电源，由专业人员维修。 ⑥ 切勿放入可燃性、挥发性等化学物品，及其他影响食品安全性的物品。 ⑦ 在展示柜运行时勿用水直接冲洗柜体，否则会引起故障，漏电甚至火灾。 六、其它生鲜设备保养 （一）如何正确使用及保养冷藏、冷冻柜（库），首先要了解它的原理 1、冷藏、冷冻陈列柜风幕流动有着阻挡陈列柜外面的高温气体侵入柜内、保持 陈列柜内低温的作用。如果出现外力挡住风幕出风口，就会减低流动，影响风 力正常循环，从而造成陈列柜的冷藏、冷冻低温能力下降。为保证冷藏、冷冻 柜正常循环使用，必须遵守装载线内陈列商品的标准。 2、陈列柜风幕的内循环边界称为装载线，商品陈列超出装载线，会使出风口受 到干扰，使出风口不能正常循环，造成柜外高温气体侵入，同时大量的外界湿 气也会被吸风口吸入，使蒸发器结大量霜造成蒸发器翅片堵塞而不能制冷。为 防止这种情况出现，必须对陈列柜进行除霜，各种陈列柜由于柜内的使用温度 不同及所处环境的温度、湿度也不同，应具有不同的除霜设定，以保证陈列柜 具有最佳的冷藏、冷冻能力。陈列柜的运行状况，最直观也最容易从温度计上 反映出来，为及时掌握陈列柜的运行情况，防止商品因设备故障发生损失，应 每日对陈列柜及冷库房进行 4～6 次温度检查登记。 （二）冷藏、冷冻库 1、库房内码货要留有冷风通道，冷风机前后左右都要留有一定的空隙，存货物 品时不要碰到下水管路。 2、尽量减少冷库库门的开关次数，以防止热空气入侵与减少冷风机的结霜量。 3、取物品时，冷库库门需及时关闭，取出物品后要及时关灯、关门。 4、不要忘记进出后关门，以免发生漏冷和凝露、结霜、结冰现象。 5、装入库内的物品不能含过多的水分，要防止水渗入库底，以免影响冷库寿命。 6、下水管道应及时清理污物，以防堵塞。 7、在清扫时注意不要把水沾到风扇电机上，同时注意安全，保持一定的距离， 以防被风扇叶片刮伤。 除了上述注意事项外，还必须针对清洁做一个安排，以防损耗增加。对于清洁， 除了每日本身的简单擦拭清洗外还必须安排每月有一次大清洁，仔细清理除了 冷库房、冷柜表面盖板、网架、柜擦拭外，还要用水冲洗柜内结霜部份，以防 下水口及出风口翅片堵塞不流通，而造成风力无法循环以致损耗。 另附：冷冻冷藏柜洗柜流程 1、清洗前先切断电源、制冷系统。 2、取出柜内商品，分别贮存于冷库内。 。 4、清扫展示柜底层搁板上的垃圾后拉起搁板，用湿布清扫底部垃圾。 5、再用小水冲洗有结霜部位（出风扇片、管路及下水口）。 七、电子称维护与保养 1、电子称所需电压为 220V，电流为 0.15A。 2、商品称重时，不要超出电子称称量范围 40g～15kg。 3、电子称使用前要先插电源，再打开电子称开关，待电子称屏幕出现 "0.00"字 样时，才能开始称商品。 4、商品需增加或扣除皮重时，要在电子称上增加或减少皮重后再称。电子称最 多扣除皮重－5.998kg。 5、每次商品称重前，要注意电子称清屏，归零。 6、保持电子称托盘干燥，防止电子称进水，影响正常工作。 7、装热敏纸时要按照盒盖背面的图示说的装热敏纸。 8、作废的热敏纸不要随处乱贴，严禁贴在电子称上。 9、使用完毕后，要关闭电子称开关，拔掉电子称电源插头。 10、用干净抹布对电子称擦拭，使之清洁卫生。 11、当电子称出现故障时，速与供应商联系。 要定期测试电子称称出重量的准 确性。 生鲜知识手册八：生鲜区卫生管理责任制 一、卫生管理 连锁超市不仅提供给消费者舒适的购物环境，更要提供保证质量、安全、新鲜、 卫生的商品，以满足顾客的期望、需要；而提供安全、卫生的商品，除了进货 时要严格控制生鲜商品质量关外，还要对生鲜区员工个人卫生严格要求；另外， 对于卖场作业场所，设备及陈列架，更是要时时清洁卫生，且定期保养，不致 于污染食品。因此，卫生管理和卫生管理责任制在生鲜区是相当重要的一环。 （一）生鲜个人卫生管理 接触生鲜商品最多的就是"人"，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到 细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量；从业人员的个人卫生包括衣、帽是 否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免 在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染 病；在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干 净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给予消费者安全卫生保 障的认可；在个人上岗前必须要有卫生局检查合格的证明。 （二）生鲜处理作业场卫生管理 生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善 的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照 明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都 是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。 （三）生鲜设备卫生管理 生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上 的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、 段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。 （四）生鲜仓库卫生管理 生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙 5 公分，离地 5 公分，可利用栈板来堆放，更须防四害（蚊、蝇、鼠、蟑），冷 藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。 （五）生鲜卖场陈列卫生管理 陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库（柜）每天务必检查温度的变与清洁， 果菜需贮存冷藏于 5℃－8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度－2℃到 0℃，配 菜加工贮存于冷藏温度 0℃－2℃，熟食热柜在 60℃以上，冷冻品在－18℃以下， 提供安全、卫生的商品是本公司超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增 强，产品质量与卫生更应该是本公司所坚持的，身为本公司员工，必须要责任 到人。 （六）管理人员的有力的监督 对于工作中所有的规章制度… 在每日生鲜部员工上岗之前应由各区域的负责人检查工作人员的基本个人卫生， 之后统一清洁或消毒双手。主管人员应规定每个区域每日专人定时清扫工作间。 与食品直接接触的清洗工具、抹布应固定使用。使用后需及时清洗消毒、晾干， 并定点放置。食品专间应每日冲洗、消毒，有条件的门店，工作之前应开紫外 灯照射 30 分钟，并定期更换灭蝇灯内的粘纸和灯管，保持加工间的卫生。门店 主管应每天不定时检查，防患于未然。 二、蔬果部的卫生管理 清洁卫生的环境可衬托蔬果的鲜度，也可防止不洁环境污染商品，可提升卖场 形象，创造良好的营销氛围。这里要强调的是：员工要能做到随手清洁。 蔬果部卫生管理的主要内容： （一）操作间、库存区卫生管理 1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗 ， 每月消毒一次。 2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。 。 5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂， 污染成品。 6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备干净。 7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。 （二）卖场区域管理 1、蔬果陈列架干净无污迹，陈列用具每日营业结束时冲洗干净，以备第二天上 货。 2、腐败、变质蔬果随时挑拣，以免滋生腐败菌污染其他商品。 3、称重台下不得堆货，报损商品、无关杂物、废弃价格签不得乱贴乱丢。 （三）个人卫生管理 1、操作间、库存区、卖场区域的清洁管理要分配到每一位员工，并督促其按卫 生规范要求执行，养成随手清洁的工作习惯。 2、员工着工服上班，工服要干净整洁、无油污、汗渍，工服内穿有袖衬衣。 3、员工也要有良好的个人卫生习惯，不随地吐痰、乱丢垃圾，不在卖场、库区 、 操作间吸烟。 4、男员工不留长发，女员工头发要束起，不戴首饰、不留长指甲、不化浓妆。 5、不良的卫生习惯极易污染商品。 6、员工要有良好的精神与工作状态，不拖拉、不萎靡。 三、肉类部的卫生管理 （一）固定设施的卫生管理 1、冷藏、冷冻库要定期清理及清洗消毒，最好每半个月清洗一次，包括货架、 地板、墙壁，堆放用的栈板等。 2、肉类操作间内要有良好的供水及排水系统，以利于清洗肉类的各种设备、工 具等。地面不要透水且应只有适当的排水斜度，这样更利于排放污水及干燥。 3、肉类操作间通风设施要完善，保持操作间空气和适当温度。温度应保持在 10－15℃。 。 6、员工禁止在操作间用餐及吸烟，以维持肉类区域卫生。 7、肉类区域的纸皮，垃圾要随手清理干净，垃圾桶要用盖盖上。 （二）机械设备与包装材料的卫生管理 1、可移动的设备，如工作台、砧板，清洗时要将表面的肉屑用钢刷清除，以 60℃温水冲洗，再用清洁剂洗净，最后以 80℃以上的热水清洗消毒。 2、不可移动的设备，如绞肉机、切片机、搅拌机，包装机，锯骨机要将表面的 肉屑清除干净，以 60℃～70℃的温水配合清洁剂用抹布擦拭干净，以免碎肉、 血水等残留其中而腐烂
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厂长(经理)工作责任制度.doc
厂长(经理)工作责任制度 □ 职务 1.认真执行国家的方针、政策、法令、上级主管机关的指示和职工代表大会的决议。 2.领导编制工厂的长远发展规划，审定年度生产经营综合计划，提出各个时期工厂的奋斗 目标和中心工作及重大措施方案，使企业不断增强活力，开拓前进。 3.加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确保全面完成任期责任目标和年度方 针目标，不断提高企业经济效益。 4.领导全厂进行技术革新，搞好企业的挖潜、革新、改造和新品开发，不断提高企业的 技术素质，努力赶超国内外先进水平。 5.实行全面质量管理，坚持“质量第一”，“用户至上”的方针，确保产品质量稳定 提高，满足用户需求，不断争创名牌，积极扩大产品出口。 6.切实做好环境保护和劳动保护工作，不断改善劳动条件，保证安全文明生产。 7.加强职工文化技术教育，促进知识更新，不断提高工厂人才素质。 8.坚持“用人唯贤”的方针，正确贯彻执行国家的干部政策，正确使用选拔和培养干 部。 9.贯彻“各尽所能，按劳分配”的原则，正确地处理国家、集体及职工三者利益关系 ， 使职工收入逐年增长，集体福利条件不断改善。 10.负责搞好与厂职代会的关系，充分发挥副厂长、“三总师”各级组织各个部门的积 极作用。 11.定期向职工代表大会报告工作，征求意见，自觉接受监督。 12.主持行政全面工作，开好厂长办公会、厂务会、工厂管理委员会，使生产行政各项 重大问题得以及时研究处理。 13.保证国家财产和集体财产不受侵犯。 14.坚持“一支笔”批钱的原则，按财务制度规定，负责审批工厂费用开支。 □ 职权 1.对工厂整个生产经营工作有决策指挥权，对紧急重大问题，有临机处置权。 2.有对厂级副职人选的提名报审和中层行政干部的任免权。 3.按国家和企业规定，有权对职工进行奖惩。 4.有权拒绝任何组织和个人对企业人、财、物的不合理摊派。 5.在规定的范围内，有权自主使用企业的各种资金、人员和物资。 6.有权签发厂内有关行政文件和工作报告，签订各种技术经济合同或协议。 7.根据上级和职代会有关精神，有权修订工厂规章制度，调整行政组织，制订具体政 策。 8.有权合理使用按规定提取的厂长基金。 □ 职责 1.对违背国家的方针、政策、法令、规定以及职代会决议负责。 2.对由于决策失误，领导不力，造成完不成生产和技改计划或经济效益下降负责。 3.对未能达到任期目标和年度方针目标负责。 4.对发生厂内重大质量事故和出厂产品质量不合格，严重损坏工厂信誉负责。 5.对工厂发生重大的设备、人身、火灾、交通事故和严重环境污染及重大失、泄密事件 负责。 6.对领导班子不团结，工作不深入，作风不正派，造成工厂纪律松弛，管理混乱，厂 风不正负责。 7.对事前未作充分调查和可行性分析而草率签署技术经济合同或协议，给工厂造成重 大经济损失负责。 8.对职工收入水平下降负责。
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工艺部门负责人工作责任制度.doc
工艺部门负责人工作责任制度 □ 职务 1.在总工程师领导下，主管全厂工艺技术工作和工艺管理工作，认真贯彻国家技术工 作方针、政策和工厂有关规定。组织制定工艺技术工作近期和长远发展规划，并制定技术组 织措施方案。 2.组织编制产品的工艺文件，制定材料消耗工艺定额；根据工艺需要，设计工艺装备 并负责工艺工装的验证和改进工作；设计工厂、车间工艺平面布置图。 3.组织工艺人员深入生产现场，掌握质量情况；指导、督促车间工艺员及时解决生产 中出现的技术问题，搞好工艺技术服务工作。 4.负责新产品图纸的会签和新产品批量试制的工艺工装设计，完善试制报告和有关工 艺资料，参与新产品鉴定工作。 5.负责工艺技术管理制度的起草和修订工作，组织科内和车间工艺人员搞好工艺管理 ， 监督执行工艺纪律。 6.组织领导新工艺、新技术的试验研究工作，抓好工艺试验课题的总结与成果鉴定， 并组织推广应用。搞好工艺技术资料的立卷、归档工作。 7.协助有关部门搞好对职工的技术教育。 8.积极开展技术攻关和技术改进工作，对技术改进方案与措施，负责签署意见，不断 提高工艺技术水平。 9.负责本科人员的管理工作和全厂各单位工艺人员的业务领导和考绩工作。 10.负责本科方针目标的展开和检查、诊断、落实工作。 11.完成总工程师布置的各项临时任务。 □ 职权 1.按规定审批程序，对工艺文件、工装图纸有更改权，对制订的工艺文件有解释权， 对不符合图纸要求的工艺作业有纠正权。 2.对车间执行工艺的情况有检查、监督权，对违反工艺纪律的行为有制止和处罚权。 3.有权向有关部门索取产品质量和原材料消耗的资料。 4.有权召开全厂性工艺技术人员的专业会议，进行技术交流，组织技术攻关，对技术 业务工作进行布置和指导。 5.对全厂工艺技术人员的奖惩、晋升、晋级有建议权。 □ 职责 1.对在计划规定期限内未完成工艺准备工作，而影响新产品试制进度和生产任务完成 负责。 2.对因工艺编制或工装设计问题，导致产品大量报废或返修，造成经济损失负责。 3.对解决生产中发生的工艺技术问题不及时，影响生产负责。 4.对审查签署的工艺技术文件、产品技术条件、工艺标准、工艺规程等工艺资料的正确 性、合理性、完整性负责。 5.对原材料工艺消耗定额存在计算方法或数值错误，造成浪费或损失现象负责。 6.对由于工艺设计不合理，造成不良影响负责。 7.对本科方针目标未及时展开、检查、诊断、落实负责。 8.对在工艺技术上发生失、泄密现象负责。 9.副科长协助科长工作，对科长布置的工作负责。
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供应运输部门负责人工作责任制度.doc
供应运输部门负责人工作责任制度 □ 职务 1.在分管副厂长领导下，认真贯彻执行国家有关物资管理方面的方针、政策，负责编 制物资(含包装材料)供应计划和采购计划，并按计划做好物资供应工作。 2.核定和掌握所属仓库资金的定额和各种物资的储备定额，加强资金管理，实行储备 资金指标下库，组织处理超储积压物资，保证储备资金的合理使用。 3.负责制定材料(含包装材料)、燃料供应定额，严格按定额(或限额)发料，主要生产 用料送到车间。 4.根据设备动力科提报的计划，负责组织全厂设备电器备件的采购和保管供应工作。 5.加强仓库管理，定期组织盘点，对盘盈、盘亏、丢失、损坏等情况要查明原因分清责 任，提出处理意见。 6.掌握各类物资的收发动态、库存和主要原材料、燃料、油料、贴花纸、包装材料的消耗 情况，按时编报物资供应统计报表及分析报告。 7.按照国家的能源政策和法令，负责制订工厂节能工作的长远规划和年度计划，加强 能源管理，监督能源的合理使用，不断提高能源利用率，按时填报能源统计报表。 8.加强废旧物资的管理，做好废旧物资的回收、保管、修复、改制、再生利用和对外处 理等工作。 9.做好本科所属运输车辆的管理和维修保养工作，完成工厂物资运输任务，保证行车 安全。 10.加强安全防火的教育和管理。 11.根据厂长方针目标展开要求，负责本科方针目标的展开、检查、诊断和落实工作。 12.负责完成厂部临时布置的各项任务。 □ 职权 1.在计划范围内，有权代表工厂签订材料、工具、备件等物资订货合同。 2.有权检查各部门生产物资使用情况和储备情况。对各部门不合理使用物资或盲目储 备，有权制止。 3.有权监督、检查各部门能源管理和能源消耗情况。对浪费能源的行为，有权制止和提 出处理建议。 4.有权处理多余积压物资和废旧物资。对各单位擅自处理废旧物资，有权予以制止。 5.在不影响生产的前提下，有权对外进行物资调剂。 6.有权要求各部门按期提供有关的计划、各类物资消耗统计报表、工艺消耗定额和其它 有关资料。 7.有权调配运输车辆。 8.对本科下属人员的调动、奖惩、晋级有建议权。 □ 职责 1.对物资供应计划编制不周或物资供应不及时，影响工厂计划任务的完成负责。 2.对供应物资的品种、规格、质量不符合要求，影响生产、工作负责。 3.对由于执行制度不严，盲目采购，造成物资超储积压浪费，影响资金正常周转负责 。 4.对能源管理不善，使用监督不严，造成浪费，完不成上级下达的能源节约计划指标 负责。 5.对由于管理不善，工作失职造成物资(含包装材料)损失或毒品外溢、丢失负责。 6.对由于教育不够，本科人员发生违反政府法令或财经纪律，不遵守市场规定或徇私 处理物资，给工厂造成不良影响或经济损失负责。 7.对由于忽视安全教育、措施不力，造成人身、设备、交通安全和火灾事故负责。 8.对采购进厂的已淘汰或即将淘汰的物资负责。 9.对本科方针、目标未及时展开、检查、诊断、落实负责。 10.副科长协助科长工作，并对科长布置的工作负责。
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